Máquina de fazer pão Binatone BM-2169

Em russo.

Cúrcuma é apenas um tempero para cor e perfume. As gemas aumentam a riqueza. Então queimou um pouco. Defina Keep Warm = 0 ou retire-o logo após assar por menos bronzeado

A cúrcuma é geralmente um tempero mágico e muito útil ... leia na Internet

Hoje minha esposa e eu compramos este fogão milagroso. Eles imediatamente começaram a assar a primeira receita de pão branco. Descobriu-se 100%. Um pão de 1 kg quase evaporou em 20 minutos.

Como hoje é o último dia da Páscoa, decidimos fazer um bolo.

Escrevo na ordem em que tudo foi colocado no forno.

Leite 250 ml (no meu caso, coloquei 10% de creme)
Drenagem do óleo. 70 gr (pré-derretido)
Gemas - 4 pcs
Açúcar - 90 g (mas também pode comer um pouco mais quem gosta de mais doce)
Sal - 0,5 colher de chá.
Farinha - 500 gr (medido em pesos e não em copos)
Tremendo - 2,5 colheres de chá
Baunilha - uma pitada

Passas foram adicionadas após o sinal
Para decorar quem sabe e ama.

O resultado é um bolo de 986 gramas, muito saboroso.

Continuaremos experimentando. Escreva quem mais fez o quê neste modelo de fogão.

Que lindo fogão você tem ...: girl_love: e o bolo é simplesmente lindo!

Olá! Eu sou novo. Leve para sua empresa.
Papai Noel trouxe Binatone 2169 para debaixo da árvore, não posso dizer que estava ansioso para obtê-lo, mas ... Coletei receitas no seu site e tento fazer pão caseiro.
O pão acabou ficando bem gostoso mas tãããão queimado.
Já reduzo o tempo e a cor da crosta fica mais clara, e ainda tem que cortar nas laterais e no fundo.
Há algo de errado com o fogão ou comigo?

De acordo com os dados mais recentes dos cientistas, uma crosta queimada é boa para o corpo.

Saudações, senhores padeiros.
Eu escolhi um fogão para mim, notei menos críticas negativas da Binatone.
Diga-me o que é melhor: BM-2068 ou BM-2169?

quais são os problemas comuns que eles têm?

Saudações, senhores, padeiros.
Eu escolhi um fogão para mim, notei menos críticas negativas da Binatone.
Diga-me o que é melhor: BM-2068 ou BM-2169?

quais são os problemas comuns que eles têm?

Quem tirou esse fogão Panasonic não quer mais! Binatone BM-2169

Claro, eu não quero nenhum Panasonic!
Tenho duas formas, uso as duas, o modo de programação não é tão flexível quanto eu gostaria - mas melhor do que nada (como no Panas), a crosta é linda de se ver, mas deveria ser sem a crosta - por favor! amassa um milagre (uma vez que amassei a massa em uma pequena forma de 1 colher de sopa de farinha no macarrão - amassei apenas no caminho, imagine amassar uma migalha assim!)
Estou feliz. no começo eu tive alguns problemas - mas todas as pequenas coisas. Aconselho você a comprar!

por favor me diga as dimensões do pechkin
não está escrito em nenhum lugar da internet

E meu binatosha foi ao serviço. Após 1,5 anos de operação, ela tinha .... o botão iniciar / parar falhou. Acabei de terminar o pão e resolvi desligar o aquecimento, apertei o botão - o efeito era zero. Pressionei novamente, ela pegou e caiu dentro. No serviço, o fogão foi aceito, mas disseram que muito provavelmente não era um caso de garantia, pois havia uma falha mecânica, mas a resposta final seria dada em uma semana.

