Pão retorcido com sementes de papoula

Pão retorcido com sementes de papoula

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo	500gr
fermento prensado	30gr
claras de ovo	2 pcs
leite + kefir + proteínas	300ml
agua	Primeiro l
Margarina	30gr
óleo vegetal	100ml
óleo de mostarda	Primeiro l
açúcar	2 ° l
sal	1h l
vanilina
gemas (para lubrificação)	2 pcs
papoula	100gr
açúcar	3-5st l
mel	1-2st l

Método de cozimento

• De alguma forma, vi um bolo desses na Internet, não há uma palavra em russo, mas como colocá-lo é bastante claro. Levei fogo para assar, tive que fazer a massa sozinha, compus, assou, bem, um pãozinho bem macio e arejado. A grande verdade do pão acabou ...
• Não, não é grande. Ela é enorme! Mas delicioso.
• Amassei o fermento na tigela da combinar, despejei açúcar e despejei um purê de claras de ovo, kefir e leite por cima (+ uma colher de água) Despeje toda a farinha por cima, depois óleo vegetal, margarina, sal.
• Sove por 5 minutos na velocidade mínima e deixe por 30 minutos.
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• Em seguida, ela amassou por 15 minutos, a 1 velocidade. O resultado é uma beleza sedosa.
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• Deixei a massa por cerca de uma hora, a massa subiu 2,5 vezes.
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• Enquanto a massa ia subindo, preparei o recheio de papoula. Poppy despejou água fervente por 30 minutos e depois jogou em uma peneira de metal fina. Sementes de papoula mexidas com mel e açúcar.
• Coloque a massa sobre a mesa untada com óleo e divida em 6 pedaços.
• Enrole cada pedaço bem fino em um retângulo.
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• Misture bem as gemas com óleo, unte cada folha de massa com um pincel e espalhe uniformemente o recheio de papoula (1 colher de sopa com uma lâmina, para cada)
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• Coloque as folhas de massa umas sobre as outras. Basta dobrar a massa em dois, rechear para dentro, transferir e desdobrar com cuidado. A massa é simplesmente maravilhosa, amanteigada, seda lisa, não houve problemas.
• Não borramos a última folha com nada, simplesmente a colocamos por cima.
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• Com uma faca afiada, corte esta pilha em tiras de 2 a 2,5 cm.
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• Torça delicadamente cada tira com um barbante e coloque no centro da assadeira. Distribuímos todas as seguintes cordas em um círculo, do centro até a borda do formulário.
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• Lubrifique com um ovo, polvilhe com açúcar e deixe por 20 minutos.
• Em seguida, assamos no forno por 40-50 minutos.
• O bolo dobrou imediatamente e quase saiu da forma, tive que mudar com urgência para uma assadeira grande, mas o pãozinho não dava ... Que bom que não coloquei na princesa, não consigo nem imagine o que seria ...

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• Desfrute de sua refeição!

Observação

Para assar uma norma completa, você precisa de uma forma grande, com 30 cm de diâmetro e um lado de pelo menos 5-6 cm.

: desmaio: Realmente não há palavras .... Isso é uma beleza !!!

[Irishka!]

Irishka! Coque maravilhoso! Muito bem torcido! Você tem talento para o teste!

Irinkaaaaa, krasotischschaaa !!! Talvez eu asse algum dia!

Oh, que beleza! Você estará cheio de fotos. Obrigado pela receita!

[vernisag]

vernisag, Irishka, e você torce, torce, assa! Você nos seduz.
Beleza extraordinária!

Marca de verificação, Estou em seus calcanhares hoje. Onde é que vamos a seguir?

[Vasilica]

Vasilica, ontem eu vaguei em cupcakes simples. Hoje - não sei para onde mais isso vai trazer. Depois desse coque, alguma coisa não está mais puxando para lugar nenhum.

Yasnenko, hoje estarei vagando pelo fórum, se não me puxarem para algum lugar novamente.

[Irina]

Irina, você é uma artesã !!!!!!!!!!!!!!!!!

Não tenho palavras! Bravo! Eu matei! Por que engordam com essas guloseimas?

Por que engordo com essas guloseimas

E deve haver muita pessoa boa. O pãozinho com sementes de papoula é um milagre. Eu certamente farei isso. Aqui estão apenas sementes de papoula com açúcar no liquidificador.

