Máquina de fazer pão Binatone BM-2169

Bom Dia! Peço que você se junte às suas fileiras! Recentemente, comprei uma máquina de fazer pão Binaton-2169. Antes essa técnica não estava na casa, portanto, tive que abaixar um pouco e estragar alguns lotes, descobriu-se que era uma questão de fermento de baixa qualidade. Mas também não posso dizer que o último pão foi bem sucedido, embora o sabor tenha me agradado, mas não parece muito bem-sucedido, não há cúpula e em seu lugar há um orifício em forma de gamela, a sensação de que o pão começou a cair durante o cozimento, diga-me o que não estou fazendo Então? Assei pão comum e francês, de acordo com as receitas do livro, o resultado é quase o mesmo. Você realmente tem que colocar produtos assados ​​à força?

marat_s, meu HP tem uma crosta levemente clara .. Posso colocar mais ingredientes em um pão. por exemplo francês pequeno na receita eles têm 280 gramas e assados ​​como 450!
Irishka17, o seu pão tem muita água, ou muito fermento, ou talvez junto. Se você levar a farinha em xícaras, então precisa bater no vidro da mesa para que a farinha “amasse” e fosse o suficiente. mas em geral aqui as pessoas no site "pregam" a regra do kolobok e provavelmente estão certas. Eu uso escalas, não houve furos com a cúpula. Direi mais, o telhado do pão Binaton é ainda mais bonito que o do Moulinex, então você NÃO precisa dançar com pandeiros, aumente a quantidade de farinha.

Lana, não entendo que para deixar a crosta mais leve, você precisa adicionar mais de quais ingredientes?

Fiz com base nas receitas das instruções e na cartilha. Ou seja, ele os mediu com xícaras e colheres. Não há problemas com a cúpula. É convexo, cheio e não cai.

mas não parece muito bom, não tem cúpula, mas no seu lugar tem um buraco em forma de gamela, a sensação de que o pão começou a cair durante o cozimento, me diga o que estou fazendo de errado?

Eu sugiro que você comece a assar pão caseiro desde o início e a partir deste tópico https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

mas em geral aqui as pessoas no site "pregam" a regra do kolobok e provavelmente estão certas. Eu uso escalas, não houve furos com a cúpula.

Não estamos pregando nada aqui!
E ajudamos a fazer um delicioso pão caseiro desde o primeiro pão, pois ao longo dos quase cinco anos de existência do site, nos empanturramos de cones e jogamos muita farinha com pão não comestível, consideramos que economizamos seu dinheiro e emoções com os primeiros passos!

E o fato de você não ter furos - então ainda está tudo pela frente! Então lembre-se de nossos sermões sobre o kolobok e outras nuances de cozimento!

marat_s, posso não ter me expressado muito claramente. Vou experimentar: fiz dois franceses no marcador 450 gramas de acordo com a receita do livro, peguei dois curtidos 280 gramas cada. quando fiz meus próprios dois, 500 gramas cada no modo "dois por 450", eles ficaram francamente pálidos na crosta média. em geral, quanto maior o peso da massa, mais claro fica o pão no mesmo ambiente

Muito obrigado pelo conselho! Ontem coloquei pão simples 2x450 no modo principal, mas para ser sincero, fiquei com medo de que assentasse de novo, coloquei os pastéis à força, os pães ficaram ótimos! Frito moderadamente e muito saboroso. Espero ter paciência e esperar que ela se cozinhe, depois farei um relato do que aconteceu, afinal.
Outra pergunta, da tigela que fica 2x450 depois de assar, pulou um pequeno bloco branco, jogou água ali, graças a Deus, a forma não flui, mas esse momento preocupa um pouco. Talvez eu não esteja sozinho?

saltou uma almofada branca, despejou água ali, graças a Deus, a forma não flui, mas neste momento preocupa um pouco. Talvez eu não esteja sozinho?

Não tive preguiça e fui olhar aquele bloco ... fica ali bem apertado ... como poderia pular? se o forno estiver na garantia, gostaria de falar com o centro de serviço sobre a junta enquanto a garantia for válida.hoje não flui, mas amanhã quem sabe?

