Bolo de Páscoa (com base na receita da máquina de fazer pão Bork)

Obrigado!!! Eu vou tentar.

Bom Dia! Havia uma nova pergunta, li que é melhor cozinhar com fermento vivo, diga-me quanto fermento vivo prensado precisa ser adicionado a esta receita e quando é adicionado e deve ser diluído primeiro? Eu realmente quero que funcione da primeira vez)))

Ontem também fiz um bolo na HP Panasonic no modo Basic com passas, 03, crosta clara. Ficou delicioso, arejado, moderadamente doce. Cozer à taxa de 400g. farinha, tamanho M. (todos os ingredientes são recalculados em conformidade). A única confusão e decepção foi quando ao final do programa verifiquei com um espeto de madeira, sobrou massa, resolvi assar, mas o HP não ligou para outro modo até que esfriou abaixo de 40 graus, eu pensei que levaria 5 ~ 10 minutos, e levaria uma hora não foi incluída. De um modo geral, decidi mesmo assim tirar do balde com o objetivo de assá-lo no desenho, mas novamente sacudi quando, para minha surpresa e alegria, o espeto ficou limpo, ou seja, o bolo passou -se em HP quente. Portanto, no próximo. Assim que eu souber disso, deixe-o ficar quieto por mais uma hora no final do programa.
Obrigado ao autor pela receita !!!

[Taniushik]

Ficou delicioso, arejado, moderadamente doce.

Taniushik, e isso é o mais importante !!! É muito gostoso ter gostado do bolo.

Cozer à taxa de 400g. farinha, tamanho M. (todos os ingredientes são recalculados em conformidade).

Talvez o recálculo não tenha sido totalmente correto? Valeu a pena recalcular para um pequeno aumento de 60 g?

O bolo de Páscoa veio sozinho na HP quente.

Talvez a farinha estivesse úmida ... Meus bolos ficaram muito crocantes durante o cozimento no modo principal, se eu os deixasse mais 1 hora no HP, eles estariam completamente "bronzeados"! Tudo é muito individual aqui.

Taniushik, obrigado pela descrição detalhada do processo e pela credibilidade da receita!

[MariS]

MariS, Sabe, minha irmã e minha mãe têm o mesmo HP que a minha, moramos apenas em cidades diferentes, usamos a mesma farinha e fermento no cozimento do pão, o modo é o mesmo, mas o resultado é pão assado e torrado para todos :-) seja da água, seja da própria temperatura do ar na cozinha, seja da qualidade da eletricidade depende. Voight e palpite :-) Portanto, percebemos corretamente, tudo é individual.
E às custas de recontar - para mim isso é fundamentalmente importante, eu adoro precisão

[Taniushik]

mas o resultado é que o pão cozido é diferente para cada pessoa :-)

Taniushik, como se e não apenas em diferentes fabricantes de pão o cozimento fosse diferente a cada vez ...
Quase sempre asso com farinha Makfa, e a cada vez o pão fica diferente.

Sim, e desta vez meu bolo ficou mais seco. E é bom que eu esqueci e não tirei 20 ml de leite, pois havia recolhido no ano passado. E o anterior estava tão arejado que não consegui tirar imediatamente do HP - descansei até esfriar (conforme indicado na receita!)

[eugeshka]

eugeshka, como também quero amassar na panificadora e assar no forno, conforme suas recomendações, só preciso acrescentar, ao invés da quantidade indicada na receita, 300 ml de leite e 150 g de açúcar, ou fazer todos os outros ingredientes também precisam ser contados? Agradecemos antecipadamente a sua resposta!

[eugeshka]

eugeshka, como também quero amassar na panificadora e assar no forno, conforme suas recomendações, só preciso acrescentar, ao invés da quantidade indicada na receita, 300 ml de leite e 150 g de açúcar, ou fazer todos os outros ingredientes também precisam ser contados? Agradecemos antecipadamente a sua resposta!

Boa noite! Contei completamente a receita baseada em 600 g de farinha. São obtidos pasochki deliciosos.Mas mesmo assim, diferentes massas de diferentes farinhas, olhe para a farinha, não despeje tudo de uma vez, deixe gr.30-50, e, se necessário, acrescente aos poucos. Bolos de Páscoa felizes para você.

Olá! Se você ainda conseguir obter uma resposta aqui, eu pergunto. Acabei de amassar a massa em uma máquina de fazer pão e a massa de alguma forma se espalhou pelo fundo. Coloquei farinha, agora estou pensando, talvez seja assim que deve ser?

[Svetlana]

Svetlana, adicione a farinha, a massa deve se afastar das paredes, ser lisa, elástica.

Muito obrigado ao autor da receita! Fiz um ensaio dessa receita no KhP do programa Sweet Bread 2 semanas atrás, ficou perfeita! Agora preparei uma porção dupla de uma vez para colocar uns bolinhos de Páscoa no forno, senão só um vai para o hp))) Espero que tudo saia bem também. Enfim, voltarei com as fotos um pouco mais tarde.