Muito obrigado meninas !!!
É um prazer ler suas amáveis ​​palavras!
Se alguém decidir assar um pão tão maravilhoso, tenha em mente que é necessária uma forma grande, com 30 cm de diâmetro e com um lado alto, pelo menos 5-6 cm ou mais. ou vai fugir Bem, ou divida a massa e enrole mais uns bagels.

INCOMUM, APRENDENDO!

Obrigada irina

O choque cultural é nosso!

[Helena]

obrigado Helena

Irina, o pãozinho é super e no geral adoro assar com sementes de papoula, com certeza vou assar, obrigado pela receita.

[Tatyana]

Para a saúde Tatyana, Eu realmente espero que você goste

[Irina]

Irina, enfeitiçada por um coque tão lindo, e até enorme. Enquanto estou nos favoritos, não tenho tempo para fazer tudo o que realmente quero. Agora que o nosso aluno está de férias, faltam menos de 3 dias para a sua partida.Não tenho todos os pratos que queria cozinhar para ele. Outro dia digo ao meu marido: Não fiz muita panqueca, mas só sobrou panqueca do salto e eles não comem mais. E o marido: "Então por que você fez uma torta na hora?" E havia uma torta, e uma pizza, e assim por diante.

[Albina]

Agora nosso aluno está de férias, faltam menos de 3 dias para sua partida

Albina, o chá tá emaciado vai e a criança aí, tu alimentas em casa né Mamãe carinhosa
Sim, você cozinha, você cozinha, eu quero agradar a família então, mas minha filha me deu Sedny, eu ralo de dieta ...
obrigado Albinochka , bem, talvez você tenha tempo para fazer um pãozinho também, eu realmente espero que você goste.

[vernisag]

vernisag, obrigado pela receita - fiz o seu pão hoje. Embora eu tenha contado em 350g, era muito, todos comeram deliciosos

Meu Deus que beleza e delícia

e ela me deu uma filha, eu ralo de dieta ...

Graças a Deus, ninguém ainda disse: "Por que asse tanto." Eles comem em silêncio e então tento obter elogios de meus homens.

[Albina]

Graças a Deus, ninguém ainda disse: "Por que asse tanto." Eles comem em silêncio e então tento obter elogios de meus homens.

Albina, situação 1 em 1 - a minha também "Eles comem em silêncio e depois tento obter elogios dos meus homens."

[vernisag]

vernisag, obrigado pela receita - fiz o seu pão hoje. Embora eu tenha contado em 350g, era muito, todos comeram deliciosos

Já! Para a saúde de Zhenya! Você gostou, hein?
E não tem foto, por acaso ...?

[Galeão-6]

Galeão-6, Helena, obrigado!

E não tem foto, por acaso ...?

não tive tempo ... comeu .. na próxima. Eu prometo uma vez no meu juramento

Om-Nom-nom

Excelente! O principal para tamanha beleza é também o tamanho correto que vou assar

Obrigado meninas!

[Ira]

Ira, você é apenas um mago!
Uma migalha tão linda, uma migalha fofa, uma crosta incrível!

[vernisag]

vernisag,
Irishka bem, a beleza é inconcebível ...
Conforme você expõe a receita, "Maria, a Artesã" é tão direta ...

[Nastyun]

Obrigado meninas!
Nastyun , vamos lá ... eu nem sou avó ...

Marca de verificação , bem, por que você é hétero, como um coque como um coque

Nastyun, vamos lá ... Eu nem sou avó ...

Ok, mas às vezes eu posso "chutar", não se ofenda, se tanto. Sim, estamos com algumas avós aqui no "você", então esse não é um critério.

tipo pão como pão

Irishenka Duc você sempre tem tudo "like" ....., mas acaba sendo uma obra-prima, você só quer correr e fazer, ou melhor ainda aí e morder ....

Eu quero correr e fazer, ou melhor ainda, ali mesmo e morder ...

Lana, morde, morde o quanto quiser, morde-me, ela é enorme, e a filha está de novo fazendo dieta ...

ela é enorme, e a filha está de novo fazendo dieta ...

E quem vai comer tudo isso ?? !! ....

Sim, agora os convidados vão vir e se alimentar, ela ainda está mole, ela não piorou

Sim, agora mesmo os convidados vão vir e se alimentar, ela ainda é a mesma mole, ela não piorou

Oh, bem, ok ...