Não tive preguiça e fui olhar aquele bloco ... fica ali bem apertado ... como poderia pular? se o forno estiver na garantia, eu conversaria com a assistência técnica sobre a junta enquanto a garantia estiver em vigor .. hoje não flui, mas amanhã quem sabe?

Sim, e eu me sento com força, olhei tudo ali por muito tempo e tediosamente, tem outra gaxeta ali. Aparentemente, havia dois e o outro saltou.
E eu realmente não quero me envolver com a garantia, eu comprei na loja online e não acho que eles ficariam muito felizes com a minha ligação para a devolução, mas se der certo eu não vou deixe ninguém sozinho lá.

Irishka17, pelo menos comprei no mercado! Se for problemático entrar em contato com o vendedor, você precisa levar os documentos de garantia e ir até a central de atendimento indicada no cupom ou no site do fabricante, consertar e não zumbir. Passei por isso com Moulinex duas vezes e sem quaisquer reservas e brigas, mudei o balde uma vez e um reparo. Bem, vou explicar apenas no caso.

Boa noite para vocês, colegas!)
Outro dia ganhamos um fogão Binatone BM-2169, estamos assando há uma semana e só hoje vi, ao que parece, um erro no programa. Por favor, veja como você está?
Atenção, pergunta!
quando você pressiona o botão "BUKHANKA", a seta se move da esquerda para a direita de um valor para outro nesta ordem: "900" - "1125" - "2 * 450". Você tem o tamanho dos pães no fogão na mesma ordem?
Mas a duração total do programa muda de modo que para um pão pesando 900g. leva mais tempo do que um pão de 1125g. Por exemplo, para o programa nº 3 (francês) no manual do usuário (consulte a tabela na página 5) o tempo de operação 3: 40/3: 35/3: 30 corresponde ao tamanho dos pães 1125/900/2 * 450 g, ou seja, pão pesando 1125gr. cozinha 3:40 e pesa 900g, cozinha 3:35 horas, o que parece lógico, tamanho maior significa mais tempo para assar. No entanto, na própria máquina de fazer pão, por exemplo, no programa número 3, para pão pesando 900 o tempo é 3:40, e para o peso 1125 o tempo é 3:35.
Proprietários do Binatone BM-2169, por favor, vejam como muda o tempo em seus fogões dependendo da escolha do peso do pão?
Ou eu estou esquecendo de alguma coisa?

Olá padeiros! quer comprar nossa primeira máquina de fazer pão. Até agora, decidimos por este modelo e fabricante. Costumávamos pensar em um supra com dispensador, mas lemos que faz barulho ... e o balde duplo do binaton cativa ... Diga-me, não é o pior fogão barato? Eu li todo o tópico, mas quero ouvir, há alguma deficiência significativa, e também em uma descrição li que ela tem um dispensador e em outra li que ela não tem
Em geral, eu realmente quero fazer muffins e fazer geléia. Mas eu entendo que não existe um programa Keks, então ele pode ser cozido ou não funcionará?

Os cupcakes podem ser cozinhados com o programa Quick Cook.

Recebeu uma resposta da Binaton, de fato o bug foi confirmado, então quando você definir o tamanho do pão, olhe para o tempo de cozimento, e não para a seta que indica o peso. Em princípio, nada de sério se você conhece essa característica), e se você nem sabe, então o máximo que pode acontecer é que a crosta fique mais espessa.

Quem se importa com o texto literal abaixo:
"Olá Denis,
Obrigado pelo seu feedback!
Nós checamos.
Sim, este é realmente um erro do programa.
Você julgou corretamente que um volume maior deveria corresponder a um tempo de cozimento mais longo.
Você é o primeiro que chamou a atenção e nos sugeriu esse recurso, já que não houve reclamações de outros usuários.
Claro, iremos relatar esse problema para a fábrica para correção.

Chefe do Departamento de Serviços
Binatone, Moscou "

e eu também tenho um bug. Eu entendi isso imediatamente e apenas levei em consideração ao lançar o programa.