Boa noite Elena! Obrigado por responder. Eu fiz isso 2 vezes. Depois de adicionada a farinha, na segunda vez não. A primeira vez que a parte de baixo estava assada, a de cima estava um pouco mal assada, da segunda vez eu só tirei da máquina de fazer pão, mas vamos tentar amanhã. Em ambos os casos, ele rasga o telhado. Você tem alguma observação?

[Svetlana]

Svetlana, até agora só assei uma vez, agora vai estar no forno pela segunda vez. Na HP, eu tinha uma pequena rachadura na lateral do telhado, mas não dá para ver sob o esmalte. Quando tirar o bolo de hoje do forno, vou tirar uma foto. Mas ainda tenho glacê, nozes, tudo vai fechar, mesmo que a parte de cima se rache.

Obrigado novamente! E quando amassar passou o pãozinho como pão, ou espalhou um pouco? Desculpe pelo chato

Tirei do forno, as pálpebras de todos estão lisas, mas não devia ter colocado os meus bolos tão perto - ficaram grudados.


Esfrie, cubra com esmalte e disfarce tudo. Cozido normalmente, o espeto está seco.

O boneco de gengibre era elástico, a massa era rica, estica bem atrás da espátula, mas acrescentei farinha por conta própria. A massa subiu soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

Adicionado domingo, 01 de maio de 2016, 14h20

Como prometido, uma foto de bolos de Páscoa decorados. Boas festas a todos!

[Elena, Svetlana, Evgenia!]

Elena, Svetlana, Evgenia! Obrigado pelas suas amáveis ​​palavras, é muito bom que a receita continue viva. Muito obrigado a Elena pelas reportagens fotográficas! : girl_curtsey: Esta versão do bolo de Páscoa sempre me ajuda e eu sempre adiciono diferentes quantidades de farinha - é tão diferente ... Feliz Páscoa! E hoje - Feliz Dia da Vitória!

Ficou ótimo, o gosto agradou, comemos quase tudo ainda quente))) a receita não é complicada. preocupado que minha Scarlett, os modos são curtos, em "doce" menos de 3 horas. Mas está tudo bem)

[Ljubljana]

Ljubljana, Obrigado pela dica! Ainda bem que gostei do bolo. Também fiz esta receita de novo - desta vez aumentei a quantidade de farinha para 400g. O resultado é uma migalha mais densa - deliciosa também!

Aliás, só depois descobri o que estava fazendo sem fermento em pó. Ele não está listado na guia de produtos, por isso não o vi. Tudo está bem sem ele)

[Ljubljana]

Ljubljana, o penúltimo ingrediente na lista de ingredientes é o fermento em pó. Sem ele, também pode dar certo, mas com ele eu gosto mais de bolos.

[MariS]

MariS, Marinochka, tenho um grande obrigado !!! Assei hoje estritamente de acordo com a receita, o dobro, os bolos de Páscoa ficaram fofinhos, macios) deitados sobre um travesseiro para esfriar para não enrugarem. É verdade, estou apenas aprendendo, então não julgue estritamente. Muito obrigado pela receita,
Estou tirando para uso eterno!

[Natasha]

NatashaQue bom que você gostou da receita e que ela está na sua mesa neste feriado brilhante !!! Estou feliz que tudo deu certo e tudo lhe convinha nisso. Obrigado pela reportagem da foto - bolos de Páscoa lindos e você não pode dizer que está apenas aprendendo!

[MariS]

MariS, Marinochka, obrigado pelo elogio, claro que há erros, vou levar em conta da próxima vez) em geral, tem um gosto muito saboroso, e não confunde bolos de Páscoa. Asso 3 vezes na minha vida) e até conseguir regar o fondant lindamente, tenho grosso)) Bolos de Páscoa podem ser assados ​​até a Ascensão, você ainda pode praticar) Meninas, eu recomendo, uma receita muito boa! !!

Assado no ano passado para a sogra. Não sei o gosto, mas o cheiro era demais! Macio e bonito. Obrigado transmitido a mim - significa que gostei. Este ano também assei e transferi para a aldeia. Mamãe assada com sah. Deputy Fitparad. Tentei um pouco (pela omoplata) - delicioso e doce. E, por fim, coloquei o terceiro para mim na HP. Obrigado pela receita deliciosa e simples!

Uma receita muito simples e de sucesso! Ele amassa a HP, e tudo que tenho que fazer é transferi-lo para o forms. O bolo não é gorduroso e é moderadamente doce!

Olá! Obrigado pela receita!
Mas não posso assar na máquina de fazer pão. E o coque não se forma. E a massa não sobe. Eu não tentei.
O que você obtém de acordo com sua receita é, em princípio, comestível. A família gostou até que o bolo não ficou seco.

Este ano repeti novamente esta receita simples e maravilhosa - desta vez com casca de limão em vez de especiarias. Limão é ainda mais saboroso!

Antes de revisar em frascos:

Diretamente fora do forno:

Decorado com esmalte:

[Natalia525]

Natalia525, Nevushka, Enyasha, Coffeeberry, garotas! : a-kiss: Estou muito feliz que você gostou da receita. Eu também uso sempre e minha casa fica feliz. Asse para uma boa saúde!
Helena, obrigado pela foto - muito bonita!