[Admin]

Admin, Tatyana, tenho uma pergunta para você sobre o HP Binaton 2169. Você pesou a farinha, entendi bem, ou mediu com copinhos medidores, conforme recomendado nas receitas anexas? Eu quero desesperadamente este HP, mas minha experiência em panificação não é tão boa quanto a sua, mas ainda estou acostumado a pesar farinha em uma balança. E como, na sua opinião, fica melhor para este HP para balanças ou óculos? Agradeço antecipadamente.

por favor me diga as dimensões do pechkin
não está escrito em nenhum lugar da internet

Sim, para mim esta questão também é relevante, respondam, felizes proprietários.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ desculpe pela pergunta imodesta, por que você precisa deste HP? Já possui o Moulinex 600230?

[Admin]

Admin, Tatyana, tenho uma pergunta para você sobre o HP Binaton 2169. Você pesou a farinha, entendi bem, ou mediu com copinhos medidores, conforme recomendado nas receitas anexas? Eu quero desesperadamente este HP, mas minha experiência em panificação não é tão boa quanto a sua, mas ainda estou acostumado a pesar farinha em uma balança. E como, na sua opinião, fica melhor para este HP para balanças ou óculos? Agradeço antecipadamente.

Pese a farinha ou meça com copos - não há diferença! Em qualquer caso, o peso deverá ser um, com ligeiros desvios, que serão ajustados pela estrutura do pão correto, amassando a massa.

Para medir corretamente a farinha e outros ingredientes, você precisa usar nossas tabelas / informações na seção Pão https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf

Tome como base as receitas e conselhos do fórum, tudo já foi acertado aqui!

A qualidade do pão não depende das instruções dos fabricantes de pão, também não são precisas.

Confira este tópico para iniciantes, há muitos links https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136950.0

A panificadora é boa, gostei! E não há diferença para este x / fogão como medir a farinha, é importante que o equilíbrio farinha / líquido seja mantido

Boa sorte!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Pese a farinha ou meça com copos - não há diferença! Em qualquer caso, o peso deve ser um, com ligeiros desvios,

Bem, não me diga. O copo medidor do meu HP contém mais de 210 gramas de farinha, porque de cima meça outro centímetro e meio e se você medir "com uma faca" - ficará muito rico em farinha. Bem, ok, entendi a ideia principal, obrigado pela resposta.

Ksyushk @ -Plushk @ desculpe pela pergunta imodesta, por que você precisa deste HP? Já possui o Moulinex 600230?

Mas eu quero um balde para dois pães, e mesmo tão pequeno que costumo assar pães diferentes que vi binatosha na loja hoje, mas vou pedir na internet, mais barato e vou trazer para casa

Bem, não me diga. O copo medidor do meu HP contém mais de 210 gramas de farinha, porque de cima meça outro centímetro e meio e se você medir "com uma faca" - ficará muito rico em farinha.

Eu direi ...

A proporção correta de farinha e água é importante.
Um copo normal de um fogão x /, incluindo Binaton, contém 250 ml. água, o que significa que cerca de 150 gramas de farinha entrarão nela.

Se sua xícara tiver um volume de 300 ml, então mais farinha entrará, então a proporção de farinha e água na xícara precisa ser recalculada.

O número de ingredientes na receita é estável, mas o significado das xícaras é diferente, basta saber a proporção de sua xícara, farinha, líquido.

E o que exatamente medir farinha e água é tudo igual, mesmo com uma lata, se ao menos a massa ficar correta, equilíbrio farinha / líquido, pão
Já discutimos tudo isso na seção Pão - está tudo na cabeça, entra - vamos conversar

Meu marido trouxe minha ama de leite para casa, eles fizeram um botão, mas foi assim que o abriram .. em geral, em vez de uma conexão perfeitamente uniforme antes do conserto, agora - assim

e você também falou: não aperte (botão iniciar) eh, vamos torcer para que nada mais tenha ficado bagunçado e funcione sem problemas.

Meu marido trouxe minha ama de leite para casa, eles fizeram um botão, mas foi assim que o abriram .. em geral, em vez de uma conexão perfeitamente uniforme antes do conserto, agora - assim

e você também disse: não aperte nele (botão iniciar) eh, vamos torcer para que nada mais tenha ficado bagunçado e funcione sem problemas.