Também mostro tudo como deveria.
E tem alguém assim, quando você puxa o balde, no fundo da própria máquina de fazer pão, como pó de alumínio ao redor da própria lâmina em movimento, e se você olhar de fora para o próprio balde, onde a lâmina toca e sua parte móvel começa a diminuir um pouco, espero que ela tenha explicado claramente, Alguém mais tem isso ou sou só eu?

Eu tenho poeira, um pouco. Mas, por algum motivo, não estou preocupado. E a que isso pode levar?

Quem tem o quê. Mas também encontrei uma falha. Quando tentei aumentar o tempo no modo "assar", descobri - como prometido nas instruções, o tempo de cozimento em incrementos de 10 minutos não aumenta, mas um atraso é ativado. Máquina de pão alegre. Eu sento e penso ..provavelmente mesmo assim, o modo "assar" com um atraso é bom. MAS! se você precisa assar por 1,5 horas .. então EMBUSCADA!

Lana, isso é sobre programação? Só que a mudança de horário não está prevista para assar .. ou o que estou confundindo?

A programação está em si mesma. "Assar" nas instruções diz que o tempo muda em incrementos de 10 minutos de 0,10 a 1 hora ... sim .. como ... todo o tempo alterado para 10 minutos é um atraso no cozimento ... sim, um atraso decente. .algo antes das 13 horas parece. Lembro que as pessoas aqui do site discutiram a impossibilidade de adiar o cozimento, pois é no moulinex, por exemplo, aí você pode alongar o cozimento. Em geral, quando eu tinha que assar por 1 hora e 30 minutos, colocava a segunda assagem e ficava sentada por 30 minutos para desligar na hora certa. Apenas 1 hora e fffseooo

Eu tenho poeira, um pouco. Mas, por algum motivo, não estou preocupado. E a que isso pode levar?

Aos poucos, a própria parte giratória do balde é moída, receio que depois de algum tempo ela moa completamente e se quebre.

A programação está em si mesma. "Assar" nas instruções diz que o tempo muda em incrementos de 10 minutos de 0,10 a 1 hora ... sim .. como ... todo o tempo alterado para 10 minutos é um atraso no cozimento ... sim, um atraso decente. .algo antes das 13 horas parece. Lembro que as pessoas aqui do site discutiram a impossibilidade de adiar o cozimento, pois é no moulinex, por exemplo, aí você pode alongar o cozimento. Em geral, quando eu tinha que assar por 1 hora e 30 minutos, colocava a segunda assagem e ficava sentada por 30 minutos para desligar na hora certa. Apenas 1 hora e fffseooo

Bem, eu não sei, eu não digo isso nas minhas instruções.

Olá pessoal! E quem mais é o campo de Borodino?

Bem, eu não sei, eu não digo isso nas minhas instruções.

Nas instruções "Assar 0: 10-1: 00, passo de 10 minutos pode ser usado após o término de outros programas" no prato

Assei Borodinsky ... com bom gosto! Assei duas vezes, na primeira vez usei programação, pois no livreto anexo, são dois lotes, o segundo não zera de forma alguma e o pão está baixo. Na segunda vez, assei seguindo o esquema de amassar - assar, o pão fica alto e muito saboroso, assando por 1 hora e 30 minutos.

Não notei a poeira, mas ainda vou assistir.

Borodinsky cozido para treinamento, ficou bem, mas infelizmente não gostamos de Borodinsky por si só. Comeram metade, cortaram a segunda e fritaram numa frigideira com óleo vegetal, ficou muito gostoso, mais gostoso que o centeio frito da loja)

Nas instruções "Assar 0: 10-1: 00, passo de 10 minutos pode ser usado após o término de outros programas" no prato

Eu não tenho isso nas instruções. Literalmente: Apenas cozedura, sem amassar ou fermentar a massa. Pode ser utilizado após o fim de outros programas, se quiser prolongar o tempo de cozedura.

