Pão "Red curl" (máquina de fazer pão)

[malte de centeio]

Boa saúde a todos!
Minha próxima "onda". Usava malte de centeio para colorir a segunda camada.
Para polvilhar, peguei as sementes de gergelim branco e preto:


As sutilezas e os detalhes estão abaixo:

Pão todo gostoso!
Até logo...

Assei um cacho. Com malte de centeio. Colocar rolos também é uma arte, você precisa aprender


e aqui está uma opção

[AXIOMA]

Como esse lindo e interessante tema passou por mim? ...

Todos têm cachos bons, mas do trabalho AXIOMA Eu estou maravilhado!
Até agora, não vou recobrar os sentidos com a beleza de suas baguetes no tema baguete Mulinex, então você surpreende com seus incríveis experimentos com um cacho! Interessante, incomum, criativo! Posso imaginar como seus amigos ficam surpresos quando são tratados com tamanha beleza!
Eu admirei do fundo do meu coração, ainda vou olhar. Inspiração para sua criatividade e também para todos os padeiros!

[Stеrn]

Boa saúde a todos!
Outro dia me surpreendi com o seguinte fato: à mesa foram servidos à mesa dois tipos de pão, assado por mim, um deles com uma mistura pronta "bandeja de grãos"

e meu novo produto é "carbonato de pão". O primeiro desapareceu em um instante. E não é de surpreender - este pão contém malte de cevada (uma migalha incomumente macia com um cheiro misterioso de nozes), e eles foram cuidadosos com o colorido ...

Tendo provado o pão "carbonatado", o povo exigiu um bis, o que acalmou minha vaidade.
A dinâmica da produção desse pão em uma curta fotocadeia:


-aqui para polvilhar com sementes de sedona, segui o conselho Stеrn - para esmalte: 0,5 colher de chá de amido é dissolvido em 40 ml de água morna. O cheiro de sementes de sedona ligeiramente torradas fascina - eu aconselho

Outro "carbonático":

O amassamento do teste ajudou a realizar a HP Panasonic SD 255.

Adição ao "carbonato" ...
Sim, os membros do fórum, cansados ​​de pão "colorido", vão me perdoar, mas hoje não resisti em não expor meu "semáforo" em exposição:

As habilidades de trança deixam muito a desejar:

Até

[AXIOMA]

AXIOMA, você exibiu tanta beleza!
Apenas cores brilhantes me confundem.
Não acho que morangos congelados darão uma cor de pão tão brilhante.
Você adicionou tintas para alimentos?

As habilidades de trança deixam muito a desejar:

Uma trança muito bonita acabou!

[AXIOMA]

AXIOMA,
Apenas cores brilhantes me confundem.
Não acho que morangos congelados darão uma cor de pão tão brilhante.
Você adicionou tintas para alimentos?

Zhivchik, cores brilhantes que o confundem - talvez este seja o custo da iluminação ao fotografar. ao mesmo tempo, declaro com autoridade, eu NUNCA NÃO ADICIONO CORANTES QUÍMICOS AO PÃO !!!!
Afinal, meus entes queridos comem meu pão!

Meu cacho
🔗

[AXIOMA]

AXIOMA
me diga o que você pinta?
e em que ponto você adiciona corante?
O semáforo é apenas um colírio para os olhos !!!

Finalmente, decidi por essa beleza!

e este é meu presente de 23 de fevereiro para meu marido - cores brilhantes foram planejadas em estilo militar

[rexy77]

rexy77o que você adicionou para a cor?

avelã e espinafre

E assei pão de acordo com a sua receita. Eu gostei muito disso. Aqui está meu relatório:





Obrigado!

Bom Dia a todos! Também tentei assar este pão.
Aqui está minha primeira experiência. Claro, ainda estou longe do bonito AXIOMA (o principal inspirador), mas a primeira panqueca não saiu irregular.



