Pãezinhos com açúcar e sementes de papoula

Pãezinhos com açúcar e sementes de papoula

Categoria: Pão de fermento

Cozinha: russo

Ingredientes
leite	500 ml
fermento seco	1 Colher de Sopa
açúcar para massa	5 colheres de sopa
sal	1 colher de chá
óleo de girassol refinado	10 colheres de sopa
açúcar baunilhado	1 saqueta
farinha de trigo	1 kg
açúcar para polvilhar	gosto
papoula	gosto
margarina derretida	100 ml
ovo para lubrificação	1 PC.

Método de cozimento

• Aqueça o leite, acrescente o açúcar, deixe o fermento repousar por 5-10 minutos. Em seguida, adicione sal, açúcar de baunilha, raf. manteiga e farinha. Sove uma massa macia. Deixe crescer em um lugar quente por 40-60 minutos.
• Divida a massa pronta em 30 pedaços, do tamanho de um ovo (enrole os pedaços em bolas perfeitas).
• Enrole cada bola em um bolo chato de 0,5 cm de espessura, unte com margarina derretida, polvilhe com açúcar, sementes de papoula e forme pães. Deixe crescer em um lugar quente por 20-30 minutos.
• Asse em uma assadeira untada com óleo vegetal a uma temperatura de 200-220 graus por 15-20 minutos.

O prato é projetado para

30 pcs

Hora de preparar:

150-180 minutos

Programa de culinária:

forno

Observação

A massa é universal, faço tortas, pizza e pães com ela. Dependendo da finalidade, a quantidade de açúcar na massa pode ser alterada. Durante o jejum, o leite pode ser substituído por água, a margarina por óleo vegetal e seu sabor permanece muito bom.

Receitas semelhantes

Pãezinhos (massa sem ovos) (elenapr)

Pãezinhos "Kashkavalki com salgados" (Cigano)

Pães (Gasha)

[mamontenok]

mamontenok , mas como formar tais corações?

[mamontenok]

mamontenok , mas como formar tais corações?

Boa noite Rybka. É muito difícil explicar em palavras, então amanhã vou assar e tirar uma foto.

[mamontenok]

mamontenok , mas como formar tais corações?

olhe aqui:

no vídeo, uma das opções - há corações de pão

[mamontenok]

mamontenok, corrija a quantidade de fermento na receita.

mamontenok, obrigado pela receita. hoje fiz pãezinhos com sementes de papoula, canela e halva. Gostei muito, eles já têm a metade.

[fealca]

fealca, oh, que interessante! Quer dizer que os pães eram polvilhados com halva antes de dobrar? Nunca assei com halva.

: fealca está muito contente por você ter gostado da receita. E também nunca assei com halva. Conheci receitas em que a halva é adicionada ao creme, mas ainda não conheci isso. É verdade que o mundo está baseado em nós mulheres, podemos fazer um milagre de qualquer coisa. Com certeza levarei em consideração: mail1: O principal é ter tempo para esconder um pedaço para assar, e essa é uma iguaria dolorosamente favorita em nossa família.

Compreendemos tudo corretamente, borrifamos halva e enrolamos. Estou feliz que você gostou da minha ideia.

Ótima receita, obrigado !!!!!
Isso é o que eu fiz:

apesar de não ter untado com ovo por cima, esqueci .. Assei rápido, não aguentava nem tempo para fazer a prova antes de assar. Já era tarde, mas os pães subiram pela metade mesmo assim !!!!

Muito obrigado pela receita !!!

[Forta]

Forta que bom que você gostou. Os pãezinhos são excelentes e o formato é lindo, mas o fato dos mais claros não importarem não prejudica o sabor. Obrigado pelo relatório. Acho que você vai fazer amizade com esse teste. Na minha família, esta é uma receita normal para massa de fermento. Eu uso para fazer tortas com qualquer recheio, pãezinhos, pães e pizza (o leite pode ser substituído por água). Há um mínimo de produtos e a receita em si é fácil de lembrar e preparar.

Eu fiz na água! Não havia leite! (E papoula também, mas nem todo mundo pode ter sementes de papoula, então só com açúcar) Eu geralmente pegava fogo de forma bastante espontânea para experimentar como minha máquina de fazer pão amasse a massa e fiquei muito satisfeita com a receita (obrigado de novo!) E o fogão!

p. de. e a forma ... mais um agradecimento especial pelo vídeo sobre a formação de diferentes pãezinhos !!!

e fermento instantâneo?

Fiz sem papoula gostei muito, gostei muito!

Obrigado!!!

Olá! Pergunta ao autor da receita: 1 colher de sopa por 500 ml de líquido não é um engano? Eu acho que é um pouco demais ... ou você sempre faz isso?

[Tamara-Shorena]

Tamara-Shorena, o autor não está no assunto há muito tempo.
Mas - 1 colher de sopa. eu. fermento seco por 1 kg de farinha e mais massa de manteiga - fermento normal. Este é um pequeno saco padrão de fermento.

Eu queria alguns pães ...

E eu...



Salvei nos Favoritos, mas não consigo encontrar.
Não existe tal tópico em Bookmarks Just cooking. Buns.
E não há estandes ... Como pesquisar?