Bolo batido em uma máquina de fazer pão (opção 2)

[\"Pão doce\"]

Bolo batido em uma máquina de fazer pão (opção 2)

Categoria: Páscoa

Ingredientes
Fermento seco	2,5 colher de chá
Açúcar	125 g
Açúcar baunilhado	30 g
Passas de uva	100g
Sal	1,5 colher de chá
Manteiga	185 g
Fruta cristalizada	100g
Farinha psh.	650 g
Leite	255 ml
Ovo (médio)	2 pcs
Esmalte:
açúcar ou pó	120 g
suco de limão	0,5 colher de sopa. eu.
ovo (médio, só precisa de proteína)	1 PC

Método de cozimento

• Ordem dos favoritos:
• - aquecemos o leite, dissolvemos a manteiga. Misture tudo em uma tigela: ovos, leite, manteiga, açúcar, sal, açúcar, açúcar baunilha e despeje em um balde.
• - farinha peneirada
• - na depressão - fermento
• Modo: \"Pão doce\", crosta - Claro, peso - máximo, XL
• Enquanto o primeiro lote está em andamento, mergulhe em água fervente sobre as passas - 2-3 minutos, escorra e espalhe sobre uma toalha de papel para secar e picar frutas cristalizadas finamente. Nós controlamos periodicamente o primeiro lote - já que nesta fase muitas manchas de farinha nas paredes. Após o sinal, acrescente as passas e as frutas cristalizadas. No final do cozimento, retire com cuidado o balde e deixe esfriar por 10 minutos. Durante esse tempo, preparamos o esmalte, se tiver açúcar, trituramos até virar pó e derrubamos o esmalte denso. Tiramos o bolo do balde, colocamos em uma estante e balançamos a cobertura. Decoramos ao seu gosto.
• Feliz Páscoa para você!
• PS: ao contrário da opção um - crosta mais exuberante e mais leve, miolo mais macio.
• ZY2:
• - As passas podem ser embebidas em conhaque - adicionará aroma aos produtos assados ​​e um sabor amargo agradável às passas
• - Para um amador - você pode adicionar raspas de limão raladas à farinha (~ 1 colher de chá) - dará um tom amarelado claro à migalha e um pouco de aroma de limão (eu não tentei junto com passas no conhaque)

O prato é projetado para

~ 1 kg

Hora de preparar:

3 horas

Programa de culinária:

Pão doce

Observação

esqueci de adicionar ovos))

Que massa você ganha! mmmmmmm!
Obrigado pela receita rápida
Ela amassou o fogão para mim e assou no forno. 2 grandes (destacáveis ​​por 20 cm e um formato redondo de HP Bork) e 3 pequenos (porcionados) saíram desta norma
Repito, gostei muito da massa em si
Assado hoje de acordo com três receitas. Vamos avaliar o sabor amanhã

Espero gostar
Eu tenho HP de 900g - um pouco descansado na tampa

[greg_b]

greg_b, Tenho mais um obrigado
Ao meu gosto coloco este bolo em primeiro lugar entre três receitas
marcador para o futuro!

Obrigado que bom que gostou

E quando você deve adicionar ovos à massa e precisa batê-los?

Oh sim, obrigado, eu perdi. Misture-os com manteiga, leite

[greg_b]

greg_b, obrigado pelas receitas, vou tentar sua versão, espero que dê certo, meu HP não gosta de pastéis doces (((diga-me qual das opções de bolo de Páscoa você gostou mais? 1 ou 2? cortadores, provavelmente, não haverá mais?

Peguei o primeiro e dediquei para minha mãe - ela disse maravilhoso. O segundo foi varrido pelo momento, o miolo ficou ligeiramente amarelado por dentro, uso farinha grossa - o primeiro grau
Ontem assei a 3ª opção, vou colocar à noite, também gostosa, por dentro um pouco amarelada. Eles comeram um pedaço de manhã e a esposa arrastou as amigas no trabalho para tratá-los, então novamente apenas uma foto externa será

Eu gostei muito disso! : nyam: Moderadamente doce, perfumado, macio ... Simples e sem problemas. Reduziu as proporções em 1/5, mas retirou o teto com o topo da cabeça. Levei para o cofrinho!

vista maravilhosa

Ano passado fiz para teste, nem mesmo para a Páscoa, mas assim mesmo. Desde então, a receita foi marcada. Este ano eu definitivamente farei isso. Muito obrigado pela receita!

Continuação da sessão - opção 5 adicionada ontem

[greg_b]

greg_be de qual das opções você gostou mais?