As crianças gostaram na hora, mas para falar a verdade, aí tiveram que untar com calda e polvilhar com açúcar de confeiteiro (não comem pão de trigo de mim), mas os convidados ficaram encantados. Pão de trigo delicioso e incomum
E mais longe. Agora jejuamos e estamos observando, então cozinhei com água. Linda rosa e acabou sendo arejada.
Fabricado em três camadas. A camada amarela é abóbora.
Tenho tantas ideias, obrigado a todos os participantes do fórum! Quero tentar que meus homens assem algo assim com farelo ou farinha integral. Vamos ver o que acontece ...

Terminei esse cacho, com a cor verde - o resultado que gosto:

Ainda assim, eu não entendi - talvez eu tenha esquecido - verde - de quê?

Bem, enquanto esperava uma resposta, fiz meu carneiro com pão.

Pão muito interessante! Eu também decidi tentar. Foi assim que consegui.

Muito obrigado a todos os membros do fórum, AXIOMA é especial!
Tentei assar meu próprio cacho vermelho.

A família está encantada! Eu posto minha criação para o público

Ah, coloquei fotos, mas elas não apareceram !!!
Ajuda! o que eu fiz errado?
Parece que li anteriormente como fazer isso na seção Ajuda.
Li sobre códigos BB, converti JPG para GIF, postei fotos no meu e-mail para que houvesse um link para o endereço da foto, inseri esse link entre as tags, mudei os parâmetros como na tabela largura = 48 altura = 48, mas eles ainda não apareceram ...

Talvez tudo possa ser feito mais facilmente de alguma forma?

[Ele_sku]

Ele_sku
E o assunto COMO INSERIR UMA FOTO NA SUA MENSAGEM Você leu ? Ou mesmo depois de ler este tópico, você ainda falha?

Oh, Krosh, muito obrigado!

E eu procurei em todo o fórum e não encontrei o tópico em si. Só na ajuda encontrei algo parecido. Foi com essa ajuda que tentei. E acontece que existem opções mais simples. Vou tentar agora ....

Viva! Ocorrido!!!!!!!!!!

OBRIGADO, Krosh !!!

[Ele_sku]

Uau ! Ah sim "curl" !!! E que pigtail bacana !!!Ele_sku , sim, você é apenas uma garota esperta !!!

Oh, Krosh, muito obrigado!

Ele_sku
Nem um pouco ... Fico sempre feliz em ajudar!

Obrigado pelas suas palavras gentis! O suporte é muito importante para mim

Muito obrigado pela receita. ficou muito gostoso e gostoso!

[Ternova]

Ternova , Olá !
Incisão Excelente!
Eu suspeito que você tenha glaceado a parte superior do pão. Se sim, como?
O que foi usado para a segunda cor? Pasta de tomate?
A precisão do seu trabalho é notável!
Seria bom mostrar a aparência geral do seu "cacho"!
É a sua primeira tentativa?
Aqui estão quantas perguntas ...

[Ternova]

Ternova , Olá !
Incisão Excelente!
Eu suspeito que você tenha glaceado a parte superior do pão. Se sim, como?
O que foi usado para a segunda cor? Pasta de tomate?
A precisão do seu trabalho é notável!
Seria bom mostrar a aparência geral do seu "cacho"!
É a sua primeira tentativa?
Aqui estão quantas perguntas ...

Muito obrigado! fez o curl pela primeira vez. Usei pasta de tomate para colorir. Não achei que seria tão brilhante. aproveitou com o conselho de Lina

Incluído o modo "massa" para todo o ciclo. Dividi a massa ao meio, bati com as mãos a parte branca, a laranja - em hp, no modo "pizza" (adicionei farinha a um kolobok normal) até amassar. HP desativado. Rolos moldados (às vezes é necessário polvilhar com farinha, às vezes não). Ela tirou uma batedeira do balde, rolos dobrados. Coloquei o balde em HP desativado por 30 ... 60 minutos para subir. E para "assar" 50 minutos.

apenas 50 minutos não foram suficientes, acrescentei mais. o top não queria corar. então uma cúpula branca é escondida sob o "esmalte".

Olá, queridos padeiros! E fico feliz em compartilhar o que ganhei com essa receita maravilhosa! Este é o meu 4º pão consecutivo, tenho usado o forno recentemente e é a primeira vez que asso este Curl. Suba nas suas fileiras! Muito obrigado pela receita e ótima ideia !!

