Máquina de fazer pão Oursson BM1000JY - comentários, receitas, conselhos, discussão

Decidi adicionar grandes e pequenos. A primeira vez que fiz desde pequeno, agora resolvi fazer um pouco mais doce. Só quero experimentar com damascos secos e ameixas. Eu vi isso na loja, gostei. Só tenho medo de que a massa cresça mal por causa deles. Mas vou tentar de qualquer maneira

Boa ideia com diferentes aditivos. Mostre depois e me diga como ficou o gosto, gostou ou não?

Hoje experimentei o programa Fast. Se avaliarmos o pão externamente, o resultado é 5+. Na hora de amassar tive que ajudar o pãozinho a formar um pouquinho, tirando a farinha pelas laterais, mas valeu a pena. O tempo de cozedura é de 1 hora e 50 minutos e o resultado é excelente. A receita do fórum é minha máquina de fazer pão.

Pão de leite
Leite - 370 ml
Manteiga - 1,5 colheres de sopa. eu
Açúcar - 1,5 colheres de sopa. eu
Sal - 1,5 colher de chá.
Farinha de trigo. a / c - 500 gr (desta vez adicionei 2,5 colheres de sopa de farinha)
Levedura prensada - 15 gr.

Programa rápido, 1000 g, crosta média.
Em um sinal, adicionei 2 colheres de sopa. l sementes de girassol. Antes de assar, corte o queijo em cubos e polvilhe por cima da massa.

Bom Dia. Alguém já tentou fazer massa para bolinhos nessa máquina de fazer pão? Considerando que não existe um modo separado para isso, pelo que entendi?

Pessoalmente, eu não cozinhava, mas fazia massa de pizza. Esta não é a primeira vez que a pizza sai ótima. Li que as meninas estavam amassando massa para fazer bolinhos. Você pode fazer isso em qualquer programa, incluindo o programa Dough, e desligá-lo após 15-20 minutos. alguém afirmou que o programa Rye Kneading seria mais eficaz e poderoso. Tudo em suas mãos! tente! E não deixe de compartilhar sua experiência conosco! Bolinhos felizes e deliciosos!

Obrigado pela resposta. Estava em fase de escolha de uma máquina de pão, mas comprei, mesmo assim, outra

Sim, de forma alguma. O mais importante é que fizemos a nossa escolha e isso não é tão fácil. Com um fogão novo, você. deixe-o agradar com pão delicioso.

Olá pessoal.
Finalmente, hoje resolvi comprá-lo na cor preta.
Eu escolhi por muito tempo entre Panasonic 2501-02, Marca 3801, Unold 68415-ONYX
Hoje cuspi em tudo e paguei pelo Oursson.
Custo M-Video 4500r.
Estou esperando entrega.
Como faço para descrever a experiência.

Eu acho que ela vai atender às suas expectativas

Eu acho que ela vai atender às suas expectativas

Sim, eu gostaria.

Também escolho entre Panasonic (2500/2501) e Oursson. Se alguém souber, diga-nos como Oursson difere da Panasonic. Bem, exceto que eles são diferentes na aparência ...
Pelo que entendi, você também pode fazer pão de centeio em Orson, mas de que forma é pior? Não é por acaso que a Panasonic provavelmente tem muito mais fãs? E externamente Oursson parece mais bonito :))

Oursson apareceu depois da Panasonic. Portanto, ele não conseguiu ganhar tanta popularidade. Na Oursson você pode preparar iogurtes, pãezinhos, mini baguetes e muito mais graças ao extra. dispositivos

[Veja como na descrição.]

Uma pergunta para quem faz iogurte.
Na descrição é dado que você precisa colocar iogurte turco.
A pergunta, enquanto outros não se encaixam.
como estar aqui.
A massa da baguete pode ser feita nele e assada no forno?
E fermento.
É realmente apenas a ação rápida pode ser usada.
Veja como na descrição.

Use apenas fermento que não requeira pré-fermentação (não use fermento comprimido fresco ou
fermento seco exigindo fermentação
antes de usar) Nós também recomendamos
usar fermento tendo
há uma inscrição na embalagem "Levedura de ação rápida"... Ao usar fermento
das sacolas, feche a sacola imediatamente após o uso, guarde na geladeira, use-o dentro do período recomendado pelo fabricante.