[Rarerka]

Rarerka, ainda não testei este ano
À noite vou tentar mexer o bolo de coalhada ainda
Ano passado - 2 e 4 curtidas

Delicioso bolo de Páscoa, muito obrigado pela receita. Acabou sendo muito grande e envolveu levemente o balde e, depois de assado, amassou. Mas este meu erro, saiu do balde um pouco cedo. E para provar 👍

Reduziu as proporções em 1/5, colocou pela metade menos passas e frutas cristalizadas e ainda flutuou para fora do balde. Além disso, a própria caixa de lançamento de frutas mudou a tampa. No programa, o pão doce estava mal passado, assado em uma panela comum por mais 20 minutos
O peso do bolo acabado é de 1065 gramas. (lembre-se que tudo foi reduzido em 1/5)

[Fugasca]

Pão doce não esta pronto

pode depender do algoritmo conectado ao HP. Assei Binatone exatamente, mesmo, sem "molhar", agora Maxwell - estou refazendo algumas das receitas antigas. Trigo-centeio de Fugasca constantemente cai, todos os ingredientes são um a um, você precisa ajustar o fermento de água

Fez a segunda opção hoje! Ficou muito grande, o teto foi levantado pelo fogão Panasonic 2501, não pude experimentar, mas coloquei o segundo lote pela metade depois, vou anotar! com fotos!

Gostei do sabor, mas não é doce.

Calculei o peso por 700g do bolo acabado. Cozido de acordo com o programa "pão doce", 750g, massa média. Nosso "rastishka" não atingiu a tampa por um centímetro)) Minha receita favorita para HP! Muito obrigado ao autor

Boa noite! ano passado eu assei - gostei muito, quero repetir de novo. Mas no meu x / n a ordem do marcador é diferente, como diabos eu não consigo me lembrar. Diga-me como marcar corretamente o Pan 2501. E outra pergunta: se você apenas amasse no algodão e asse no forno - em que temperatura para assar e tempo de aproximadamente 300-400 gr. kulichikov ?? Agradeço antecipadamente.

[Bessey]

Bessey, você pode marcar na ordem inversa: primeiro, todos os líquidos - manteiga, leite e ovos, depois farinha, fermento no orifício acima da escápula e todo o resto por cima.
Quanto ao forno: acho que não mais que 180C (é natural aquecer o forno, e deixar a massa decomposta nas formas repousar cerca de meia hora para crescer, e depois no forno aquecido) 35-40 minutos serão necessário para o formulário de papel. Se a forma for de metal - unte com óleo, que não grude e não interfira no aumento durante o cozimento. Preencher 40 por cento do volume, geralmente depende da levedura - alguns dos bastões são como em um tanque, e alguns apenas cheiram

[Bessey]

Bessey, marque como você costuma fazer para qualquer pão em seu forno. Eu estava amassando no modo Massa. No final, amassei as passas com as mãos e dividi a massa em quatro formas. Os acabados acabaram tendo o tamanho que você precisa, cerca de 400 gramas cada. Assado em um miniforno de 180g por meia hora até uma partícula seca

deixe descansar por meia hora por cerca de uma subida

Subimos uniformizados por pelo menos uma hora. Assado em papel. Hoje.
Obrigado novamente pela receita.

[Rarerka]

Rarerka, para a saúde

Muito obrigado, vamos assar, assar e assar !!!

[Bessey]

Bessey, sucesso em nosso difícil negócio de padaria

Boas festas! Feito de acordo com a receita da metade, caso contrário levanta a tampa)). Acrescentei açafrão e as raspas de laranja, frutas cristalizadas e passas embebidas em suco de laranja. Cobertura de chocolate Ekerovskaya, com preguiça de se preocupar)) Boas férias a todos !!!

A receita é boa obrigado, gostei do sabor)

[Doroncevae]

Doroncevae, Eu estava com preguiça de fazer o último bolo - untei o bolo quente com manteiga delicadamente e polvilhei com açúcar de confeiteiro. E o açúcar acabou um pouco e o chapéu não é tão doce. O cônjuge aprovou esta opção

Alex100, para a saúde

Como de costume, primeiro configurei para assar, depois li o tópico e percebi que a receita original para muitos é muito grande e não cabe, levanta a tampa na hora de assar. Eu tenho um Kenwood BM-450 para 1 kg, espero que sirva.

Depende do algoritmo costurado na memória do fogão, este não voou em Binaton, embora haja um balde de 900 gramas, e Maxwell salta))))

Então, ficou assim: primeiro, a massa subiu até o próprio vidro, tocando-o levemente, e depois assentou literalmente por um centímetro e o chapéu acabou sendo uma cúpula uniforme. Mas, no futuro, vou recalcular a receita em 20% menos. O sabor é delicioso! Marcado como favorito!

Desfrute de sua refeição