Pão "Red curl" (máquina de fazer pão)

Beleza indescritível!
Eu também quero tentar isso! Tenho HP desde sexta (5 dias), espero ter sucesso ...

Definitivamente vai dar certo! Asse para a saúde

Olá pessoal!! Junto-me aos fãs deste pão, assei ontem. Açafrão adicionado

Muito obrigado ao autor por uma receita tão original e a todos que deram conselhos :), embora eu seja um iniciante no ramo, tudo deu certo para mim

Obrigado pela receita de pão !!! Gostei muito, ficou inusitado no corte - consegui surpreender os convidados.

Tudo WELLNESS

Asse e coma pão caseiro para a saúde

Muitos fabricantes de pão têm um modo de "assar" ou é chamado de "muffin". Olhe novamente as instruções, talvez você tenha esse modo? Nele: a faca de amassar é retirada do balde, a massa pronta é disposta e o tempo de cozimento é definido. A obra-prima acabada é comida.

e eu tenho 10 modos de amassar massa - qual devo usar? Francês?

Ao ver este cacho, imediatamente me apaixonei, e meus olhos fugiram das opções, mas se fixaram na versão branco-marrom (com malte):

Ficou muito gostoso e incrivelmente lindo
Obrigado por uma ideia de confeitaria de luxo

[kateee84]

kateee84
Você tem um pão maravilhoso! Bem feito !!! Este é realmente seu primeiro cacho?

Quero mostrar meu cacho e agradecer a todos os autores:

desculpe, off topic, mas a foto não está carregada, como fazer isso? Eu realmente quero mostrar

desculpe, off topic, mas a foto não está carregada, como fazer isso? Eu realmente quero mostrar

Dessa maneira: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0 Boa sorte!

desculpe, off topic, mas a foto não está carregada, como fazer isso? Eu realmente quero mostrar

Faça upload de uma foto aqui: 🔗 e aqui você cola o link

[Lola]

Lola, obrigado querido por uma ótima ideia! Assei de acordo com a receita original, mas não tive tempo de tirar foto))). Este pão foi feito em um desenho animado. Acabei de tecer dois flagelos e colocá-los no fundo da panela em espiral.

[Lola]

Lola, obrigado querido por uma ótima ideia! Assei de acordo com a receita original, mas não tive tempo de tirar foto))). Este pão foi feito em um desenho animado. Acabei de tecer dois flagelos e colocá-los no fundo da panela em espiral.

E quanto tempo duraram os arreios? O caracol acabou em uma camada? Também quero assar em fogo lento.

[Anna1957]

E quanto tempo duraram os arreios? O caracol acabou em uma camada? Também quero assar em fogo lento.

Anna1957 , Faço os flagelos com cerca de 30 cm de comprimento. Sim, em uma camada. Coloquei os pastéis por 1,5 horas, por 20 minutos. Até o final do programa - eu viro.

Foi quase o primeiro pão reservado quando ganhei o HP. Mas eu o peguei agora. E bom. Antes, eu definitivamente não teria conseguido, teria ficado chateado

Anya, que bom!

Eu realmente quero tentar fazer um pão tão maravilhoso. Tenho Hitachi HP HB-B301. Eu entendi corretamente o algoritmo para fazer este pão?
Coloquei o forno no modo normal de cozimento (estou com 4h10min). Depois do primeiro aumento, tiro a massa e rolo em rolos (em vez de massa colorida, quero untar a massa com um recheio de nozes da decoração Parfait e enrolar em um rolo).
Eu tiro a batedeira do balde. Eu coloco rolinho no CB, você pode polvilhar com sementes de gergelim. A HP, já sem batedeira, continua o processo de 2ª levedura e cozedura do pão (já sem batedeira).
Caros padeiros, Admin (você também tem experiência com HP Hitachi), correto? Correto, por favor.
Por favor, ajude um novato. Agradeço antecipadamente.

[Zoya Grishina]

Zoya Grishina, Olá!

Eu irei tentar ajudá-lo.



Pão com padrão "persa" e cheiro a rebuçado, o pão é um conto de fadas. Conto de fadas... 🔗

AXIOMA, obrigado pela resposta. Mas já encontrei uma solução para o meu forno. A massa foi preparada de acordo com a receita:
água - 195ml,
ovo - 2 gemas,
farinha de pão - 3 copos (tenho 240ml),
sal - 1 colher de chá,
açúcar -6 1/2 colheres de sopa. eu.,
manteiga - 2 colheres de sopa. eu.,
leite em pó 2 colheres de sopa. eu.,
fermento seco - 2 colheres de chá
Eu defino o modo de cozimento para massa doce (anexado ao HP). Quando começou a segunda subida da massa, tirei um balde do HP, tirei a massa e dividi em 4 partes e um rabicho. Ela tirou a espátula do balde. Com os dedos, ela alisou cada um dos 4 kolobochki em retângulos e espalhou o recheio de papoula preparado com antecedência. Rolei 4 rolos e coloquei de volta no HP, coloquei o pigtail e coloquei o balde de volta no HP (o modo não foi interrompido). Esperei até o final do processo de 2ª levedura e cozimento. E aqui está o que aconteceu.
Fotos no assunto: https: //mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=641.200

E quanto peso esse delicioso cacho ganha?

