Pão de ló com maçã caramelizada (Panasonic SR-TMH 18)

[maçãs caramelizadas.]

Pão de ló com maçã caramelizada (Panasonic SR-TMH 18)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Leite	1/4 Art. = 60 g
Manteiga	2 colheres de sopa. eu. = 40 g
Farinha de trigo (da qual 2 colheres de sopa de amido)	3/4 xícara = 140 g
Fermento em pó para a massa	1 colher de chá
Açúcar	2/3 st. = 155 g
Sal	1/4 colher de chá
Ovos	3 pecas.
Gemas de ovo	3 pecas.
Maçãs	2 pçs.
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Manteiga	1 Colher de Sopa. eu.
Suco de limão, raspas

Método de cozimento

• Peneire a farinha com o fermento e o sal. Salt colocado em uma pitada.
• Aqueça o leite e a manteiga até quase ferver.
• Bata os ovos, açúcar até três vezes a massa. Coloquei mais açúcar de baunilha. E reduziu o açúcar para 140 g.
• Eu derrubei 7 minutos com um mixer.
• Despeje a farinha nos ovos batidos, mexendo delicadamente por baixo com uma colher ou espátula.
• Coloque algumas colheres de massa no leite morno e mexa para que não haja grumos, acrescente à massa principal. Misturar.
• Despeje a massa na massa principal, misture.
• O biscoito pode ser usado como base para qualquer bolo.
• Eu fiz isso com maçãs caramelizadas.
• Derretido 1 colher de sopa em uma frigideira. eu. açúcar, coloque uma colher de manteiga, quando o açúcar começou a amarelar, coloque as maçãs fatiadas. Polvilhe as maçãs com limão e polvilhe com as raspas.
• Caramelizei e coloquei no fundo da panela multicooker. Unte o fundo e polvilhe com semolina. Não há necessidade de lubrificar as paredes. Preenchido com massa e assado por 60 minutos + 20.
• Resfrie e ligue o banho-maria.

Hora de preparar:

60 min + 20

Programa de culinária:

Assar em uma multicooker

Observação

Michelle Cooking Lemon Roll Receita. Adaptei para uma multicooker e fiquei muito satisfeito. Demora um pouco e o resultado é muito bom.
O biscoito fica fofo, não estraga por muito tempo, não cheira a ovo (embora os ovos estivessem muito frescos).
Também é bom como base para bolos, podendo simplesmente cortar e colocar em camadas qualquer geleia, de preferência azeda.
Asse e coma para sua saúde !!

A receita de rolinho de limão da Michelle está em nosso fórum https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11876.0