[Alexa ha]

Eu adicionei iogurtes diferentes. Mesmo com diferentes aditivos. Ficou ótimo.Quanto à massa: a partir da massa preparada em HB, você pode assar produtos de algodão onde quiser. As meninas adicionam fermento diferente. Veja, por exemplo, receitas aqui no tópico em Alexa ha... Que tal armazenar levedura - eles não gostam de umidade, é por isso que os fabricantes escrevem rótulos semelhantes na embalagem. Por exemplo, eu uso quase todos os dias e simplesmente fecho a sacola sem guardar na geladeira. A qualidade do teste ainda não foi afetada. Talvez alguém tenha algum problema com isso, não sei

Obrigado, eu entendo.

Os iogurtes podem ser feitos de qualquer iogurte de sua preferência. você apenas fermenta o leite com ele e pronto. aos trancos e barrancos, respondi pessoalmente.
o mais importante, desde o início, não desanime se você não tiver sucesso. às vezes a técnica é como um garanhão invicto que precisa ser domesticado. e então você terá amor com ela.
Eu tinha dessa maneira.

[vocês]

Obrigado. Nós tentaremos.
E com a técnica estou ligado vocês
Eu amo entender

Tenho mais algumas perguntas para você:

1. Faz diferença que o programa mais longo em Oursson dure 3 horas e 40 minutos. E para comparação, a Panasonic tem um modo de 6 horas.
Eu entendo que 3,5 horas são suficientes para assar pão comum, mas se você fizer uma receita complicada para algo extraordinário, como esta: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9345.0 , será possível fazer este tipo de pão em Oursson?

2. E, em geral, você precisa de um modo de 6 horas para alguma coisa?

3. Oursson tem essa oportunidade de assar / amassar em um modo e, em seguida, desligar esse modo e ligar imediatamente o outro?

4. Eu li que (como na Panasonic) que depois que um pão está pronto, é impossível assar o segundo imediatamente, e a máquina de fazer pão simplesmente não liga até que esfrie até a temperatura desejada.
Mas e se, por exemplo, o regime acabar, mas olhando para o pão pronto, você quiser cozinhá-lo um pouco? É possível ligar imediatamente o modo de cozedura sem amassar? E você pode optar por assar por 5 a 10 minutos ou precisa de uma máquina de fazer pão programável para isso?

5. Oursson, a julgar por suas características técnicas, é mais poderoso que o Panaconic, mas ao mesmo tempo subtraí aqui que a massa de Oursson é difícil de mexer, enquanto a Panasonic facilmente interfere na massa uniforme para bolinhos. É realmente assim?

[automático]

Tenho mais algumas perguntas para você:

1. Faz diferença que o programa mais longo em Oursson dure 3 horas e 40 minutos. E para comparação, a Panasonic tem um modo de 6 horas.
Eu entendo que 3,5 horas é o suficiente para assar pão comum,

1. O tempo certamente não é suficiente

2. E, em geral, você precisa de um modo de 6 horas para alguma coisa?

2, Para pão francês, o máximo é

4. Eu li que (como na Panasonic) que depois que um pão está pronto, é impossível assar o segundo imediatamente, e a máquina de fazer pão simplesmente não liga até que esfrie até a temperatura desejada.
Mas e se, por exemplo, o regime acabar, mas olhando para o pão pronto, você quiser cozinhá-lo um pouco? É possível ligar imediatamente o modo de cozedura sem amassar? E você pode optar por assar por 5 a 10 minutos ou precisa de uma máquina de fazer pão programável para isso?
5. Oursson, a julgar por suas características técnicas, é mais poderoso que o Panaconic, mas ao mesmo tempo subtraí aqui que a massa de Oursson é difícil de mexer, enquanto a Panasonic facilmente interfere na massa uniforme para bolinhos. É realmente assim?

