Carne de cranberry assada em uma manga

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
lombo de porco	600-700 gr
cranberries congeladas	100g
marinado:
mel	1 colher de sopa
suco de limão	1 limão
molho de soja	1 colher de sopa
adjika	1 colher de sopa
mostarda	1 colher de sopa
sal	gosto
Batatas opcionais para guarnição

Método de cozimento

No lombo de porco, faça uma ranhura com uma faca fina e afiada e recheie com cranberries congeladas.
Depois, por "fidelidade", embrulhei a carne com linha.
Depois cozinhamos MARINAD. (combinamos mel, suco de limão, molho de soja, adjika, mostarda e sal)
Coloque o lombo de carne recheado com cranberries congeladas na manga de cozimento, adicione a marinada e leve à geladeira por um dia.
Aqui vou me permitir uma digressão. A primeira vez que cozinhei essa carne, coloquei a carne na geladeira por 12 horas. IMHO parecia um pouco. Na segunda vez sobrevivi ao dia e não me arrependi !!!! A carne é marinada e macia.
Tiramos a carne em um dia. Pré-aqueça o forno, desamarre a manga de cozedura de um lado, despeje a marinada.
Se desejar, você pode adicionar batatas fatiadas na manga.
Amarramos a manga.
Novamente um recuo - experimentei batatas antes de colocá-las na manga, unte com maionese e endro seco. Saboroso, mas para meu marido parecia um pouco gordo. Tentei untar as batatas com óleo vegetal e temperos - também deliciosos. Já aqui para um amador
Colocamos no forno pré-aquecido por uma hora. No meu, estava cozinhando exatamente uma hora a 200 graus.
Nós entendemos sobre estourar !!!!! Carne azeda e picante, derrete-se na boca.

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

assando no forno

Observação

a receita foi tirada na comunidade "receitas de donas de casa" no li ru.
A marinada não foi alterada, os cranberries também. Mudei a tecnologia de cozimento e ligeiramente "enrolei" para mim.
Minhas fotos - acabei de tirar do forno - não sobrou nada.