Amassadores clatrônicos

[Anastasia]

Anastasia, Bem, comecei a assistir Boomann na rede, depois de você. Na verdade, as características técnicas são muito semelhantes às do Clatronic. Ainda assim, é estranho que existam críticas tão diferentes ... E alguém escreveu sobre o Clatronic parece que o amassador está alto. Em uma revisão, eles escreveram que se você derramar um copo em uma tigela! água, a corola mal chega à superfície! Bem, isso é algo completamente ...
E se o revestimento das tigelas for realmente diferente? Isso é possível se houver fabricantes diferentes. Você sabe, a Bosh pode ter várias fábricas em diferentes cidades, ou até mesmo países!
Homônimo, o que você acha do poder de nossos ajudantes de cozinha? Por quais parâmetros você foi guiado ao escolher sua máquina?

[tatjanka]

tatjanka, .

e o aquecimento pode ser ligado.

A propósito, este é um sinal de mais para o seu assistente! Sim, e levo em consideração todas as nuances ...
Você sabe, como as pessoas costumavam comprar uma vaca, eu também ... Em todo lugar você tem que olhar, tocar em tudo ...

salomeya29, tenho Clathronic 3323, o mais simples, funciona em um ou dois dias desde novembro de 2013, a tigela nem pensa que vai oxidar, derreto a massa nela. No mínimo, bato um ovo sem açúcar (para o experimento), como tem menos de um copo de volume, batia bem. Mas a escolha é sua, pense por você mesmo, decida por você ...

[Peter Push]

Peter Push, sim, eu parecia, um bom dispositivo. Obrigado pelo seu feedback! Eu vou pensar...

E se o revestimento das tigelas for realmente diferente?

Não há revestimento - aço inoxidável - como em colheres, garfos - é aço inoxidável na África.

Homônimo, o que você acha do poder de nossos ajudantes de cozinha? Por quais parâmetros você foi guiado ao escolher sua máquina?

Minha escolha foi mais fácil. Eu precisava de uma colheitadeira com aquecimento e cozimento, mas a escolha não é boa e não há boshes entre eles. Portanto, o poder estava em segundo plano. Mas eu tenho um Bosch cuja série MUM é assim
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- tem menos energia do que um bomann. Eu uso há muitos anos e teria usado ainda mais - encontrei uma cópia muito confiável, o picador de carne funciona bem, amassei a massa com ele - fiz ali mesmo, amassei, mas pulei no mesa se a massa estava apertada - mas isso porque eu mesmo não pesava muito. Com o resto - sem problema. Bomann nem pensa em pular. É mais pesado e mais impressionante. Boshik, como aposentado honorário, se mudará para a dacha e servirá.

Não há revestimento - aço inoxidável - como em colheres, garfos - é aço inoxidável na África.

salomeya29, Anastasia está certa, eu acidentalmente arranhei a tigela, mas não há consequências. Sim, o Clathronic é estável. De acordo com o passaporte, funciona por 10 minutos, depois é preciso descansar. Amassei o bolo comedor de carne por 20-30 minutos sem parar por 1 kg de farinha. Muitos no fórum se confundem com a tampa sem furo para enchimento, mas nunca trabalho com a tampa, não sai nada da tigela. Estou muito satisfeito com o dispositivo. Escolha bem sucedida para você !!!

Muitos no fórum se confundem com a tampa sem furo para enchimento, mas nunca trabalho com a tampa, não sai nada da tigela. Estou muito satisfeito com o dispositivo. Escolha bem sucedida para você !!!

Eu tenho uma tampa com um furo, ou você está falando sobre isso?

Sobre isso, sobre o orifício na tampa para colocar ingredientes durante a operação, o Clathronic 3323 não tem.

[Anastasia]

Anastasia, bem, eu não preciso cozinhar, eu também descobri sobre aquecimento aqui. Quero usar principalmente pão para amassar. Bem, outros doces, claro.
E o link não abriu ...
Todos os dias sou levado na direção de Bosch, então - Klatronic ...

Obrigada meninas pela ajuda !! Vou até a loja e experimento em um dente.
Se você não se importar, posso fazer mais perguntas.

[Anastasia]

Anastasia, Sou eu novamente... Diga-me, por favor, seu Bomann tem bicos planetários?

[Anastasia]

Anastasia, sou eu de novo ... Diga-me, por favor, seu Bomann tem bicos planetários?

Eu li o que é rotação planetária.

A tecnologia "planetária" em misturadores e colheitadeiras realiza a mistura de produtos girando um batedor, gancho ou pá em torno do eixo principal e do eixo da tigela no recipiente.
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Eu respondo isso no meu namorado - sim, é. A corola se move exatamente dessa maneira, enquanto gira.