4. Na Panasonic, você pode simplesmente ligar o modo de cozimento, sem esperar pelo resfriamento, mas por quê? Esses HP são tão bons que são automático
5. A potência indicada no passaporte não diz nada, este valor é sobre o consumo de eletricidade e, indiretamente, sobre a potência do elemento de aquecimento
Mais precisamente, esses dois HPs serão comparados apenas por aqueles que têm ambos na fazenda

Muito obrigado pelas respostas)

E como ela lida com amassar massa (como para bolinhos)?

Ar, você escreveu:
4. Eu li que (como sobre a Panasonic) que depois que um pão está pronto, é impossível assar o segundo imediatamente, e a máquina de fazer pão simplesmente não liga até que esfrie até a temperatura desejada

Há algum tempo eu queria fazer pão e colocar iogurte imediatamente.O pão estava cozido e esperei 60 minutos para que a máquina de fazer pão esfriasse para iniciar o programa de iogurte. A máquina de fazer pão estava dando um erro para o programa de iogurte.

[A questão é: ainda não há tigelas sobressalentes para o nosso fogão.]

A questão é: ainda não há tigelas sobressalentes para o nosso fogão.
Há algum tempo eu queria fazer pão e colocar iogurte imediatamente. O pão estava cozido e esperei 60 minutos para que a máquina de fazer pão esfriasse para iniciar o programa de iogurte. A máquina de fazer pão estava dando um erro para o programa de iogurte.
estranho, tive algumas vezes, mas esperei apenas 10 minutos

Hoje eu assei pão sírio uzbeque.
Primeira vez.
Enquanto assava, meu forno pedido apareceu. Beleza.
Não consegui descobrir como inserir uma foto.

Parabéns pelo fogão! Ansioso pelos resultados

Obrigado.
Eu simplesmente não consigo jogar fora a foto.
Eu o dirigi para a galeria, mas não consigo descobrir como inseri-lo.
Não é como em outros fóruns.

/ 6ab8bab78c824f86a041a7e8911b7c29]/ e7b73a1fb94d4b85a92825dbc64ae550]/ 20753796055d4ce09267fc0fc02cb765]/ e7177aa46b954281b6b686ae81b6b728]/ 4e468904fab841569307f6a74e32d28a]/ 96cfc6fd63ca42af80df7452eca413c0]/ 912bebd97d3f49c7aff79a6e5f57e4ce]
UXXX.

Como inserir uma foto em sua mensagem https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Por favor, diga-me se é necessário operar o novo forno antes de usá-lo.

Assei um pouco de pão imediatamente. E meu fogão é da mesma cor que o seu

Assei um pouco de pão imediatamente. E meu fogão é da mesma cor que o seu

Perfeitamente. Vou começar amanhã.

Eu escolhi por muito tempo e acabei escolhendo esta máquina de fazer pão. Embora, desde o início, a tenha considerado a melhor máquina de fazer pão.
E agora, depois do conhecimento pessoal de ontem, posso confirmar: ela é simplesmente adorável. Então, coloque-o em suas fileiras))) Eu nunca fiz pão até ontem, então há muitas perguntas. Então, ao estudar este fórum e aprender de forma independente como fazer pão. E sabe o que é mais surpreendente? Tudo realmente funciona com esta máquina de fazer pão

Foi o que aconteceu com o meu primeiro pão no forno.
img] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/101329/3.jpg

A receita é a seguinte. Do site
Farinha de trigo - 450g. + 2 colheres de sopa. eu
Água-300ml. 40gr.
Sal-1,5 colher de chá
Açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
Óleo vegetal - 1,5 colheres de sopa. eu
Fermento seco. ativo - 1,5 colher de chá
Modo Basico.
crosta média
tamanho -XL

Questões.
A crosta pode ser trocada durante o programa?
Deve um gancho de lâmina ser incluído? Eu não tenho isso.
É possível, antes de assar, retirar a massa, retirar a espátula e colocar a massa de volta.
Existem erros.

Parabéns pela iniciativa! Gancho não incluído. As meninas ganham com o que vem com os moldes de baguete. Eu disse ao meu marido que precisava disso, sem mostrar como ficava, ele imediatamente me tirou do arame pela manhã. E depois que eu fiz, usei apenas 2 vezes, então o mexedor do pão não sobrou mais. E quanto ao fato de que pode ser puxado, então é POSSÍVEL. Até uma das receitas diz isso. Que depois de amassar a massa, retire a batedeira. Então experimente e mime-se com o seu pão!

