Berinjela "Magia das especiarias"

[Spice Princess, 2005]

Berinjela "Magia das especiarias"

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Berinjela	2 pcs
tomate	2 pcs
cebola vermelha	1 PC
alho	10 dentes
cominho	1 colher de chá
coentro (moído)	0,5 colher de chá
óleo vegetal para fritar
sal a gosto

Método de cozimento

• Especiaria..
• Onde estamos sem eles? Existe mais alguma coisa no mundo que poderia mudar o sabor do mesmo produto irreconhecível?
• Qualquer comida, mesmo a mais enfadonha, com adição de especiarias torna-se mais saborosa, interessante e atraente.
• As especiarias revigoram e acalmam, curam e dão força, estimulam o apetite, acrescentam sofisticação e nobreza aos pratos.
• Especiarias ... especiarias ... especiarias ...
• Spice Princess, 2005
• Produtor: Paul Maeda Burgess
• Fundida: Aishwarya Rai, Dylan McDermott
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• 1. Asse as berinjelas no forno até que estejam meio cozidas. Descasque e corte em cubos grandes o suficiente.
• 2. Escalde os tomates em água fervente por alguns minutos, retire a casca e as sementes, corte em cubinhos pequenos.
• 3. Descasque a cebola e o alho, corte a cebola em cubinhos.
• 4. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira pré-aquecida e coloque os dentes de alho. Frite até dourar e retire da frigideira. Adicione cominho. Frite por 30-60 segundos em fogo alto, adicione a cebola e reduza o fogo para baixo. Frite até ficar transparente. Adicione os cubos de berinjela e frite tudo junto em fogo médio por 7 a 10 minutos. Adicione os cubos de tomate, sal, adicione o coentro, reduza o fogo e cozinhe por mais 5 minutos.

Observação

Este prato é delicioso tanto quente quanto frio. Você pode polvilhar o prato acabado com ervas frescas picadas (coentro, salsa). Polvilhe com alho fresco picado, se desejar. Berinjelas são muito macias, picantes, elas derretem na boca. Experimente, eu recomendo muito!
Cozinhe com amor e bom apetite!

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[, Marisha,]

obrigado, Marisha,o que me lembrou de cominho e coentro - é interessante experimentar berinjela com eles!

Por que cominho? Há muito tempo lembrava o que era ...
Parece que você e eu, na Ucrânia, temos o nome "Zira" de uso comum, você não encontrará cominho nos bazares, mas cominho em tamanhos diferentes ...

[Marish]

Marish, tente. A combinação não é totalmente familiar, mas não a torna menos atraente.

Por que cominho?

Acabei de usar um nome autêntico para esta cozinha.

Corra para o mercado de berinjela!

Eu amo esse filme !!!! Ótima receita! Estou levando para os favoritos.

Vou cozinhar as berinjelas mais tarde, quando forem as minhas. E ontem assisti ao filme (nem ouvi falar), gostei muito. Obrigado pela receita e pelo filme.

[Irisha, Rusya, WIKI]

Irisha, Rusya, WIKI, obrigado!
Estou muito feliz que você tenha gostado do filme e da receita