ISSO! Não é um serviço russo intrusivo ...: (parece que mandamos consertar tudo com um martelo e uma marreta, até o equipamento de qualidade !!!

Em geral, escrevi para a Binaton e anexei uma foto do fogão após o conserto, eles responderam da Binaton muito rapidamente, disseram que isso era inaceitável, que entraram em contato com o SC e precisávamos levar o fogão novamente para eles.

Meu marido trouxe minha ama de leite para casa, eles fizeram um botão, mas foi assim que abriram ..em geral, em vez de uma conexão perfeitamente lisa antes do reparo, agora - como este

e você também falou: não aperte (botão iniciar) eh, vamos torcer para que nada mais tenha ficado bagunçado e funcione sem problemas.

Oh, que chato. Eu não gosto da técnica após o reparo, porque por bem ou por mal eu tento não reparar, mas mudar. Enquanto funcionava

Em geral, escrevi para a Binaton e anexei uma foto do fogão após o conserto, eles responderam da Binaton muito rapidamente, disseram que isso era inaceitável, que entraram em contato com o SC e precisávamos levar o fogão novamente para eles.

E como, você já pegou? O que disse o serviço? Eu realmente quero um tal Benatosha, por isso estou muito preocupado com você. Ontem eu tava pronta pra pedir, vou na loja online olha, e ela já foi levada, fiquei chateada

Olá, queridos usuários do fórum! Ela se tornou a dona desse milagre há 4 dias, escolheu por muito tempo, depois esperou 2 semanas ... No começo não havia limite para a felicidade, mas depois foram os fracassos contínuos.
A primeira vez que fui eu que me culpei - o kolobok correto não deu certo (ingenuamente, pensei que você estava dormindo o tempo todo e não havia necessidade de olhar novamente). Embora diga-me, como você rastreia este kolobok se você colocar um início atrasado?
Além disso, eu já agi conforme escrito no fórum:
farinha de panificação (embora o grau mais alto) - medida em gr. na balança
Mas aqui está o azar - o pão permanece absolutamente branco em uma "crosta escura" e com o programa usual, não é cozido
primeira vez fazendo experiências com pão normal
a segunda vez em modo rápido (assado no forno por 1 hora)
o terceiro - Francês (desta vez peguei mais açúcar e acrescentei leite em pó) (após o término do programa assei no forno por mais uma hora, mas o pão ainda estava com uma crosta branca nas laterais e na parte superior, depois disso Eu coloquei no forno a 200 graus em 15 minutos e o pão está dourado)
As mãos já estão caindo. Há algo de errado com minha máquina de fazer pão? e você deve levá-lo para o serviço?
Acho que o forno pode não atingir a temperatura definida. Diga-me que todo mundo tem uma crosta frita?
Socorro, me diga o que estou fazendo de errado, ficarei muito grato por sua ajuda

Honda, se eu faço receitas com instruções, não olho para o fogão. Está tudo assado, a crosta é normal. Você primeiro tenta a receita com as instruções.

Honda, se eu faço receitas com instruções, não olho para o fogão. Está tudo assado, a crosta é normal. Você primeiro tenta a receita com as instruções.

a primeira vez que assei seguindo as instruções do fogão (em xícaras) clara e ovo simples - ficou totalmente cru por dentro e branco por todos os lados - joguei fora
na segunda vez também, de acordo com as instruções - branco comum - o resultado é o mesmo, só que assei no forno
a terceira vez de acordo com as instruções do vídeo (pesto e charlotte) - o lixo está completo - mingau cru
a quarta vez - tirei a receita da internet em gramas

Portanto, surgem dúvidas sobre a facilidade de manutenção da máquina de fazer pão, quando eu a abro, então de alguma forma “a atmosfera não puxa a 200 graus”, isto é, mesmo se você tocar no molde, definitivamente não haverá queimadura. .