Parabéns pela iniciativa! Gancho não incluído. As meninas ganham com o que vem com os moldes de baguete. Eu disse ao meu marido que precisava disso, sem mostrar como ficava, ele imediatamente me tirou do arame pela manhã. E depois que eu fiz, usei apenas 2 vezes, então o mexedor do pão não sobrou mais. E quanto ao fato de que pode ser puxado, então é POSSÍVEL. Até uma das receitas diz isso. Que depois de amassar a massa, retire a batedeira. Então experimente e mime-se com o seu pão!

Obrigado.
Vou tentar.

: cray: Olá a todos.
Eu assei o segundo pão hoje
A receita do site.

Água-300 (317)
Salt-6
Sugar-15
Óleo ol.-30 (34)
dente de alho-1
endro seco-2 colher de chá
mistura de 4 pimentas-1 pitada
farinha de trigo c. s.-500g
fermento seco-10g (7)
Entre parênteses, isso é realmente colocado.
Programa principal
casca-3
tamanho - L
Aqui está o que aconteceu.

A água estava quente? Eu geralmente meço fermento, açúcar e sal com uma colher medida, não por peso

Onde você conseguiu essa receita? Acho que antes de experimentar, é preciso cozinhar de acordo com receitas comprovadas para este modelo de HB e só então inventar. Claro que sinto muito pelos produtos

A água estava quente? Eu geralmente meço fermento, açúcar e sal com uma colher medida, não por peso

Água morna. Com uma colher de medida, é quando são inteiros e quando não são inteiros.
É claro sobre as receitas. O pão foi assado no forno.
Qual é o motivo do fracasso da coroa?
É porque você pegou a receita errada?

o telhado desaba em 2 casos
1 muita água
2 lotes de fermento
A colher medida é muito útil para números pares inteiros ou não inteiros.
todo mundo passou por isso
Eu despejo água da torneira e leite, kefir e assim por diante da geladeira
sem problemas.
🔗
interessante

o telhado desaba em 2 casos
1 muita água
2 lotes de fermento
A colher de medida é muito útil para números pares inteiros ou não inteiros.
todo mundo passou por isso
Eu despejo água da torneira e leite, kefir e assim por diante da geladeira
sem problemas.
🔗
interessante

Obrigado.
Eu não me importo com uma colher de medida. Hoje fiz uma baguete segundo a receita deste forno. (Ficou ótimo)
Escrito por 2 gr. uma pequena parte da colher no meu 5g. o que você acha neste caso.
E por que as escalas são dadas então. Em alguns fogões, eles são até embutidos no fogão. Ou as escalas são imprecisas.

Obrigado.
Eu não sou contra uma colher de medida. Hoje fiz uma baguete segundo a receita deste forno.
Escrito por 2 gr. uma pequena parte da colher no meu 5gr. o que você acha neste caso.
E por que as escalas são dadas então. Em alguns fogões, eles são até embutidos no fogão. Ou as escalas são imprecisas.

Aqui, eu estava sentado no mato, sentado ...

Existem tantas conjecturas diferentes e ninguém quer entrar na teoria da panificação, que foi criada especialmente para você ao longo dos anos
Venha cá "O pão não deu certo de novo, fiz tudo estritamente de acordo com a receita. Qual será o problema?" https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, pegamos papel e uma caneta, lemos com atenção os tópicos dos links e anotamos as "esperanças dos outros", primeiro aprendemos a fazer massa de pão, depois a assamos. Você encontrará todas as respostas para suas perguntas!

Aqui, eu estava sentado no mato, sentado ...

Existem tantas conjecturas diferentes e ninguém quer entrar na teoria da panificação, que foi criada especialmente para você ao longo dos anos
Venha cá "O pão não deu certo de novo, fiz tudo estritamente de acordo com a receita. Qual será o problema?" https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, pegamos papel e caneta, lemos com atenção os tópicos dos links e anotamos as "esperanças dos outros", primeiro aprendemos a fazer massa de pão, depois a assamos. Você encontrará todas as respostas para suas perguntas!

