Coxa de peru assado com mel

Coxa de peru assado com mel

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
coxa de peru desossada	800 -900 g
Marinado:
molho de soja	4 colheres de sopa. eu.
mel líquido	50 g
Tomilho	2 galhos
cardamomo	2 pitadas

Método de cozimento

• A carne cozida nessa marinada em temperatura baixa mostra-se muito suculenta e macia - porque, na prática, é cozida em fogo brando.
• Molho - prepare a marinada com molho de soja, mel e adicione o quadro com tomilho.
• Despeje a marinada sobre a carne e, enquanto o forno esquenta, deixe na marinada (pode, claro, marinar por mais tempo, mas não faz sentido, pois o cozimento dura 4 horas).
• Coloque a coxa da ideia junto com raminhos de tomilho na manga de cozimento e preencha com a marinada. Eu coloquei tomates ao lado dele.
• Assamos no forno a 110 ° C por 4 horas.
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• Retire a carne do saco, corte e sirva.
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• Carne delicada sem muito aborrecimento. Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

4 porções

Hora de preparar:

4 horas 15 minutos

Programa de culinária:

forno

A beleza!!!
Diga-me, você pode fazer isso em uma panela de pressão multicooker? Talvez um multi-chef? aí a temperatura pode ser ajustada. Ou será como cozido, não assado?

[Helena]

Helena, obrigado! Claro, você pode assar em um CF e uma panela de pressão.
Afinal, também saiu cozido, e não assado. Só que a parte de cima da carne na manga de assar ficou sem molho, por isso secou um pouco. A carne vai ficar linda mesmo sem crosta, e se você também derramar o suco que sobrou depois de assar, é lindo em geral!
Feliz Ano Novo!

Marish, que carne tenra. Suculento!

Muito Obrigado! Você é um verdadeiro conhecedor de carne!
Mas na panificação, você geralmente é um mestre insuperável.
Feliz Ano Novo!

Marinochka, que beleza! Temos que cozinhar. Obrigado!

Feliz Ano Novo, Ninochka!
Eu ficaria feliz se você gostasse da carne. Quase dietético é obtido, mas ainda mais saboroso !!!

Tomilho e cardamomo não importam, certo? Posso ter algum tempero?

[Irina]

Irina, o tomilho pode ser substituído por outra erva, mas cardamomo, eu não o retiraria.

[Marina]

Marina, tome nota

[Albina]

Albina, boa saúde! A carne é muito saborosa e sai sem problemas - coloco tudo no forno e vamos fazendo outras coisas.