Honda, eu também quando comprei o fogão 2169 tive exatamente os mesmos problemas, entreguei para o serviço, disseram que tinha defeito de fabricação e trocaram por um novo na loja. Agora está tudo ótimo, o cozimento está excelente e comprei o mesmo x \ n para minha mãe. Talvez você e eu nos deparamos com fogões do mesmo lote - fogões com defeito. Leve para o serviço, deixe mudar

onde você conseguiu a máquina de fazer pão?

Onde você conseguiu a máquina de fazer pão?

sob o pedido em uma loja na Internet. Como resultado, passei lá, agora eles estão testando ...

Percebi isso na loja da Internet, e em qual? talvez eles tenham te dado meu x \ n ..

Percebi isso na loja da Internet, e em qual? talvez eles tenham te dado meu x \ n ..

loja de internet 🔗 , não, não é seu, esperou bem uma semana e desempacotou na nossa frente - definitivamente não bu

não sabia sobre este, obrigado? Eu peguei a segunda mãe 2169 na loja-

Eles trouxeram para mim

Hoje já testei um balde duplo. Assei o nosso pão mais popular, um pão para mim, o segundo para o meu amigo, alimento o meu afilhado com pão caseiro. O pão está esfriando, vamos experimentá-lo à noite. Na aparência, o resultado não é ruim, embora os dois pães tenham crescido quase até a tampa.Achei que eles iriam cair depois - nada disso, apenas o que está mais perto do painel de controle tem uma cúpula ligeiramente amassada ao removê-lo, mas parece decente.

[Binatone BM-2068, Binatone BM-2168]

Li o tópico até a metade para ajudar o “Bule de Chá”, e mal, mal encontrei uma foto com texto de difícil leitura descrevendo programas, onde também era necessário adivinhar que era exatamente isso que precisava. Um iniciante simplesmente não consegue encontrá-lo, e o modo de pesquisa não funciona com isso.
Resumindo, reescrevi tudo em texto.
É útil fornecer essas informações na primeira postagem,
alguém pode trabalhar duro e adicionar informações lá.


Aqui estão as possibilidades de ajuste (ajustes de modos à receita) no Binatone em modo programável, este é o 11º programa - "Feito em casa":

Binatone BM-2068,
Binatone BM-2168
Horário do programa
Knead1 / Mix1 6-14 minutos
Rise1 / Ascent1 20-60 minutos
Amassar 2 / Misturar 2 5-20 minutos
Rise2 5-120 minutos
Rise3 0-120 minutos
Cozer / assar 0-80 minutos
Aqueça / Pré-aqueça 0-60 minutos

Binatone BM-2169
Horário do programa
Amassar 1 / Amassar 1 3-14 minutos
Rise1 / Ascent1 20-60 minutos
Knead2 / Mix2 8-24 minutos
Rise2 1-60 minutos
Rise3 / Ascent3 20-120 minutos
Cozer / assar 0-80 minutos
Aqueça / Pré-aqueça 0-120 minutos

Depois de ler este prato, pegue qualquer receita, para qualquer HP, olhe, e ela (a receita) é sempre cozida em um programa específico e determinado, que consiste em amassar, levedar e assar, e decida se este fogão tem tempo para esta receita ou não ... Este tem o suficiente!
Isso é tudo! Todas as receitas, suas!
Nem todos os PCs, e mesmo aqueles que são mais caros, podem fazer isso, especialmente se você assar pão de massa fermentada. O que os donos de tais fogões não fazem, e os remos são retirados, e os fogões são desligados, e os programas são combinados, e eles assistem ao final do programa a fim de trocá-lo ou adicionar tempo. Bem, apenas acrobatas! E tudo isso devido às limitações dos programas fixos que cozem bem o pão, mas apenas soluções típicas (receitas).
E neste fogão, se algo der errado, corrigi o programa 11 e aqui está - Felicidade!

Venha e aprenda a assar pão de creme de centeio.
Apresentarei as instruções de cozimento para você em Binatone BM-2068, Binatone BM-2168, Binatone BM-2169.
Aqui está a entrada para o tópico: Pão de creme de centeio

Um novo modelo Binatone BM-2169 B apareceu ... Como ele difere do Binatone BM-2169 quem sabe por favor explique.