Obrigado aos mestres. Vamos consertar nossos freios.

Hoje assei pão de coalhada do livro de receitas do Orson vm 1000. Os ingredientes estão todos de acordo com a receita, não tinha coalhada, mas tinha massa de coalhada com passas. Eu adicionei em um sinal e o kolobok ficou perfeito, não grudou nas paredes e não quebrou. Fermento prensado 12 gr. Coloquei no programa Favorito, peso 750 g, crosta média. Quando o placar era de 1 h, 15 min. antes do fim, a massa subia até a tampa.

Decidi salvar a situação. Desliguei o programa Favorito e coloquei no forno por 1 hora.



Mas a massa ainda inevitavelmente grudava na tampa e era deixada para assar lá.

Esperei até o final do programa de cozimento e tirei o pão do balde.




A cratera Otpadny saiu



Por que eles criaram o programa Favorito, onde está declarado, como está escrito no livro de receitas, que esses programas podem ser usados ​​para assar pães como centeio, coalhada e kulich?

Na minha opinião, este programa Favorito destina-se a assar APENAS PÃO DE CENTEIO. E pão de coalhada teria ficado ótimo no programa Básico ou Dieta.

Ou talvez eu esteja errado? Então me corrija!

Olá pessoal! Meu marido comprou o nosso filho bm0800j para o nosso HB até agora há poucas informações, então vim até você para um conselho! Minha pergunta é: nossos fogões são muito diferentes? E posso assar pão de acordo com suas receitas e instruções? Comprei ontem, por onde começar? comprou farinha de centeio e farinha de trigo? Aceitarei TODOS os comentários, só tenho medo de abordá-la !! :)))))

Olá pessoal! Meu marido comprou o nosso filho bm0800j para o nosso HB até agora há poucas informações, então vim até você para um conselho! Minha pergunta é: nossos fogões são muito diferentes? E posso assar pão de acordo com suas receitas e instruções? Comprei ontem, por onde começar? comprou farinha de centeio e trigo? Aceitarei TODOS os comentários, só tenho medo de abordá-la !! :)))))

Não precisa ter medo, x / fogão é apenas uma ferramenta em nossas mãos
Começamos com o tema "O pão não deu certo de novo, fiz tudo estritamente de acordo com a receita. Qual será o problema?" https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 , estudamos cuidadosamente os tópicos dos links, lembramos e tentamos repetir. Preste atenção especial ao tópico Guia de cozedura para pão.

O pão pode ser cozido de acordo com as receitas do fórum, o princípio para quase todos os x / fornos é o mesmo. Preste especial atenção à qualidade da massa amassada, ao equilíbrio farinha-líquido, leia sobre isso no Manual

Boa sorte!

enquanto esperava suas respostas, a massa foi amassada, grudou nas minhas mãos e o pão não funcionou. existe algo que você possa fazer?

Adicione um pouco de farinha ou aguarde o resultado final. Meu kolobok também gruda, mas o resultado final me cai perfeitamente.

Outra pergunta :))) o tipo de pão é diferente, mas a massa deve ter sempre a mesma consistência?

Na minha opinião, não é necessário. É diferente para mim, dependendo do tipo de pão que faço. Veja mais receitas para oficiais. Site da Outsson 🔗

Obrigado!! Ainda vou te atormentar com perguntas, não me culpe !!

Obrigado!! Ainda vou te atormentar com perguntas, não me culpe !!

Em vão.
Eu também tentei, mas eles puxaram de volta e deram muitos links. Eles disseram para não experimentar.
Agora decidi apenas ler e experimentar.
Fogão modelo 1000. Experimentei várias receitas. mas eles não são todos iguais.
Existe uma colheitadeira da Bosch. Placa Kaiser.
Agora eu amasso em um processador de alimentos e aso no forno.
Quase fiquei desapontado com o fogão. Embora ela não tenha nem um mês de idade. Vou tentar fazer iogurte ..
Já começou a contar. que ele comprou o fogão em vão.
Talvez eu esteja errado, mas leio muita literatura para fazer pão. Eu não estou preparado.
Não vou ser um padeiro profissional.