E o link não abriu

Sim, vejo o link aí, aparentemente por causa de publicidade, foi encurtado e não pode ser aberto. Bem, em geral, aqui está uma mãe do meu Bosch

[Anastasia]

Anastasia,

A tecnologia "planetária" em misturadores e colheitadeiras realiza a mistura de produtos girando um batedor, gancho ou pá em torno do eixo principal e do eixo da tigela no recipiente.

Sim, esta é uma grande "função" que é muito útil ao trabalhar com um teste, e provavelmente não apenas com um teste.

Bem, em geral, aqui está uma mãe do meu Bosch

Aqui está um Bosh e olhei no início, e agora estou mais inclinado para o Clatronic ou o Bomann!

salomeya29. Clathronic 3323 também é planetário, o pino ao qual o aro e o gancho são fixados não fica no centro da manga, mas quase na borda do círculo. Se te interessa a minha opinião, então a ceifeira-debulhadora da Bosch é boa, multifuncional, mas se em primeiro lugar for amassar massa para assar vários pães, tartes, então a Clathronic é melhor, primeiro a potência é maior, em segundo a tigela é maior . Amasso e diluo nele uma dose dupla de acordo com a receita de massa da HP Panasonic, isso é 1 kg de farinha, e quanto colocamos em um bolo carnívoro por 1 kg de farinha, não vai caber no Bosch. Tudo de bom para você!!!

[Peter Push]

Peter Pushe tudo de bom para você!
Você sabe, eu também tive esses pensamentos depois de falar aqui com você e Anastasia. Você expressou breve e claramente minha longa escolha "agonizante", confirmando assim que estou no caminho certo! Obrigado! Agora estou decidindo especificamente qual modelo (Clatronic) comprar. Eu preciso de um liquidificador também. Existe um modelo KM 3350. Não é aquecido, mas já com um liquidificador.

[salomeya29]

salomeya29, e nem imaginas como é cómodo fazer massa de choux (para bolos, bolinhos, panqueca ...), creme, molho bechamel, etc. em modelo aquecido.

[Tatoshenka]

Tatoshenka, oh, provoca)))
Também estou aqui no mato, leio sobre bomans-clatrônicos)) e sonho em silêncio))
Quero exatamente o mesmo que o seu, embora inicialmente tenha achado o mais fácil de comprar)))
metade do valor já está lá)) Estou economizando pouco a pouco.
abrimos um mercado de mídia aqui, precisamos parar para ver se há algo lá. caso contrário, você terá que fazer o pedido do ozônio))

Para provocar, provocar ... Como provocar ... Aqui, também, estou sentado no mato ... Mas no mercado de mídia pode não haver ... Em Moscou eles não são - eu também penso onde vê-los ao vivo ...

[olga0101]

olga0101, vatruska, meninas, não estou provocando, sinceramente, sinceramente, aconselho
Durante dois anos não consegui decidir, mas aqui Anastasia ajudou-me a decidir, pelo que muito obrigado a ela

Eu não consegui decidir por dois anos

Minha agonia de escolha foi incomparavelmente mais curta, então alguns meses. Eu queria muito Kenwood, como Raisin, mas é muito caro para mim, estava pensando em um empréstimo, mas é quase o dobro do valor. Aí li aqui a experiência de Natalya308, e decidi pelo Clathronic 3323, a princípio, como Natalya308, não esperava nada que valesse a pena dele, tanto mais agradável agora é trabalhar com ele. Escolha bem sucedida e o melhor espécime !!!

e então Anastasia ajudou a decidir, pelo que muitos agradecimentos a ela

O prazer é meu! Fico feliz quando a técnica traz prazer em trabalhar com ela e, por sua vez, posso agradecer àqueles que foram pioneiros neste assunto. Não me arrependo de ter escolhido essa combinação. Eu teria comprado Kenwood, mas, infelizmente - acho que seu preço é exorbitante. Mas estes clatrônico-bomann - ao preço parece muito vantajoso para mim. No entanto, quem não necessita de aquecimento pode passar sem ele. Mas eu já cozinhei geléia de morango como já foi descrito no tópico - adorável - fácil e simples!

[Tatoshenka]

Tatoshenka, Você acertou o ponto certo! Afinal, pretendo fazer bolinhos, e regularmente preparo o molho Bechamel, e não achei muito conveniente cozinhá-lo no processador de alimentos!
Como se costuma dizer, uma cabeça é boa, mas duas são algum tipo de Serpente Gorynych !!

