Pãezinhos "Borboletas"

Pãezinhos "Borboletas"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Fermento fresco	15 g
Farinha de trigo	500 g
Leite	125 g
Creme de leite 20%	125 g
Ovo	1 PC. (53 g)
Manteiga amolecida	70 g
Sal	5 g
Amido	2 colheres de sopa. eu. (25 g)
Açúcar	100g
O preenchimento:
Papoula	100g
Açúcar	100g
Leite	100g
Para lubrificação:
Ovo	1 PC.

Método de cozimento

• Moa o fermento com 2 horas. eu. açúcar, despeje em um balde de HP. Também há leite, creme de leite, ovo, manteiga. Cubra com farinha, amido, sal e açúcar. Modo "Massa". Ao amassar, o pão vai primeiro espalhar no fundo, não se apresse para adicionar farinha. No final do lote, ele deve estar liso e elástico.
• Neste momento, prepare o recheio. Misture as sementes de papoila com o açúcar, despeje o leite de forma que cubra apenas as sementes de papoila. Cozinhe até engrossar, mexendo ocasionalmente (15-20 minutos)
• Passado algum tempo, coloque a massa sobre a mesa polvilhada com farinha. Amasse, divida em partes (tenho 11).

• Desenrole cada parte em um retângulo, engraxe com recheio (claro, fiquei animado com o recheio aqui, preciso colocar menos)

• Role para o lado grande. É mais conveniente fazer isso, como se esticar o rolo para os lados, enquanto belisca as pontas (espero que seja compreensível).

• Em seguida, dobre as pontas do rolo para que se conectem e se achatem.

• Além disso, é mais conveniente transferir a peça de trabalho para uma assadeira coberta com papel e realizar todas as manipulações adicionais.

• A tesoura não corta completamente em ambos os lados.

• [/ td] [td] Vire as fendas e desdobre-as em forma de borboleta.
• Cubra com uma toalha e deixe crescer em local aquecido por 30 minutos.
• Pincele com ovo batido antes de assar.
• Por motivos técnicos, eles estão um pouco fritos para mim.
• 

Hora de preparar:

20-25 minutos

Programa de culinária:

Asse em forno pré-aquecido a 200C até dourar.

Observação

Com base na receita 🔗

Ooooooo delicioso !!!!!

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[Visco]

E eu fiz, embora a minha massa não seja desta receita Mas não é de propósito - acabei de colocar a massa para os pãezinhos de leite Hokkaido da AXIOMA de manhã, e só então vi borboletas e decidi experimentá-las nesta massa - ficou muito gostoso
Visco Peço desculpas por tal atrevimento, vou me corrigir em um futuro muito próximo

EM NÃO ESPERANDO? E hoje recebi todos iguais !!!





Tem gosto de mordida! E fiz metade do branco com açúcar de limão

[Leka,]

Tem gosto de mordida! E fiz metade do branco com açúcar de limão

Leka, obrigado! Fico pensando: com o que posso substituir a papoula? Não há dentes na casa e quero beber pãezinhos.

[IRR]

e eu quero beber um pão.

IRR, haveria um desejo !! Açúcar + canela servem ???

Adorei o açúcar de limão. Eu faço isso o ano todo! em todos os lugares eu adiciono e só bebo com chá verde para chichas

Tenho algum tipo de borboletas, mas hrenznaet quem acabou ...
Mas delicioso
Obrigado

Bem, essas são as curvas

Mistletochka, vou até você agradecer! Incrivelmente interessante em forma e "Borboletas" incrivelmente saborosas! Por algum motivo, eles me lembravam pãezinhos, embora sua massa seja um pouco diferente. Meu marido adora pastéis de papoula - ontem ele teve um feriado de barriga, e ainda hoje os saltos de "Borboletas" foram arrastados para o trabalho. Eu tenho 17 peças. Fiquei preocupada, no entanto, que meu leite já estivesse "cego" (bom, como se tivesse começado a azedar, mas ainda não azedaria muito), mas nada, a massa ficou ótima! E eu não joguei fora o produto, eu anexei. Obrigado pela ótima receita!

Meninas, bem, elas apenas me envergonharam! E me pareceu que minhas "borboletas" puxam mais flores. Mas hoje a pequena veio da avó de férias e imediatamente determinou que eram borboletas! Cortei com uma faca afiada, me pareceu mais conveniente, transferi para uma treliça com uma esteira de silicone e abri ali.

[Visco]

TOC Toc !Visco, e estou de volta para você! Hoje eu assei suas borboletas. Um pouco frito, mas isso IRR culpado! Enquanto lia seus comentários sobre salsicha e risadinhas, não segui os pães. Mas não afetou o sabor, eu gosto muito de pão com semente de papoula! Obrigado pela receita!

[necessariamente]

Eu realmente amo pão com sementes de papoula!

então necessariamente faça isso mais https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110179.0 Você não vai se arrepender!!

Meninas, o que o amido dá na receita? Quase me esqueci de pousar, me pergunto como isso afetaria o resultado?

