Fabricante de iogurte - escolha, comentários, questões de operação (2)

Eu li todo o tópico. conclusões feitas. perguntou de comprou. Comprei um clatrônico no site que deu um link. Não gosto de máquinas diferentes. Eu adoro liderar o processo sozinho.)) Está na geladeira um bom fermento alimentar. iogurte. 🔗 e comprei leite. só que não estou fazendo nada ainda. o filho adoeceu tossindo como se dormisse no gelo. então não estou afim de iogurte ainda. enquanto estudo o Velho.

Boa comida Gosto muito de iogurte, uma delícia. Good Food também tem uma massa fermentada simbiótica. Então, se o filho estiver doente, seria bom para ele fazer isso. Ele restaura bem a microflora se for morto após antibióticos, por exemplo. Portanto, se você está sendo tratado com antibióticos, procure essa cultura inicial. O iogurte é feito como de costume. A VIVO também tem um parecido. Symbilact é chamado.

e simbiter é diferente? só o médico me disse para não dar um simbiter para a criança. nenhum antibiótico foi tratado.

e simbiter é diferente? só o médico me disse para não dar um simbiter para a criança. nenhum antibiótico foi tratado.

Até os bebês podem usar um simbiótico. GoodFood também tem Immunalis. Ainda não experimentei, mas dizem que é muito saboroso e muito útil, mesmo para bebês e mães grávidas e lactantes. Veja, aqui está o local dos fermentos. Com o mouse, você clica no que deseja e tudo está escrito em detalhes lá.
A propósito, se você não foi tratado com antibióticos e a flora não morreu, não há disbacteriose, então você não pode se apressar com o Simbiótico.

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Imunizado - delicioso! Recentemente, tenho tirado da Goodfood apenas Immunals e Narine.

Imunizado - delicioso! Recentemente, tenho tirado da Goodfood apenas Immunals e Narine.

E como ao gosto de Narina. Não é muito azedo? Ou para um amador?

Não azedo (também tive medo da primeira vez), mas também não é insípido, gosto muito. Não há nem sinal de puxar, obtém-se uma estrutura tão densa, apenas o tempo de cozimento é maior.

Eu me gabo de Narina novamente:

Espero que a criança normalize a cadeira. essa é toda a esperança para os iogurtes.

[Luysia]

Luysia e vendemos esse líquido em sacos de uma fábrica de laticínios local))). Eu também não tentei ainda. obrigado pela informação que saberemos. Também li que quanto mais gordo o leite você tomar, a estrutura vai ficar perto da geleia. Bem, mais espesso será o leite.

Eu tenho essa massa seca Narine TM Good Food

[Luysia]

Luysia e vendemos esse líquido em sacos de uma fábrica de laticínios local))). Eu também não tentei ainda. obrigado pela informação que saberemos. Também li que quanto mais gordo o leite você tomar, a estrutura vai ficar perto da geleia. Bem, mais espesso será o leite.

Se uma criança tem fezes amolecidas e precisa ser normalizada para ser mais abrupta, Narina não precisa. Ao contrário, ajuda quem precisa relaxar o intestino.

Não azedo (também tive medo da primeira vez), mas também não é insípido, gosto muito. Não há nem sinal de puxar, obtém-se uma estrutura tão densa, apenas o tempo de cozimento é maior.

Eu me gabo de Narina novamente:

Sim, que homem gordo e bonito!

Se uma criança tem fezes amolecidas e precisa ser normalizada para ser mais abruptamente, então Narina não é necessária. Ao contrário, ajuda quem precisa relaxar o intestino.

não, precisamos fazer o oposto rapidamente)))

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É isso, vou para o mosteiro! Estou cansado de tudo. 🔗

Talvez seja melhor em Moms of Rome?

