Costeletas a vapor com batata e guarnição de bulgur (panela de pressão Marca 6050)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
sêmolas de bulgur	1 copo medidor
batatas cruas	2-3 pçs. corte em cubos
cebola	1 PC. pequeno corte em pequenos pedaços
alho	2 pçs. A paixão súbita
manteiga	10 gramas
especiarias, sal	gosto
água plana	até a marca de 1/5 na panela, um pouco mais, para a própria entrega

Método de cozimento

1. Camada inferior:
bulgur - 1 copo medidor
batata crua - 2-3 pcs. corte em cubos
cebola - 1 unid. pequeno corte em pequenos pedaços
dente de alho - 2 unid. A paixão súbita
manteiga - 10 gramas
especiarias, sal - a gosto
água - até a marca de 1/5 na panela, um pouco mais, para a própria entrega
2. coloque o suporte de vapor.
3. em cima coloquei um suporte da Panasonic. A inserção é menor em tamanho do que a frigideira SV, portanto, fica diretamente sobre a inserção de vapor original.
4.Coloque as costeletas de peito de frango na tigela (filé de peito de carne, cebola, ovo, pão ralado, creme, sal, pimenta, endro fresco)
O modo Kasha / vapor e trouxe para um ciclo completo, até que a pressão do CB fosse liberada.
O tempo total de cozimento é de 30 minutos.

Observação

Tudo saiu bem, cozido, as costeletas são macias e saborosas.

As desvantagens incluem o seguinte: a ausência de cesto-vapor com dobradiças para o tamanho da panela. Portanto, embaixo, na primeira camada, o mingau aumentou de volume, levantou a arquibancada e o próprio mingau se amassou um pouco.
Sim, e em geral, é aconselhável ter dois vapores: sobre pernas e um suspenso - para cozinhar diferentes pratos a vapor em duas camadas ou, se necessário, superior / inferior.