Um novo modelo Binatone BM-2169 B apareceu ... Como ele difere do Binatone BM-2169 quem sabe por favor explique.

este não é um modelo novo - esta é uma marcação completa, existe BM-2169 B - preto e BM-2169 W, respectivamente, branco

este não é um modelo novo - esta é uma marcação completa, existe BM-2169 B - preto e BM-2169 W, respectivamente, branco

SIM, algo está errado ... no site eles vendem VM-2169 .. VM2169W-branco, e separadamente VM 2169 V

Saudações,
Eu escolho um fogão. Eu acho que é melhor pegar um programável e decidir por este.
Mas ouvi dizer que ela chia muito irritantemente, então não a deixe à noite, senão ela vai acordar).
Existe realmente esse problema? Como você resolve isso?

Não tem problema, já que não há necessidade de colocá-lo à noite - gosto de observar o cozimento.

Saudações,
Eu escolho um fogão. Eu acho que é melhor pegar um programável e decidir por este.
Mas ouvi dizer que ela chia muito irritantemente, então não a deixe à noite, senão ela vai acordar).
Existe realmente esse problema? Como você resolve isso?

Preço - qualidade, fogão excelente. O rangido é uma coisa condicional, todos os fogões rangem quando terminam o programa.
Piskun pode ser desativado adicionando um interruptor.
E sua objeção à noite, aparentemente não pensada.
Adiando o cozimento até de manhã, você só vai acordar com o cheiro de pão fresco e quente com um guincho, que é hora de se levantar e fazer café para o pão.

O fato é que o fogão apita quando você precisa adicionar aditivos. Você mal pode ouvir da outra sala.

Bom Dia! Sou dono de baguetes mulinex. Tudo ficaria bem, mas o balde está fluindo de novo, então vou mudá-lo para binaton 2169. Estou muito interessado na questão de tirar o pão .. os agitadores ficam no pão ou no balde? No Mulinex, escolher os agitadores causa arranhões nos nervos. Eu ficaria muito grato pela resposta aos proprietários do binaton.

não há problemas com agitadores. Se ficarem no pão, saem com um crochê especial, basta eu mergulhar em um balde com água.

lenivka, obrigado pela resposta. mas meu HP também tem um gancho e com o desgaste do revestimento de Teflon, os agitadores são retirados com problemas crescentes.a alardeada Panasonic (minha irmã tem) não tem esse problema, o mixer está sempre no balde. Portanto, vou esclarecer a questão: onde você costuma ter agitadores em um balde ou pão?

Diga-me, se você colocar uma forma para dois pães (2x450), você pode colocar a massa na metade? ou você tem que cozinhar em dois?

Diga-me, se você colocar uma forma para dois pães (2x450), você pode colocar a massa na metade? ou você tem que cozinhar em dois?

É claro.

lenivka, obrigado pela resposta. mas meu HP também tem um gancho e com o desgaste do revestimento de Teflon, os agitadores são retirados com problemas crescentes. a alardeada Panasonic (minha irmã tem) não tem esse problema, o mixer está sempre no balde. Portanto, vou esclarecer a questão: onde você costuma ter agitadores em um balde ou pão?

Quem se importa se o mexedor foi deixado no pão ou não.
Puxe com uma agulha de crochê, se não houver agulha, pegue uma agulha de crochê de metal.
Mais conversas sobre onde ela ficou e o que está fazendo lá.

sim, faz uma grande diferença se um pedaço de migalha for arrancado junto com uma batedeira e uma marta de rato estiver no pão

sim, faz uma grande diferença se um pedaço de migalha for arrancado junto com uma batedeira e uma marta de rato estiver no pão

Se você tirar os agitadores imediatamente, do pão ainda quente, então sim - o buraco ficará decente. E se deixar o pão esfriar por 15-20 minutos, então o buraco é muito pequeno (da base da batedeira) e não afeta a aparência, o sabor e a qualidade do pão. Acabei de desligar o binatosha, porque vou tirar o agitador, tirar uma foto e mostrar depois.

