Coalho charlotte

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Açúcar	1 Colher de Sopa.
Ovos	2 pçs.
Farinha de trigo	1 Colher de Sopa.
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Queijo tipo cottage	250-350 g
Nata	3 colheres de sopa. eu.
Açúcar	3 colheres de sopa. eu.
Maçãs	2 grandes
Açúcar de baunilha, canela, açúcar em pó
Semolina	2-3 st. eu.

Método de cozimento

Eu queria fazer uma experiência com panificação hoje, e organizei! Então:
Primeiro, sove a massa: bata os ovos com o açúcar bem intensamente, acrescente a farinha.
Se for uma massa muito densa, pode diluir um pouco com leite (mas um pouco! Porque a massa ainda deve ser grossa, como um leite condensado bem grosso). Você pode adicionar açúcar de baunilha ou canela.
Agora estamos preparando o recheio: misturamos o requeijão, o açúcar, o creme de leite, a semolina (pode-se adicionar mais 1 colher de farinha para dar densidade).
Limpamos e cortamos maçãs, como uma charlotte normal.
Tomamos uma forma e colocamos em camadas: bastante massa, sem fechar o fundo até a ponta.
Colocamos uma camada de maçãs nele
Então, novamente, um pouco de massa
Uma camada de recheio de coalhada
Depois, novamente a massa, as maçãs, o recheio de coalhada e por último tudo deve ser coberto com uma camada de massa.
Em seguida, colocamos esse milagre em um forno pré-aquecido a 180 graus por 1-1,20 horas.
Tiramos do forno, deixamos esfriar um pouco, polvilhe com açúcar de confeiteiro e ... divirta-se!