Bolo de tâmaras Jamila (sem glúten)

[Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!]

Bolo de tâmaras Jamila (sem glúten)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa
datas com pedra	250 g
nozes	100g
amêndoas (tenho uma mistura de nozes)	100g
manteiga derretida	70 g
ovo C1	4 coisas.
mel líquido	1 Colher de Sopa. eu.
açúcar mascavo (regular)	120 g
açúcar baunilhado	10 g
amido de milho	50 g
suco de laranja (eu tenho limão)	50 ml
sal	1/3 colher de chá
Esmalte
proteína	1 PC.
açúcar em pó	180-200 g
suco de limão	1 colher de chá
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forma d 20 cm

Método de cozimento

Remova as sementes das tâmaras. Coloque as tâmaras e nozes em um picador.

Moa a massa em pequenas migalhas por pulsos.

Despeje em um recipiente maior. Despeje o mel e o óleo. Misturar.

Bata as claras com o sal, o açúcar baunilhado e um terço do açúcar.

Bata as gemas com o açúcar restante até ficarem leves.

Despeje o suco de laranja (limão). Misturar.

Peneire o amido para as gemas e misture.

Despeje a massa da gema na mistura de nozes e tâmaras. Misture delicadamente.

Adicione proteínas em três etapas. Mexa após cada adição dobrando.

Cubra o fundo do prato com papel manteiga. Unte as laterais com óleo e polvilhe com farinha ou forre com papel. Despeje a massa. Flatten.

Pré-aqueça o forno a 220 graus. Coloque no bolo e baixe imediatamente a temperatura para 160 graus. Asse por 40-45 minutos. Disponibilidade para verificar com um espeto de madeira. Retire do forno. Deixe esfriar completamente no molde. Extrair.

Gradualmente, mexendo, acrescente o pó à proteína. Despeje o suco de limão. Cubra o bolo resfriado com glacê.

Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!

Observação

O bolo é delicioso e terrivelmente doce. É bem possível não adicionar mel e reduzir o açúcar em 20 gramas Os pastéis são muito aromáticos. Eu recomendo!