Se estamos falando sobre o meu cacho, então eu não o pesei - para mim não importa.

Eu imediatamente digo "muito obrigado" pelo design muito interessante do pão de costume! Ao mesmo tempo, quero apresentar algumas sutilezas de preparação que li muito sobre o que muitos se preocupam: "Os pãezinhos se quebrarão em partes separadas do pão comum?" Aconselho a untar os rolinhos uns com os outros ao colocá-los em um balde com graxa de farinha: um pouco de água e farinha, misture e aplique no rolinho com um pincel. Então, os lados do pão ficarão iguais. E ainda por cima não coloquei o pigtail (não tinha massa suficiente, porque o balde do meu fogão é grande e essa quantidade de massa não foi suficiente). E de baixo, e de cima, a ponta de um rolo foi colocada sob o outro - acabou sendo uma massa homogênea (sem covinhas), e tudo assado bem! Embora eu tenha feito cachos pela primeira vez, parece que desenhar não é nadado que surpreendeu seus entes queridos com pão incomum para o jantar

Pão muito bom!

Ontem eu vi a Temka, hoje comecei a cozinhar rapidamente)) Bonito

Bem feito! : rose: Na verdade, lindo! E também é delicioso!

Diga-me, esta é a receita de um balde quadrado?

Diga-me, esta é a receita de um balde quadrado?

Disponha a massa em qualquer formato. Olhe para o tópico primeiro, existem diferentes amostras.
E aqui você ainda pode encontrar receitas para diferentes cachos https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Olá! Relato, preparei um cacho ontem, posto uma foto. Muito obrigado pela receita!

Pão lindo Eu me pergunto como meu povo apreciará tal pão

oh, o cacho é um colírio para os olhos!

[Lola]

Lola, Muito obrigado pela receita ... levei para os favoritos ... E hoje eu assei ... meu marido está desarrumado ...: aplausos: E a delícia é indescritível ... Aqui estou postando fotos ..

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E que lindo ...

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Obrigado ...

Obrigado pela receita !!! Correu tudo bem, para a minha máquina de pão (tenho um tijolo para 2 batedeiras) da próxima vez farei com 1, 5 porções, para que saiam seis pãezinhos quando passo uma camada sobre uma camada de massa ligeiramente humedecida com água, tudo deu certo, viva, viva, viva)))))

E aqui está o meu cacho, não saiu nem a borboleta nem o padrão persa, mas sim uma girafa. Vou treinar mais, boa receita.

Eu mostro meu cacho (ontem eu aprendi a inserir fotos, então me segure sete)

Parabéns! Só não precisa inserir texto e fotos em uma linha Separe texto e fotos com espaços

[Admin]

Admin, Sim senhor, oh meme

Eu assei hoje. Oooooooooooochen duvidei que eu teria sucesso ... Tenho medo de pegar a massa nas mãos. As mãos estão literalmente tremendo. Não há experiência ... Anteriormente, apenas charlotte e maná eram cozidos, bem, caiados com massa de loja pronta. E então ela atacou o cacho! A curiosidade venceu o medo.















Ainda precisamos trabalhar no formulário. Da próxima vez, vou tentar fazer tranças, vou beliscar os rolos e esconder as costuras para deixá-los mais bonitos.



E o pão está delicioso. Pão branco de qualidade. Obrigado pela receita e ideia!

[Nastasya78]

Nastasya78, beleza, tão brilhante!
Asso este pão quando vem um monte de convidados, sai com um estrondo.

Obrigado :-)



Na verdade, essas são as peculiaridades do tiro. Pão de cor mais calma ;-)

Trabalhando no visual. Peguei uma esteira de silicone e um rolo para enrolar a massa. É mais fácil trabalhar. Mas ainda está longe de ser perfeito :-))

Obrigada pela receita, fiquei preocupada em como ficaria, estou satisfeito com o desenho, embora veja que há algo para trabalhar, mas o sabor não é de todo. Estou planejando adicionar farinha integral whole nós amamos assim like, acho que o contraste não será tão claro, mas não é crítico.
A família gostou muito da ideia do desenho. Chamado de "Pão Festivo"