Bom Dia! Também experimentei o seu bolo. A massa parecia fina, então acrescentei outra colher de sopa de farinha por cima. Assei assados ​​ricos no modo, a massa também subiu muito durante o cozimento. Tenho balde para 1 kg de pão, quem tiver menos vai fugir. Gostei do sabor, bolo de Páscoa bem leve, no segundo dia fica ainda melhor))) O açúcar me bastou, está tudo normal. Obrigado pela receita !!!

Aqui está um corte! Por algum motivo, a foto virou, desculpe)))

[Katherine777]

Katherine777, Katerina, obrigada pela reportagem da foto (nada que a foto esteja de cabeça para baixo - tudo é claramente visível). Agora eu só preparo massa para bolo de Páscoa no KhP, e depois asso bolinhos no forno. Ela começou a colocar 400 g de farinha para que os bolos ficassem um pouco mais densos.
Obrigado por confiar na receita e Feliz Páscoa!

Marina, guardei os moldes para a Páscoa e ontem resolvi experimentá-los na máquina de fazer pão. Portanto, na quinta-feira vou assar no forno e em latas pequenas também))) Obrigado pela adição sobre a farinha

Desejo-lhe sucesso no cozimento - deixe tudo dar certo !!! Boas festas!
Meus bolos foram assados ​​ontem.

Olá de novo!))
Volto a este tópico todos os anos, pois não existe uma receita mais simples de encontrar.
Este ano, meus bolos de Páscoa são bastante estranhos (na aparência, não no sabor). Os pequenos subiram apenas até a altura dos moldes, e o teto do grande bolo de Páscoa caiu. Peço pelo fato de, pela primeira vez neste ano, ter embebido passas em conhaque por uma semana inteira e, talvez, tenha dado umidade em excesso à massa. Claro, cobri o amassado com nozes, mas ainda está visível. É verdade que o sabor é delicioso por causa do álcool! Raspas de limão, conhaque, nozes - três foram devorados antes da Páscoa)))

Aqui você pode ver que a migalha está um pouco molhada:


Eu pinto ovos. Hibiscus (também pela primeira vez na minha vida), espero que fique azul, como um melro)))

Este ano estou fazendo bolo de Páscoa novamente de acordo com esta receita. Acontece de forma diferente. A farinha é diferente. O clima na casa. Hoje é um dia quente. Sim, e não sou o mesmo de um ano atrás)
Obrigado pela receita. Ainda precisamos cobrir com esmalte.
Bem, muito gostoso !!!! Obrigado!

[Helena]

Volto a este tópico todos os anos, pois não existe uma receita mais simples de encontrar.

Helenaque tipo de natureza morta resultou - apenas um banquete para os olhos! Que bom que esta receita simples foi útil.

Os pequenos subiram apenas até a altura dos moldes, e o teto do grande bolo de Páscoa caiu.

Os meus também sempre saem de maneiras diferentes ... Há muitos motivos. Mas estou feliz porque os bolos foram do meu gosto. Boas festas!

Enyasha, Que bom que a receita veio a calhar e gostei dos bolos!

Todos os anos eu também como bolos de maneiras diferentes: você notou corretamente que tudo afeta o cozimento - nós nos tornamos diferentes, e a farinha é diferente, e a temperatura na cozinha e nosso humor significam muito. Tenham bons dias de maio !!!

[Marina]

Marina, bolo de Páscoa feito de acordo com a sua receita em algodão Breeze-11 no programa Pão doce. Misturei todos os ingredientes manualmente e coloquei a massa amassada em um balde de x / forno e deixei a massa fermentar por cerca de 40 minutos e depois liguei o modo Pão doce. Depois do bipe, frutas cristalizadas + passas adormeceram. O bolo subiu durante o cozimento até o teto do fogão x /. Ficou muito bonito no formato, como se assado no forno em forma. (O formato do balde no meu algodão é redondo) depois que esfriou, coberto com esmalte (comprado) e polvilhado com granulados finos multicoloridos. Acabou por ser um maçarico muito bonito, foi até uma pena cortá-lo na mesa de Páscoa. (y) Na seção, o miolo é amarelado com numerosas inclusões de frutas cristalizadas e passas. Quanto ao açúcar, era o + esmalte mais doce. Muito obrigado pela deliciosa receita do bolo de Páscoa.

[namorados]

namorados, Obrigado pelas suas palavras gentis! Estou muito feliz por ter gostado do bolo e acabou sendo arejado. Também assei às vezes em forma redonda na máquina de fazer pão, e este ano assei no forno em pequenas formas para presentes.
Boas Festas e Feliz Semana da Páscoa!

Cozido de acordo com a sua receita. Contei para um pão de 500 gramas (meu HP não pode mais), então todos 2/3 da quantidade indicada na receita, e em vez de uma gema de ovo.
Bolo de Páscoa muito ensolarado. Delicioso, úmido. Mas para a Páscoa vou assar sem noz-moscada e cúrcuma.

[Júlia]

Júlia, obrigado pela reportagem fotográfica. Fico muito satisfeita que o bolo seja do seu agrado e esteja à sua mesa! Feliz Páscoa!