Lasanha (panela de pressão marca 6050)

Lasanha (panela de pressão marca 6050)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
carne moida	500gr
tomates 2pcs; cebolas, cenouras, pimentões	1 pc.
Ervas provençais	1 º. eu.
alho	2 fatias
manteiga	100g
farinha de trigo	80g
leite	700ml
Folha de louro	1 PC.
noz-moscada	3-5g
azeite	para carne picada
queijo	300g
lençóis de escalada

Método de cozimento

• Cozinhei o molho à bolonhesa na panela de pressão.
• A carne picada era frita sem óleo até que todo o suco fervesse. Depois disso, acrescentei algumas colheres de sopa de azeite à carne picada.
• Enquanto a carne picada foi frita, pique finamente a cebola e o alho; adicionado à carne picada; em seguida, adicione pimentões picados ao molho; depois da pimenta, acrescentei tomates picados finamente (pode ser 3-4 colheres de sopa de pasta de tomate).
• Ligou a "carne" por 10 minutos.
• Quando o molho é estufado (pode-se adicionar vinho seco ou meio seco, deixe evaporar o vinho e o suco) temperado com especiarias e ervas; de especiarias gosto de usar manjericão e uma pitada de hortelã seca na escalada e sempre ervas como orégano, alecrim, pimenta do reino. Usei ervas provençais, elas têm todas essas ervas.
• Legumes
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• O molho bechamel foi cozido em uma frigideira.
• Derreta a manteiga e acrescente a farinha, frite, mas não deixe escurecer;
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• adicione o leite aos poucos e misture bem até obter uma consistência homogênea.
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• Assim que o molho engrossar, desligue o lume, junte a noz-moscada, o sal e a folha de louro (retire a folha de louro ao fim de cinco minutos).
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• Rale o queijo lasanha.
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• Coloquei a manga de cozimento cortada na tigela da panela de pressão. Coloque o molho à bolonhesa no fundo da tigela como primeira camada; então colocamos as folhas de lasanha; cubra com o molho bechamel e polvilhe com o queijo. As camadas são repetidas na mesma ordem.
• Cubra a última camada das folhas com o molho bechamel e polvilhe com o queijo.
• Modo arroz - 15 minutos.
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• A lasanha é gostosa tanto quente quanto fria.

Para mim, lasanha é sempre muito gostosa e satisfatória!

[marlen,]

Para mim, lasanha é sempre muito gostosa e satisfatória!

marlen, esta lasanha acaba por ser saborosa e satisfatória, as pessoas caseiras gostam, mas para mim pessoalmente é um prato muito gorduroso.

e em que modo? é algo com meus olhos?
no tópico sobre a panela de pressão estava escrito que parece no RIS, certo? e outro momento - a pressão aumentou durante o cozimento ou não?

Muito obrigado pela receita. Toda a minha família ficou extremamente feliz ...

[Omellia,]

Muito obrigado pela receita. Toda a minha família ficou extremamente feliz ...

Omellia, Você é bem vindo. É muito gostoso ter gostado da lasanha. Mas você não escreveu no que cozinhou, no forno ou na panela elétrica?

Que delícia, obrigada !!! Meu marido gostou muuuito !!! Elogiado Cooking at Brandick !!!

[lissaalissa,]

Que delícia, obrigada !!! Meu marido gostou muuuito !!! Elogiado Cooking at Brandick !!!

lissaalissa, Fico feliz que você não fique desapontado em fazer lasanha em uma panela elétrica.

A manga atrapalha quando você fecha a panela de pressão ou precisa ser embrulhada dentro?

A manga atrapalha quando você fecha a panela de pressão ou precisa ser embrulhada dentro?

não, a manga não atrapalha, como pode ser dobrada ou não alcança a tampa.

Vichka, explique sobre a manga. Eu estou parado lá, girando em minhas mãos e não sei o que fazer com ele))) No forno, é compreensível, mas aqui .. Posso ficar sem ele? Qual é o sentido de usá-lo neste caso? Pelo que entendi, a lasanha não fica hermeticamente fechada dos dois lados, a gente só isola as laterais da tigela com um pacote, certo? Pelo que?))

[Olesya,]

Vichka, explique sobre a manga.Eu estou parado lá, girando em minhas mãos e não sei o que fazer com ele))) No forno, é compreensível, mas aqui .. Posso ficar sem ele? Qual é o sentido de usá-lo neste caso? Pelo que entendi, a lasanha não fica hermeticamente fechada dos dois lados, a gente só isola as laterais da tigela com um pacote, certo? Pelo que?))

Olesya, a manga só é necessária para que seja conveniente alcançar a lasanha. Talvez você possa usar de outra maneira.

Quando consegui, pensei))) Muito obrigado pela receita !!! Pela primeira vez consegui o bechamel certo)) tanto na consistência quanto com noz-moscada bem gostosa)) Obrigada pela receita maravilhosa !!!

Z. Y. Já notei quando estava puxando que no modo "arroz" minha pressão não aumentava, O_o Lasanha estava cozinhando como no forno. Então foi pensado, esse modo passa sem pressão, ou aconteceu por acaso?))

Diga-me, por favor, você precisa ferver as folhas de lasanha com antecedência ou elas vão cozinhar com o líquido do molho?

[kikwit]

kikwit, as folhas de lasanha prontas / compradas não precisam ser pré-fervidas, o cozimento geral da lasanha é suficiente para eles.

Obrigado! Vou tentar cozinhar hoje