[salomeya29]

salomeya29,

Meninas, e se for aquecido, o copo normalmente lava sob água corrente? ou mesmo na água?
nada vai acontecer com ele?
Ehhh, não vou agüentar até o final do verão, acho que meu marido vai ter que justificar a compra))))

[Tatoshenka]

Tatoshenka, e que tipo de Clathronic você tem? Eu olhei através do Temka novamente, encontrei onde você escreveu que você comprou, e qual você não escreveu ...

[salomeya29]

salomeya29, Eu tenho um Clathronic KM 3476

[olga0101]

olga0101, tudo é fácil de limpar, não se pode baixar o fundo na água, existe uma resistência. Ao amassar a massa de choux, ela grudou pouco, não queimou, o tamanho da mancha é pequeno, algo em torno de 3 centímetros de diâmetro. Mas foi lavado sem encharcar apenas com uma esponja.

É muito fácil de limpar porque é feito de aço inoxidável. O fundo com contatos, claro, não pode ser lavado na máquina de lavar louça, por exemplo, mas com água corrente lavo por minha conta e risco e até agora TTT, está tudo em ordem, porque tudo lá se passa bem - já escrevi sobre isso no assunto e até tirei um grande plano de foto do grupo de contato - está bem removido (escondido) e a água não o danifica.

Olá meninas!
Bem, aqui estava eu ​​esperando minha felicidade.
Até que eu realmente entendi o charme desse dispositivo.
Aconteceu que à noite eu o recebi e de manhã fui ao hospital com minha neta.
Não funcionou direito.
Bata o biscoito e sove a carne picada nas costeletas.
Eu estava com muita pressa. Eu também tive que preparar o jantar e o almoço.
Então, quando fizermos o check-out, irei sair de férias e sairemos correndo.
Aqui está uma foto que consegui tirar. Userpics / 27176 / IMG_20140708_195938 ~ 1.jpg]

e pela manhã fui ao hospital com minha neta.

A saúde dos nossos familiares e amigos, e principalmente dos filhos, netos é tudo para nós e o que temos de mais precioso! Recuperar!
E a técnica vai esperar e certamente agradará mais de uma vez!

[Anastasia]

Anastasia, obrigado!

Uau, eu li o Temka inteiro e encontrei muitas respostas para minhas perguntas virtuais até agora. Conto as horas em que Clathronic 3476 será entregue a mim hoje.

O principal é o bolo carnívoro, ele amassa uraaaaaaaa!

Por algum motivo, estou preso de novo ... Os clatrônicos têm batedeira + liquidificador sem picador de carne? (P.S. parece ter se livrado de um novo liquidificador - fez uma mistura de frutas (frutas secas + mel + nozes) aqui cheirava a queimado ..., em geral, bobo).

[vatruska]

vatruska
Combinações da família Klatronic não têm modificação de amassador + liquidificador, há apenas um amassador + moedor de carne (KM-3421, KM-3414, KM-3067) ou um amassador + moedor de carne + liquidificador (KM-3476, KM- 3350, RS-KM-1004).

[InnaVega]

InnaVega
Myasoedovsky vai amassar !!!! calma, 20 minutos e a massa está pronta !!! Este ano peguei 1 kg de farinha de makfu e tudo de acordo com a receita grama por grama, o único inconveniente foi assar duas vezes

Obrigada, fico no aguardo !!!

Oi pessoal!
Então, estamos em casa e está tudo bem conosco.
Bolo de limão amassado hoje
Era assim que eu esperava outra coisa, não sei como expressar direito.
O primeiro biscoito não ficou melhor do que eu com uma batedeira. Eu gostaria de pensar que o próximo será melhor.
Não quero ficar desapontado com a minha batedeira.
Quando estava amassando o bolo, peguei o que amassar, parei no batedor.
Do fundo tive que misturar com uma espátula de silicone.
Aqui está o link para inserir a receita, não sei como.
A foto do bolo acabado será depois.
Talvez alguém saiba onde você pode ver as receitas. Estarei muito grato.

Do fundo tive que misturar com uma espátula de silicone.

Talvez esta seja uma característica de qualquer combinação. Assisti ao vídeo da nossa Tanya (Makarenko) sobre fazer um biscoito em Shteba, ela batia a massa no Kenwood dela - então ela fez a mesma coisa - bem no final com uma espátula de silicone, ela ajudou a intervir o que a batedeira podia não enganchar. O vídeo está no youtube. É possível que tecnicamente seja impossível resolver este problema a 100%, caso contrário o batedor vai bater continuamente contra a taça, por isso eles não decidem.Minha amassadeira vem com um batedor com bordas de silicone - aqui ele cobre toda a tigela ao redor do perímetro, mas este batedor não é para bater a massa, mas para cozinhar.
Você pegou o batedor de maneira absolutamente correta, Tanechka em Kenwood chicoteou o biscoito da mesma maneira. Eu acho que a sua batedeira irá certamente agradar quando você precisar fazer uma massa firme ou algo mais complicado. Afinal, dá para bater realmente um biscoito com um batedor de mão, como era feito antes das batedeiras, só por muito tempo, mas essa massa não é complicada e nem indicativa na minha opinião.