Meninas, o que o amido dá na receita? Quase me esqueci de pousar, me pergunto como isso afetaria o resultado?

Eu adiciono amido à manteiga e outras massas em vez de glúten. Proporciona uma delicada estrutura de migalhas em camadas. Se você não colocar amido, não afetará o sabor.

Já estou experimentando .. muito quente .. mas a massa é realmente muito macia e macia
Obrigado!


Foto do telefone, mas melhor do que nenhuma ..

Deliciosa, muito macia
A massa é muito dócil no trabalho, macia, não emborrachada, fácil de enrolar

A propósito, descobriram 16 pedaços de não pequenos pães. Assado em duas assadeiras. Mas o que fazer com os produtos acabados? Teremos que levar metade dos professores para o jardim de infância, para não sermos tentados por tal sombra

É difícil de acreditar, mas hoje eu as asso de novo

Só me apaixonei por essa massa! Muito macio e flexível
Gosto especialmente de lançar peças especiais. pista de patinação do Dr. Watker.
Mais leve que um rolo (radical não funciona, não pode mostrar)

[Omela]

Omela, Irei até você com um relatório e agradecimento. Ficou tudo ótimo, os pãezinhos são SUPER !!! Meu marido disse que eu assei por mais tempo do que ele "persuadiu" todos



Mas o recheio não foi suficiente para mim. Já estiquei nas últimas, mas não tinha o suficiente para uma - torci passas com nozes.

Bem, estou com o meu OBRIGADO! MUITO OBRIGADO! Simplesmente não tem palavras gostosas ... Ficaram meio fritas na minha cara, e o formato bombou, mas não prejudicou o sabor. Hoje meu marido levou cheesecakes com queijo para o trabalho por um dia, e amanhã ele vem, e aí tem borboletas, então ele vai ficar encantado ...
embora não sem aventuras. Bom, eu não tinha cozinhado esse recheio antes, engrossou, tirei do fogo, cortei a massa e o recheio virou ... pedra. Tive que colocar o líquido gota a gota no micro-ondas ... Como resultado, coloquei quente, porque quando esfriou, era só uma pedra. Provavelmente digerido ...
Mas deliciosamente incrível !!!

[Visco]

Visco, obrigado pela massa maravilhosa!
Tão maravilhoso no trabalho.
Feito com creme, o leite não foi encontrado em casa, o creme de leite foi 15%,
Amassado na batedeira e levedado por 1 hora e 40 minutos.
Resultaram 12 borboletas, a massa foi dividida em 12 bolinhas de 84g cada.

[Visco,]

Bom dia a todos!
Visco, OBRIGADO pela receita! Pãezinhos CLASSE DERRETIDA NA BOCA (aparentemente não é sorvete): rosa: Hoje eu assei, mas não consigo tirar foto: se fizer do celular, não sei como jogar no computador; e meus homens estão com uma câmera no trabalho agora.

Posso oferecer como uma das opções para o formato dos pãezinhos - rosas: a primeira etapa é a mesma, enrolamos o rolo e dobramos também, mas cortamos o rolo e pegamos e beliscamos a base.
E em vez de sementes de papoula (que têm alguma dificuldade) posso oferecer uma opção bem simples: uma colher de chá (talvez um pouco menos) de óleo de girassol, espalhe na massa e polvilhe com açúcar. areia. Sempre fiz esses pãezinhos. E agora farei em forma de "borboleta" com sementes de papoula

[Visco]

Posso oferecer como uma das opções para o formato dos pãezinhos - rosas: a primeira etapa é a mesma, enrolamos o rolo e dobramos também, mas cortamos o rolo e pegamos e beliscamos a base.

Ter Visco e isso é amora

... haveria um desejo !! Açúcar + canela servem ???

Seguiu o conselho do autor da receita:



Canela realça a cor escura na foto
De acordo com a receita, resultaram 4 pãezinhos grandes (duplos) e 5 pequenos.



Dois dos maiores são pães simples sem canela:



Cortador:

[Visco]

E eu estou em uma reunião com borboletas



Muito, muito gostoso !!!

ViscoMuito obrigado pela ideia das borboletas !!!

[AXIOMA]

AXIOMA , ótimos pãezinhos de borboletas !!!! Não entendi a corrente, gostei do sabor ???

Omela , pãezinhos - como borboletas, como!



Em outras palavras: a vida tem cheiro de pão! Buns!
Muitas vezes, sabor de papoula e sabor de canela!

Omela, obrigada pela receita! Eu não poderia passar por pãezinhos tão lindos! Para mim, todas as suas receitas são como uma marca de qualidade. Aqui estão os meus pães, embora eu tenha bebido muito recheio.

[Sonata]

Sonata , Nunca há muito recheio !!!! Grandes borboletas !!!

shl. Obrigado por sua confiança!!!