Se os agitadores permanecem no pão ou não, muitas vezes depende do tipo de pão, pelo menos para mim. A tigela é deixada no pão, ou um ou ambos.

Obrigado aos habitantes do tópico pela informação. O balde duplo e a programabilidade superaram o problema do agitador. Binaton será entregue amanhã, Moulinex será aposentado e espero estar satisfeito com o fogão.

Bom dia aos moradores do tópico! Tornou-se o dono da Binaton 2169 após baguetes Moulinex. Resolvi descrever minhas impressões, talvez alguém seja útil. Recolhido profundamente, em nenhum lugar reação, o cheiro é realmente noncomilfo, mas acho que vai desaparecer em uma semana. O balde tem quase o mesmo peso que o Moulinex, os agitadores são mais finos ... talvez por isso saiam mais facilmente do pão. o sonho do idiota se tornou realidade - pãezinhos - muita crosta ... as crianças estão encantadas. as receitas são verificadas, mas doces para o nosso paladar .. não pão, o açúcar pode ser cortado pela metade com segurança. depois da mula, é praticamente silencioso, um pouco mais alto do que a Panasonic ... mas 10 sinais de som é demais (para quem está interessado em 10 então?). o display mostra em que estágio está, satisfeito. a letra Y na palavra "cronômetro" parece um sorriso N. pão arejado com uma bela cúpula. receitas em copos .. depois de 4 anos trabalhando com pesos em gramas ... bum para contar e adicionar gramas ao lado dos copos. .. Ao assar pão, não há aquele cheiro salivante de pão em toda a área, aparentemente devido aos pequenos orifícios de ventilação não sai ar quente, mas como resultado, a parte de cima bem dourada do pão ..... .......... como então

o cheiro de pão vai aparecer quando o cheiro (não camilfo) desaparecer - eu juro, estava com ele. Agora, esses aromas valem ... mmm, você vai baixar! E tire as receitas, pelo amor de Deus, do site. Porque é MAIS SABOR que no livro de receitas, e é muito mais conveniente usar a balança do que os copos. E neste livro tudo está em xícaras.
Estou feliz por você! Eu fiz uma massa de macarrão de ovo em uma forma pequena para 1 ovo (para 1 refeição) - então se misturou !!! Eu fiz uma sopa tão deliciosa!

É claro que existem receitas em gramas, mas o livro também me pareceu atraente. E gostei da ideia de macarrão para uma sopa, obrigada pela dica. Acho que em qualquer outra opção, amassar cem gramas de farinha não vai funcionar. Provavelmente haverá lyuboff com o binaton.

Saudações.

Eles também trouxeram o dispositivo. Tentei assar Plain White, Egg and Cupcake.
Parece que deu tudo certo. Eu concordo que há muito açúcar nas receitas padrão.

Notei que ao definir "Crosta média" - a crosta resulta ser excessivamente espessa (cerca de 5 mm) e escura. Posso imaginar o que aconteceria se a crosta se tornasse "A maior".Isso vale para todos ou é um problema do meu fogão? Vou tentar fazer a "crosta mínima" na próxima vez.

Nos pães produzidos - Clara e Ovo, o miolo acabou ficando como um pão - branco, macio, com pequenos orifícios.
Certa vez, experimentei pão do forno em uma visita (não sei o modelo do forno), então era macio, esponjoso. Perto da montra. Que tipo de receita pode ser, alguém pode te contar por experiência própria?

Não hesite em entrar nas seções de pão Pão de fermento https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf, existem muitas receitas para x / fornos, você pode ver uma foto da migalha.

Aqui você descobrirá quais ingredientes podem ser usados ​​para os diferentes tipos de pão e migalhas

Você pode até fazer pão sem açúcar, se não for do seu agrado!
Mas, saiba que o uso de leite e açúcar no pão dá cor à crosta!