... Aqui estão apenas sementes de papoula com açúcar no liquidificador.

E depois do liquidificador, que tipo de papoula você vai conseguir? Minha filha usa aparelho, a papoula fica presa. Como vai ser

[Irina]

Irina, sementes de papoula podem ser fervidas um pouco em leite ou água, e depois torcidas no liquidificador com açúcar, você pode fazer assim

1. Poppy (5 colheres de sopa), enxágue em água fria até que a areia desapareça e depois despeje em água fervente. Depois que a água da semente de papoula ferver, coloque-a em uma peneira fina ou pano de algodão para escorrer a água. As sementes de papoula secas precisam ser esmagadas em um pilão ou picadas com uma gradinha fina, em seguida, adicione o açúcar (4 colheres de sopa) e um ovo cru e misture tudo bem.

2Poppy (6 colheres de sopa. Colheres), enxágue em água fria até que a areia desapareça, descarte sobre um pano de algodão e coloque em uma panela. Adicione o mel (3 colheres de sopa) e cozinhe por 5-8 minutos, mexendo ocasionalmente. Em seguida, esfrie o recheio.

E aquela papoula que tá à venda, com areia? !!! Eu não parecia sentir ...

Você pode imaginar!? Eu nem pensei que poderia estar sujo ou misturado com algo

[vernisag]

vernisag, obrigado. Sentimos falta de bolos de papoula.

Comprei uma papoula e tem um gosto amargo, lavei e cozinhei o amargo e ficou. e que papoula, Irina, você compra?

Vendemos em sacos de 150g.

Então, um dia, você foi à loja ou ao mercado, comprou uma papoula, voltou para casa e descobriu que a papoula era amarga. Esta situação é familiar a todas as donas de casa. É uma pena jogá-lo fora e quero corrigir a situação de alguma forma.
COMO REMOVER A PAPOILA AMARGA? Para remover (ou pelo menos reduzir o sabor amargo), ele precisa ser cozido no vapor ou fervido. A papoula é cozida no vapor para que fique macia e o gosto amargo deixe-a, aparecendo, em vez disso, um aroma característico de papoula. Como cozinhar papoula no vapor corretamente? Despeje as sementes de papoula com água fervente na proporção de 1: 2, cozinhe em fogo baixo por 3-5 minutos, depois coloque a papoula em uma peneira e enxágue com bastante água fervente. Em seguida, a papoula é geralmente moída, se necessário, adicionando água fervente a uma colher de chá, adicione mel ou açúcar. A papoila assim preparada pode ser usada não só para rechear pãezinhos e tortas, mas também misturada com cereais - arroz, painço, cevada. Mas se depois de cozer a papoula ainda estiver com um gosto desagradavelmente amargo, é melhor não a usar como recheio. Claro, você pode diminuir um pouco mais o amargor com suco de limão, mas ainda assim ouvirá um pouco. A papoila moída não pode ser guardada na geladeira por muito tempo, pois é um produto perecível.
COMO ESCOLHER AS SEMENTES DE PAPOILA CERTAS AO COMPRAR? 1. Escolha uma embalagem opaca, pois na luz - ficará amarga; 2. Verifique se a embalagem está apertada, ou seja, ao abri-la não deve haver vestígios de umidade. 3. As sementes devem estar intactas, sem danos visíveis ou caroços. 4. As sementes frescas de papoula devem ter um cheiro adocicado e um leve sabor de nozes - se você comprar no mercado, peça um gosto da papoula. Como armazenar as sementes de papoula corretamente para que não fiquem amargas? As gorduras das sementes de papoula podem ficar rançosas, portanto, mantenha as sementes de papoula em um local escuro em um vidro opaco e em um recipiente fechado. Deve ser armazenado em local seco e bem ventilado com umidade normal do ar. Se você planeja armazenar sementes de papoula por mais de 2 meses, pode refrigerá-las. Se o prazo de validade for longo, coloque a papoula no freezer.

[Irinka]

Irinka!!!
Eu sou o primeiro no seu livro autografado !!!!!
Me inscreva !!!
Vou jogar fora o endereço em um pessoal quando você disser !!!!!

Svetul, vou morder você, realmente tem um pouco de sopa de peixe, olhinhos e costelinhas, mas vou morder você mesmo assim, muito, muito

Água desgasta a pedra !!!!