[Omela]

Omela chka, finalmente cheguei aos seus pães, assados ​​ontem (ou hoje?) depois da meia-noite, meu marido não foi para a cama até as 2 quentes ele comeu, glutão, mas eu só peguei uma amostra hoje Obrigado pela receita.
Só que acabou não muito bonito

Quem te dirá do que fala o gosto amargo da papoula? Abri um novo pacote de sementes de papoula, e lá não pude comparar esse cheiro com nada, exceto talvez algum sufocante ou químico, papoula aparentemente normal, solto. E eu também queria pedir para a papoula ser lavada ou misturada a seco com açúcar?

O que diz o gosto amargo da papoula?

Infelizmente, a papoula está rançosa ... O fato de a nova embalagem não significar nada, pode ter sido embalada já estragada, ou pode estar úmida na embalagem ...

[Nakapustina]

Nakapustina , como eu olhei para suas borboletas ??? Eles ficaram ótimos !!!! Fico feliz que meu marido ficou satisfeito .. nós dois somos dois !!!

[Omela]

Omela, esses pães têm gosto semelhante aos pães que eram vendidos em nossas lojas de culinária quando crianças, mas ainda estavam cobertos de cobertura de açúcar. Seu pão da Suábia é o próximo da fila, mas depois terminaremos a fazenda da AXIOMA. Isto é para você

Eh, e por que ninguém veio com uma dieta de luxo ...
Com tanto prazer eu teria me sentado em cima dela, com todas as suas borboletas ...

[Ru]

Ru porque "seria fisgado"? Sente-se com prazer imediatamente !!!!

Então, pode-se dizer, estou sentado pelo terceiro dia. Só você sabe, estou com medo pelo tamanho do assento ...

[isto]

Então, pode-se dizer, estou sentado pelo terceiro dia. Só você sabe, estou com medo pelo tamanho do assento ...

Duc, todo mundo está com medo, não assam mais, mas isto todos correndo e correndo, já por inércia não pode ser interrompido. Como uma locomotiva elétrica a diesel Bucareste-Sinaia

[IRR]

Duc, todo mundo está com medo, não assam mais,

IRRka, por que você está me agitando aqui !!!!! Por que vou sofrer sozinho com pães? Preciso de companheiros !!!

Obrigado pela receita! Pãezinhos maravilhosos

[Amigo]

Amigo , que beleza!!!!!!!! Ótimos pães !!!!

Mistletochka: girl_love: muito obrigado! E a massa cresceu! e os pães são deliciosos! Enquanto a segunda porção estava sendo assada, a primeira acabou!

[Margushka]

Margushka , URAAA !!!!

Algo que simplesmente não consigo lembrar das palavras de Stanislavsky ...

[AXIOMA]

AXIOMA , "Eu não acredito" (c)

[Ksyu]

Ksyu, mas parece que digeri o recheio, todo o líquido foi evaporado pelo mln ... foi adicionado ao vapor ... como a corrente esfriou, bom, caramelo de papoula puro,... ren você vai tirar a correção do balde ...

Ksyusha, diga-me pliz, e se para esse "caramelo" eshsho espirre um pouco de leite e esquente, o que você acha que vai sair valendo a pena? Ou luhhe já pisou em um novo cozinheiro?

[Innul]

Innul, provavelmente é tarde demais. Por exemplo, eu usaria esse recheio para tortas. E para os pãezinhos cozinhei de novo.

[Ksyusha]

No rosto são terríveis, gentis por dentro Terrível por fora, linda por dentro ... Conheça minhas borboletas mutantes:



Pela primeira vez recortei os salpicos em forma de borboletas, meio que dando desculpas para o aparecimento ...

Ksyusha, deliciosa, minha olha só !!!

E eu já que eu não como puffs Bom, gostei muuuito da massa no trabalho !!! Amassando com uma batedeira (eu queria brincar), a princípio a massa parecia fina, mas depois !!!

Obrigado, querido !!!

P.S. Digeri o recheio, acrescentei um pouco de leite, levei para ferver e mexi bem.
MuC verdadeiro depoisxka ficou chateado ... gostava de cortar caramelos de papoula bem pesados ​​da concha, é por causa desse picador que não dava recheio pra uma flop, embrulhou com açúcar ...

[Kroshik]

Kroshik, grandes tramas !!! E não calunie, veja - E o mais importante, que gostou !!!

Oh, e os meus são quentes! Por favor, vá para a mesa! Eu cozinhei para Bati - o principal comedor de papoula! Vou entregar amanhã, obter um veredicto. Mas acho que eles terão sucesso! A massa é super! O trabalho é excelente, flexível. Borboletas giratórias pela primeira vez na minha vida! : sim: sem recheio poupado.

[Lenchik]

Lenchik, que beleza!!! Costureira!!

[eu]

Borboletas girando pela primeira vez na minha vida!

Bem direto deeustra !!! Tokma suas "borboletas" Lenusik, de alguma forma, não puxe pela primeira vez na vida dele , aqui em graduado profissionalmente Onala-Sim !!!

Ta lana, sem graça
Aqui, eu acho, é tudo sobre a Professora. Curve-se a ela no cinto! Vai ensinar, mostrar, explicar, elogiar.
Separe OBRIGADO de Baty! Disse - ATLIC! ( isso custa muito)