Talvez seja melhor em Moms of Rome?

então papai ainda não foi escolhido

Houve algum humor sério.
Se eles escreverem isso para 1-3 litros de leite, e no máx. 1,5L
Ou você pode dividir, ou há jerkies de 3 litros.
E o over-sourdough deve ser feito. A consistência não muda, mas essas ... bactérias não puderam ser contadas.

então papai ainda não foi escolhido

Bem, antes que seja tarde demais.
E todos nós temos o fermento do Vaticano.

Houve algum humor sério.
Se eles escreverem isso para 1-3 litros de leite, e no máx. 1,5L
Ou você pode dividir, ou há jerkies de 3 litros.
E o over-sourdough deve ser feito. A consistência não muda, mas essas ... bactérias não puderam ser contadas.

com licença, mas eu não entendo você. porque não despeja um saco de 1 litro de leite?

Eu não compartilho nada.

Eu despejo um saco de 1,5 litro de leite, fica ótimo. Como havia muito leite, fermentou mais de 2 litros em uma tigela, ficou bom também.

Você pode derramar, mas também pode economizar dinheiro.
1 pacote -50 esfregar. Divida por 2 vezes e 50r. nós salvamos. E somente.

Só que se você colocar 1 litro, vai engrossar mais rápido do que se fosse 3 litros. E por isso é lucrativo compartilhar. Salvando.

Aposto que são 8 horas. à noite. Não há pressa. Eu defino o overbrew para 6. Multar.

Mesmo nos fermentos de Viva (velhos, em garrafas) estava escrito que é impossível dividir, depois de abrir a garrafa, todas as criaturas vivas úteis morrem rapidamente. Claro que dá mais lucro para eles comprarem mais ... Mas eu não divido. Então eu fermento novamente uma vez com o meu e é isso.

Gastador!

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Gastador!

Os ricos têm suas peculiaridades.
Eu realmente não compartilhei o mesmo.

E eu já redistribuí quantos frascos de VIVO, não dá para contar! O que ela vai fazer? Eu dividi a metade da garrafa restante na minha garrafa original firmemente com uma tampa - e no freezer antes da minha vez.
A propósito, para iniciantes. Nem todas as culturas iniciais podem ser mantidas no congelador. VIVO - você pode.

Eu também divido a Vivo há algum tempo e nada

Dividido a gênese do fermento - normal. Imunalis Boa comida dividiu - tem uma besteira.

Talvez o motivo tenha sido diferente e isso seja apenas uma coincidência, quem sabe. Mas não me arrisco mais com Imunalis.

Eu também venho compartilhando a Vivo há algum tempo e nada

Como é NADA? A julgar pelo seu avatar figurado - muito mesmo WH!

Como é NADA? A julgar pelo seu avatar figurado - muito mesmo WH!

Quer dizer, nada de terrível aconteceu, era iogurte normal. Até a figura é perceptível

coloque o iogurte às 19:00. coloque a corrugação no fundo. papel. já que não há termostato ainda. Já na jarra que fica na área da entrada do cabo no aparelho, a temperatura é de 42,3, isso é normal? ou superaquecimento?

coloque o iogurte às 19:00. Coloquei a ondulação na parte inferior. papel. uma vez que ainda não há termostato. Já na jarra que fica na área da entrada do cabo no aparelho, a temperatura é de 42,3, isso é normal? ou superaquecimento?

Eu faço isso a 37 graus, mas parece ser possível até 42. Então, talvez seja. O principal é não expor demais. Eu o tenho pronto às 37 em 3,5 horas (se supervisionado). Então você já pode dar uma olhada, acredite. Se for a primeira vez, em 4,5 a 5 horas desde o início, olhe.

coloque o iogurte às 19:00. coloque a corrugação no fundo. papel. já que não há termostato ainda. Já na jarra que fica na área da entrada do cabo no aparelho, a temperatura é 42,3, isso é normal? ou superaquecimento?

Para Good Food, é perfeitamente normal. O principal é olhar e não expor demais.