[Lenus]

Olá, Lenus !
EXCELENTE!
Ela é tão legal!
Parece criativo, obrigado por ligar para o Curl com uma letra maiúscula!
Desejo a vocês um pão delicioso e igualmente lindo !!!

Olá, gente boa!

Apresso-me a exibir meus cachos.


Tira-te a respiração!

Eu respirei fundo - eu continuo.


Bem, o que você diria? E está tudo na LG!

[SVETLA]

SVETLA !
Maravilhoso "cacho"
Produtos assados ​​perfeitos!
Qual líquido foi usado na receita: leite ou soro de leite?
Quanto tempo dura o seu ciclo de cozimento?

[SVETLA]

SVETLA !
Maravilhoso "cacho"
Produtos assados ​​perfeitos!
Qual líquido foi usado na receita: leite ou soro de leite?
Quanto tempo dura o seu ciclo de cozimento?

Axioma, Obrigado!
Usei leite para fazer este cacho e o tempo de cozimento foi de 60 minutos.

Um pão muito interessante acabou. Minhas casas acharam doce no começo. Havia até opções de que essas camadas fossem feitas de leite condensado.
Em geral, fiquei surpreso.
Obrigado pela ideia.

No momento estou assando este pão pela primeira vez, inclinei 1 lado)))

mas meu cacho está com açafrão


Peguei a receita da massa aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=102502.0

[Svitusya]

Svitusya, você tem um maravilhoso "cacho"!

Uma solução muito original com açafrão!
Uma impressão vívida!
Exponho a sua corte meu pálido, assado por mim para 8 de março
Usei mirtilos para colorir:





Sinceramente, desejo a todos um delicioso pão!

AXIOMA, obrigado, é tão lindo dispor rolos como os seus - vai levar muito tempo para aprender ... e você precisa desenvolver o pensamento espacial

Bom dia, padeiros! E aqui está minha primeira experiência.


Os lados não são bem iguais. Diga-me, com o que isso pode estar relacionado? Será que dá pouco tempo para levantar, depois que os pãezinhos já estão na máquina de fazer pão? Eles ficaram por 35 minutos no modo "Prove massa".

[Zhannika]

... Os lados não são bem iguais. Diga-me, com o que isso poderia estar relacionado? Será que dá pouco tempo para levantar, depois que os pãezinhos já estão na máquina de fazer pão? Fiquei com eles por 35 minutos no modo "Massa de provar".

Olá, Zhannika .
Definitivamente, não há tempo suficiente para se levantar!
Eu tenho um molho em uma máquina de fazer pão com a tampa fechada para durar pelo menos 60 minutos.
Veja neste tópico página 12 Resposta nº 112: 19 de dezembro. 2009, 21:45 "
Boa sorte!

E aqui está minha primeira experiência!

Animais de estimação estão encantados! Um pão tão original! Minha filha não queria comer absolutamente nada!

[Tasyad]

Tasyad
No sentido do primeiro? Em geral, seu primeiro pão ou o primeiro dos "cachos"? Mas de qualquer forma ficou muito bom !!! Você está bem!

[Crochê]

Crochê No sentido do primeiro dos "cachos"!

[Tasyad]

Tasyad Ficou muito bem! Parabéns!

Minha primeira experiência com cachos Caiu um pouco da massa, mas foi porque alguém impaciente cortou quando ainda estava quente. Bem cozinhado.

Meninas, e eu coloco o recheio de acordo com este princípio. Essas fotos são de 2008, da época em que comprei a HP.
aqui gergelim e geleia de framboesa
geléia de maçã
papoula

Saudações aos padeiros!
Aqui está o meu primeiro cacho ... por favor, amor)))

Saudações aos padeiros!
Aqui está o meu primeiro cacho ... por favor, amor)))

Saudações aos padeiros!
Aqui está o meu primeiro cacho ... por favor, amor)))
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Onda muito bonita acabou !!!!

Muito obrigado pelo feedback !!!