Nem uma palavra sobre a etapa do tempo

Página 5, coluna 4, linha 8

A julgar pelo que você escreve, temos instruções diferentes. Tenho uma instrução que não é de russo na página 5.

Eu já pensei. aparentemente sua instrução, como a que está postada no site, mas a minha consiste apenas nas versões russa e ucraniana. Talvez porque minha máquina de pão foi comprada recentemente. E nas minhas instruções na placa da coluna 4, o tempo de operação para cada modo é indicado. Portanto, o cozimento é prometido em incrementos, como escrevi acima. De qualquer forma, não importa, o principal é o excelente resultado final.

[Aqui está a instrução]

Aqui está a instrução

Portanto, escrevi anteriormente que, de acordo com as instruções, o tempo de cozimento pode ser ajustado de 10 minutos. até 1 hora em incrementos de 10 minutos. Mas, na verdade, não é regulamentado.

Infelizmente, o modo "Cozer" não funciona como indicado, a única coisa que pode fazer é alterar a temperatura, o tempo de cozedura não pode ser alterado e é igual a uma hora. Pois bem, em breve iremos acumular glitches e bugs e precisaremos ser postados na primeira página, para quem decidir se deve ou não levar este forno.

Em myoya, o tempo de cozimento muda, mas não de 10 minutos em incrementos de 10 minutos, mas de 1 hora em incrementos de 10 minutos. Claro, as instruções dizem outra coisa, mas isso não me incomoda.A propósito, vocês podem coletar bugs de forma proposital e organizada juntos e enviar uma carta coletiva para o binaton - deixe que eles consertem ... Vamos fazer a máquina de fazer pão melhor juntos!

Em myoya, o tempo de cozimento muda, mas não de 10 minutos em incrementos de 10 minutos, mas de 1 hora em incrementos de 10 minutos.

Dê uma boa olhada. Por alguma razão, me parece que não é o tempo de cozimento que muda, mas o cronômetro, o atraso no cozimento.

Aqui sou o dono da máquina de pão. já tentei assar pão branco simples, testei fermento diferente em balde duplo. Descobri que o kolobok (eu ainda não entendia muito bem como regulá-lo) rola não em um kolobok, mas em um cone, a parte superior, por assim dizer, está colada na parede do balde. isto é normal? e ainda, na primeira página está escrito que o modo principal coze a 165 graus, mas no meu forno a 180 graus isso é normal?
e outra pergunta, em muitas receitas de outros modelos vejo a ordem do marcador - primeiro a farinha, depois o líquido. nas instruções em Binaton, vice-versa. Devo mudar as receitas do meu forno ou não é tão importante?

[Lita]

Lita , Eu não regulo o kolobok de forma alguma, e então tudo sai bem. E cada fogão tem sua forma de dispor os produtos. Em binaton - primeiro líquido, depois comida seca.

e com um cone, a parte superior fica como se estivesse colada na parede do balde. isto é normal?

Você está aqui, tudo é dito claramente - vídeo, foto https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99531.0

tararuk,
Já utilizo tempos diferentes para o modo de cozedura, mas para o caso de ter tirado do forno e verificado: o tempo de cozedura passa de 1 hora em intervalos de 10 minutos.

o tempo de cozimento muda de 1 hora em incrementos de 10 minutos.

Preguiça, e até que horas muda? Tenho de 1 a 13 horas, então também presumo que este seja um cronômetro. Bem, o pão não pode ser assado por 13 horas.

tararuk,
Já utilizo tempos diferentes para o modo de cozedura, mas para o caso de ter tirado do forno e verificado: o tempo de cozedura passa de 1 hora em intervalos de 10 minutos.

Tem certeza de que é o tempo de cozimento que está mudando e não o tempo de atraso para o início do programa? Tente definir 1:10 e pressione start, o cozimento vai sair imediatamente? Só à noite posso verificar)

Tem certeza de que é o tempo de cozimento que está mudando e não o tempo de atraso para o início do programa? Tente definir 1:10 e pressione start. O cozimento vai sair imediatamente?