Eu faço isso a 37 graus, mas parece ser possível até 42. Então pode funcionar. O principal é não expor demais. Eu o tenho pronto às 37 em 3,5 horas (se supervisionado). Então você já pode dar uma olhada, acredite. Se for a primeira vez, em 4,5 a 5 horas desde o início, olhe.

aquele líquido era quando a temperatura foi medida com uma sonda. Bem, apenas comecei a entender. como geleia

tudo ficou limpo. na jarra onde está a coisa mais quente. tipo de sirovarka em cima um pouco. decolou bystrov. ele está muito trêmulo. a pergunta pode ser colocada na geladeira. ou esperar esfriar e depois na geladeira?

tudo ficou limpo. na jarra onde está a coisa mais quente. tipo de sirovarka em cima um pouco. decolou bystrov. ele está muito trêmulo. a pergunta pode ser colocada na geladeira.ou esperar esfriar e depois na geladeira?

Você pode ir direto para a geladeira. Soro, exatamente? É condensação? O soro está geralmente na parte inferior e a condensação na parte superior. Uma foto gostaria de descobrir.

Na verdade, em teoria, nada pode ser enfiado no iogurte ainda não pronto, e é especialmente impossível ter medo dele, então é bem possível que você simplesmente tenha interrompido o processo e, portanto, haja algum tipo de soro. Se tudo estava muito instável quando você o removeu, provavelmente você correu com o resto dos frascos. Mas o tempo dirá, o resultado será claro pela manhã.

aquele líquido era quando a temperatura foi medida com uma sonda. Bem, apenas comecei a entender. como geleia

Por que medi a temperatura tão cedo. É melhor não grudar nada lá até que esteja pronto, para não incomodar. Porque a temperatura em uma hora é a mesma, mas em cinco horas é completamente diferente. Portanto, não é um fato que são 42. Agora, se houvesse 42 em 4 - 5 horas.
Era necessário fazer isso: despeje água comum em potes (temperatura de 37-38 graus. E coloque no fabricante de iogurte incluso por 5 horas. E então meça. E em vários potes. A temperatura será um grau e meio diferente A jarra central e a próxima aos locais de saída do cabo de alimentação ficam mais quentes.
Bem, vamos esperar que funcione. Quando você já conseguir, meça a temperatura. Eu me pergunto quanto será. Eu tinha mais de 45 anos com água quando verifiquei após a compra.
By the way, você pode colocar algo mais substancial, não papel. A madeira, por exemplo, não conduz bem o calor. Você sabe, as cortinas das janelas são feitas de finas tiras de madeira. Para colocar um pedaço dessa tela. Algumas bases para copos quentes são empurradas para dentro ou são colocados tapetes de silicone (cortados de um grande ou talvez haja outros pequenos à venda. Em geral, você pode construir qualquer coisa a partir de qualquer meio improvisado adequado. Mas é melhor, claro, coloque o termostato rapidamente. cozinhado a 37-38 graus é muito mais útil do que a 42, mesmo sem três décimos ou mais.

Porque eu sinto que um produto cozido a 37-38 graus é muito mais útil do que a 42, mesmo sem três décimos ou mais.

Tentei fazer fermentos que adoram o calor, como o Genesis, em temperaturas mais baixas do que ele gosta. Esse absurdo acaba sendo completamente errado. Portanto, empiricamente e não apenas com iogurte estragado, eu apresentei essa ideia para mim - se escrever 40-42 ou 38-40 no fermento, então é exatamente disso que ele precisa para fermentar.

Tentei fazer fermentos que amam o calor, como o Genesis, em temperaturas mais baixas do que ele gosta. Esse absurdo acaba sendo completamente errado. Portanto, empiricamente e não apenas com iogurte estragado, apresentei essa ideia para mim - se escrever 40-42 ou 38-40 na massa fermentada, então é exatamente disso que precisa para fermentar.

Eu também, Genesis em 36-37 - não fermentou, mas o iogurte GoodFood fermentou perfeitamente. E ela deu o iogurte pronto pra minha mãe, ela fermentou no seu VIVO Thermomaster a 36 graus. Também sai um grande gordo. E seu Gênesis também não funcionou. Embora pareça que tanto Genesis e GoodFood, de acordo com as instruções, são pelo menos 38 graus.