Anastasia, peguei especificamente para a massa de biscoito.
A batedeira já é tão velha e eu estava procurando uma substituta, queria uma batedeira bem mais potente, e me deparei com uma amassadeira.
Comecei a estudar este assunto
Li em algum lugar que é muito bom bater biscoitos na batedeira.
E também quero experimentar marshmallows. A batedeira que eu fiz ficou ótima, mas a batedeira de spruce dominou esse negócio.
Tenho uma máquina de fazer pão para pão, sempre cozinho para a loja, não vou atrás, não sei quanto custa.
Eu amo pastelaria vienense, ainda vou fazer isso.
Aqui está um muffin de limão delicioso muito

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[irina_g]

irina_g
Eu tenho um Clathronic 3323, aqui está minha experiência com biscoitos. Os três ingredientes (ovos, açúcar, farinha) são iguais em volume. Primeiro coloque os ovos na tigela, ligue, adicione o açúcar uniformemente na velocidade 3, depois de bater os ovos com o açúcar, vá adicionando a farinha aos poucos, na velocidade 2 ou 3. Nada fica na tigela do fundo. Às vezes eu misturo a farinha com as mãos, 1/2 da farinha pode ser substituída por amido. Amassando a massa, coloco primeiro o líquido, depois a farinha, o sal, o açúcar, etc. Sucesso para vocês !!!

[irina_g]

irina_g
Sim, bato com um batedor, também misturo farinha, embora também tenha experimentado o bico em forma de K.

Obrigado pelo conselho, Peter Push. Eu ainda vou, é claro, ficar.
Tanya Makarenko adicionou fermento em pó ao biscoito, eu não adiciono.
Quero fazer de acordo com a receita dela, ou seja, vou tentar pesar tudo. Eu tenho feito 5 ovos 1 colher de sopa por muitos anos. açúcar e 1º. farinha e um pacote de açúcar baunilha.
Bati separadamente e imediatamente com açúcar, o resultado foi o mesmo - tudo subiu bem.
Mas, em princípio, não foi pior, você não precisa se preocupar com isso.

Fiz purê de batata na Klatrosh, o que posso dizer, é só uma música, gostei muito, o purê de batata ficou homogêneo e bem arejado. (y) O marido ficava perguntando: “Então eu não entendo, por que você não fez nada com a batata?”, ao que minha filha respondeu, bem, por que ela não fez, limpou e cortou em quartos, ela traduziu as instruções para mim. Bem, sim, claro, ela descascou, descascou um descascador de batata para mim ...

[Tatoshenka]

Tatoshenka, Natália, diga-me, com o que você esmagou a batata? que tipo de adaptação do Klatronic?

[Tatoshenka]

Tatoshenka, bem, você finalmente todos esses "mecanizados"! No bom sentido ...
Eu olho para muitas meninas do fórum tantos utensílios de cozinha. Eu só tenho um liquidificador submersível e uma batedeira .... Eu de alguma forma não tinha interesse em culinária antes, mas agora eu descobri tantas coisas interessantes para mim, sinto muito não dar tempo para tudo ...
Ainda estou esperando o que meu marido prometeu ... Espero não ter que esperar 3 anos ...

[Matilda_81]

Matilda_81, Usei um bico de silicone, era para cozinhar, a Anastasia postou uma foto.
salomeya29, ah, sabe, antes de conhecer a HP, eu também tinha um mixer e um liquidificador, e não usava, e recentemente graças às meninas compraram tanto equipamento, então o mais importante é que eu uso todos eles.

[Natália]

Natália, Entendi bem, você cozinhou batatas, despejou líquidos e misturou com um bocal de silicone e você tem purê de batatas? sem caroços?

[Matilda_81]

Matilda_81, cozinhou direto na amassadeira, encheu com água, depois despejou água, adicionou manteiga e leite e enfiou o bico de silicone e ligou e pronto, depois de alguns minutos estava um excelente purê arejado sem grumos.
Um livro de receitas está anexado à amassadeira, embora não em russo, minha filha traduziu para mim, então na internet eu olhei a receita de Kesha com aquecimento, então é um a um.

[Tatoshenka]

TatoshenkaMuito obrigado pela sua consulta! Tenho comprado esse tipo de processador para mim, o preço da Kesha certamente é atômico, afinal, o Klatronic / Boman ainda é divino.