o principal Pão caseiro Pão Sourdough Pão de trigo sourdough Pão integral com massa fermentada no forno.

Pão integral com massa fermentada no forno.

Pão integral com massa fermentada no forno.

Categoria: Pão Sourdough
Pão integral com massa fermentada no forno.

Ingredientes

Farinha de trigo 250g
Farinha integral 150g
Leite coalhado 270g
Fermento fresco 3d
A água para o fermento é quente 30g
Massa fermentada de grão integral maduro (1: 1) 190g
Sal 2h eu.

Método de cozimento

  • Misture a farinha de trigo e a farinha integral com o leite coalhado e deixe a massa para autólise por 15-20 minutos.

  • Adicione o resto dos ingredientes além do sal e amasse na amassadeira.
  • Adicione sal no final do lote.

  • Levantamento, modelagem, revisão final, cozimento.


Vinochek
Asso pão tanto no forno como em KhP - gosto muito!
aqui está uma foto de pão de uma multicooker (eu queria experimentar)
Pão integral com massa fermentada no forno.
Pão integral com massa fermentada no forno.

Outras receitas na seção "Pão de Sourdough Trigo"

Focaccia com uva e mussarela com fermento líquido
Focaccia com uva e mussarela com fermento líquido
Pão de trigo Pão Italiano Pane All'olio (no forno)
Pão de trigo Pão Italiano Pane All'olio (no forno)
Pão de Trigo Integral
Pão de Trigo Integral
Pão de fermento branco da Francônia Kastenweibbrot
Pão de fermento branco da Francônia Kastenweibbrot
Pão Sourdough com purê de abóbora e sementes
Pão Sourdough "Tiles" com purê de abóbora e sementes
Pão de trigo com big bag (com fermento líquido) e leite de gergelim com fibra de hortelã
Pão de trigo com big bag (com fermento líquido) e leite de gergelim com fibra de hortelã

Todas as receitas

© Mcooker: melhores receitas.
CONTACT US

Mapa do site

Aconselhamos você a ler:

Seleção e operação de fabricantes de pão