Eu também, Genesis em 36-37 - não fermentou, mas o iogurte GoodFood fermentou perfeitamente. E ela deu o iogurte pronto pra minha mãe, ela fermentou no seu VIVO Thermomaster a 36 graus. Também sai um grande gordo. E seu Gênesis também não funcionou. Embora pareça que tanto Genesis e GoodFood, de acordo com as instruções, são pelo menos 38 graus.

Porque Genesis adora temperaturas em torno de 40 graus. Essa é a única maneira de fazer um ótimo iogurte. Eu não experimento mais.

Topo branco. um pouco de meia colher de chá. significa condensação. porque cedo. colocar mais 7 horas não foi. em algum lugar 18:40 provavelmente. e decolou às 22:15. Não pensei em água. OK. medir quanta temperatura você tirou. não vai funcionar já que o tempo passou sob esfriou um pouco. coloque na geladeira. Eu vou te mostrar pela manhã.

Topo branco. um pouco de meia colher de chá. significa condensação. porque cedo.colocar mais 7 horas não foi. em algum lugar 18:40 provavelmente. e decolou às 22:15. Não pensei em água. OK. medir quanta temperatura você tirou. não vai funcionar já que o tempo passou sob esfriou um pouco. coloque na geladeira. Eu vou te mostrar pela manhã.

Vai esperar. Desejo-lhe um delicioso tratamento de manhã!

Topo branco. um pouco de meia colher de chá. significa condensação. porque cedo. colocar mais 7 horas não foi. em algum lugar 18:40 provavelmente. e decolou às 22:15. Não pensei em água. OK. medir quanta temperatura você tirou. não vai funcionar já que o tempo passou sob esfriou um pouco. coloque na geladeira. Eu vou te mostrar pela manhã.

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3 horas de fermento seco não é suficiente, eu falo como o dono de uma fabricante de iogurte superaquecido. Demoro 4,5-5 horas para o primeiro fermento. Mas, estamos esperando pela manhã, tarde demais para correr.

superaqueceu um pouco ao longo do caminho.

Sim. Se o iogurte estiver pronto em 3 horas a partir da massa fermentada seca, o fabricante do iogurte superaquece muito. Isso não é muito bom - tão rápido que fermenta, e é muito difícil estar pronto neste caso. Sugiro que você fortaleça o substrato no fundo e faça um experimento com água em potes e medindo a temperatura por 5 horas. Quando está uns 40 graus, então é normal, você pode fazer uma boa comida com calma. Boa sorte!

4 horas quase parou. Bem, o máximo era 43 quando eu estava filmando.

4 horas quase parou. Bem, o máximo era 43 quando eu estava filmando.

Parabéns pela primeira tentativa! Não é perfeito, mas é muito bom para uma primeira tentativa. Agora faça como Lozya aconselha, verifique com água e coloque outra coisa. Boa sorte!

4 horas quase parou. Bem, o máximo era 43 quando eu estava filmando.

E está quente na cozinha, não está? Se estiver calor, então é bem possível em 4 horas, como às vezes acontece no verão. Mas é melhor estender o processo por pelo menos uma hora, para que haja mais chances de pegar exatamente a prontidão para não superaquecer.

como está quente. 24-25 graus provavelmente. e este iogurte agora pode ser fermentado novamente. se sim como?

como está quente. 24-25 graus provavelmente. e este iogurte agora pode ser fermentado novamente. se sim como?

Escolha o pote de iogurte mais bonito e não superaquecido, sem soro, se possível, e fermentar mais um litro de leite com ele. Tudo é igual ao que você fez com o fermento seco, mas vai ficar pronto no iogurte pronto duas vezes mais rápido, então passe por aqui.

então, quanto iogurte adicionar ao leite? ou a jarra inteira?

então, quanto iogurte adicionar ao leite? ou a jarra inteira?

Dou um pote de um fabricante de iogurte por litro e meio.