Carne assada com peras

Carne assada com peras

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Eu no	1 kg
Peras	1-2pcs.
Vinho tinto seco	50g.
Mel	1 º. eu.
Mostarda pronta	1h eu.
Feijão de coentro	1h eu.
Pimenta salgada	gosto

Método de cozimento

• Esmague o coentro em um pilão.
• Lave e seque a carne. Faça cortes em incrementos de cerca de 1,5 cm e esfregue com sal e pimenta.
• Lave as peras, corte ao meio, retire o caroço. Cortar em fatias.
• Coloque as fatias de pêra nos cortes. Deixe por meia hora - deixe marinar levemente.
• Prepare a marinada - misture vinho, mel, coentro, mostarda. Lubrificamos bem a carne com a marinada, tentando processar a parte interna dos cortes. (Dobrei a quantidade de ingredientes para a marinada e marinhei a carne com cortes durante a noite em um recipiente a vácuo).
• Asse em papel alumínio a uma temperatura de 200 ° C, dependendo do tipo de carne, de 1 a 2 horas. Em seguida, retire o papel alumínio e, periodicamente, despeje o suco resultante sobre a carne, aguarde uma crosta dourada.
• Deixe fermentar por 10 minutos e sirva.
• Carne muito saborosa e aromática acabou!

Observação

Uma fonte: 🔗

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Sim, uma amante tão gloriosa tem todo o direito de perguntar "Onde está o marido?" não responda com um chavão como "Meu marido comeu peras!"
De acordo com o código de saúde de Salerno, as peras bem cozidas não apenas não pesam no estômago, mas também promovem uma digestão vigorosa. E junto com a moldura de carne perfumada, vão garantir o terno carinho "desse glutão".

[Medusa]

Medusa ,
Fui conhecer o código ...

THE SALERNE CODE OF HEALTH, um tratado poético de cura medieval escrito por Arnaldo de Villanova (1235-1311) e estabelecendo uma “receita para a longevidade”; "A PARTIR DE. k. z. " tem sido considerada por séculos como um dos melhores guias de dieta e higiene ( 🔗)

A pêra nos dá pêras, mas elas são venenosas sem vinho
Se eles são venenosos, a pêra é digna de censura.
O antídoto são as peras cozidas, as peras cruas são venenosas.

Então está tudo bem !!!!

Quem teria duvidado!
E não se esqueça de que peras e peras e peras são amigas de um bom vinho!