Muito bem. Deixo às 1:00 e ligo o forno imediatamente, mas coloco em 1:10 - não assa, ou seja, é temporizador. Sim, o bug ainda é o mesmo. Mas isso realmente não me incomoda, raramente uso apenas produtos assados.

Sim, aparentemente eu escolhi um tempo diferente para assar no cozinheiro caseiro. Mas quando o ajusto para 1:10, a bobina aquece após 10 minutos.

Você está aqui, tudo é dito claramente - vídeo, foto https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99531.0

Obrigado, achei esta seção, li o máximo possível, mas não encontrei a massa amassando em lugar nenhum, não em forma de pão, mas em forma de boné (o topo está colado na parede )

Bom dia aos moradores do tópico! Eu descobri outra característica interessante do binaton (pelo menos para mim). No modo de massa de fermento, você pode usar o início retardado. Como senti falta disso no meu antigo fogão! De manhã adormeci com os ingredientes, à noite vim, a massa está pronta e não é preciso esperar 1,5 horas, jantar com pastéis frescos. GOSTAR!

Não consigo desligar o fogão após o final do programa (liga para manter a temperatura), se carregar no botão START / STOP o programa recomeça.
pode comer um truque? Ou desligue apenas desligue a rede?

Há um truque ... segure o botão por mais tempo até ouvir um bipe.

E ainda não consigo entender a mistura da massa. Tenho dois pequenos koloboks intermitentemente em vez de um grande. e então um pão é assado com uma faixa no meio da tampa.
Talvez as lâminas devam ser definidas de alguma forma especial?

Boa hora do dia. Eu quero comprar HP Binatone BM-2169. Escolho entre ele e o Moulinex OW5024 (quero muito uma baguete, mas o modo “padeiro caseiro” é cativante). A este respeito, existem várias questões:
1.Os moldes para baguetes moulinex podem ser usados ​​na Binaton (ou moldes da Binatone BM-1168)?
2. E os botões: eles clicam quando pressionados ou são pressionados como uma calculadora?
3. É possível organizar 2 baguetes na forma principal ao longo, ninguém tentou assar assim?
4. Eles também escrevem aqui que para BM-2169 existem 4 facas (2 para a forma principal, 2 para a dupla), mas existem apenas duas delas nas instruções?
5. O material da faca é de metal ou plástico?
Agradecemos antecipadamente pelas respostas ...

Bom Dia.
Ela era dona de um porta-baguetes, agora binaton 2169. Escrevi meu comentário acima. agora ponto por ponto:
1. não, você não pode, para baguetes um programa com uma pausa para cortar e um modo especial de cozimento (baguetes do forno são pequenas, 4 peças, e o tempo é gasto com elas como pão e são mais saborosas no forno) .. mimos
2. os botões clicam (silenciosamente) e retornam à sua posição original semelhante à de uma calculadora
3. é possível, as pessoas assam, mas não serão baguetes, a massa vai se dispersar e se juntar, e baguetes são uma crosta crocante e esfarelada
4. Sim, 4, dois grandes e dois menores, os grandes não usam uniformes pequenos e vice-versa
5. E onde você viu facas de pão de plástico? as facas são de metal, o design é bem-sucedido, elas são facilmente removidas do pão, ao contrário do moulinex (eu também escrevi antes)

Obrigado pela resposta! Uma faca de plástico LG1001CJ (na minha opinião) foi presenteada aos meus pais, no começo eles ficaram com medo que ele fosse assim, mas nada parece ter qualquer reclamação.
Na loja online de Nadawi. ru há uma revisão sobre binaton (sobre facas): Um defeito de fábrica não é uma coincidência do passo dos dentes da correia e das engrenagens e, como resultado, a vida útil não é mais do que um ano. É realmente assim?

1. não, você não pode, para baguetes um programa com uma pausa para cortar e um modo especial de cozimento (baguetes do forno são pequenas, 4 peças, e o tempo é gasto nelas como pão e são mais saborosas no forno) .. mimos

Não é possível implementar o modo de cozimento de uma baguete no BM-2169 no modo “Padeiro doméstico”?