Torta de Brownie Kuzi

Torta de Brownie Kuzi

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Para o teste
Farinha de trigo	4 colheres de sopa.
Leite	0,5 colher de sopa.
Ovos	2 pçs.
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Sal	0,5 colher de chá
Drenagem do óleo.	100g
Levedura	1,5 colher de chá
Para preencher
Queijo tipo cottage	500 g
Kefir	1 l
Açúcar	250 g
Arroz	1,5 colher de sopa.
Passas de uva	1 Colher de Sopa.
Ovos	6 pcs.
Drenando o óleo	250 g

Método de cozimento

• Torta De Coalhada Dentro.
• Primeiro o recheio.
• Espalhamos o queijo cottage em um caldeirão, enchemos com kefir, misturamos,
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• leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 2,5-3 horas, mexendo ocasionalmente. Após 1,5 horas de cozimento, adicione o açúcar. É assim que fica a coalhada depois de adicionada.
• 
• Quando todo o líquido tiver evaporado, e o requeijão adquirir a cor marrom-rosada, retire do fogo, deixe esfriar, acrescente 2 colheres de sopa de manteiga e misture com um garfo. Feche bem para não enrolar.
• 
• Ferva o arroz até ficar cozido, coloque em uma peneira, enxágue, acrescente o sal levemente, acrescente as passas lavadas.
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• Ferva os ovos e rale-os.
• Enquanto preparamos o recheio, em paralelo com os ingredientes listados, sove a massa de fermento. Colocamos em local aquecido, deixamos crescer, amassamos e deixamos por mais 40 minutos. Divida a massa em 3 partes iguais, abra a base do bolo em 2 partes. Colocamos em um molde, coloque o queijo cottage, arroz, ovos ralados em camadas, despeje com manteiga derretida. (aqui a foto não é muito boa)
• 
• Feche com a massa, faça vários furos e leve ao forno a 160-170 g por 40 minutos.
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• Deixe o bolo pronto de molho por 1-2 horas.
• 

Observação

"Little brownie Kuzka" Tatiana Alexandrova

Kuzka sentou-se à mesa e pediu:
- não é assim, Baba Yaga, e não dessa forma! O que foi que eu disse? Eu quero tortas de queijo cottage! E você assou cheesecakes. Onde está o queijo cottage na torta? Lado de dentro. E os cheesecakes? Acima. Coma-se agora!
- Linda criança! Assei pirogov com cenouras para você. E os cheesecakes são avermelhados, cheirosos, eles próprios perguntam na boca.
- Eles pedem sua boca, você come - Kuzka respondeu rudemente.— Uma criança, e você não pode realmente alimentar aquela. Oh você, Baba Yaga - uma perna de osso!
- Meu caro diamante! Coma, tenha misericórdia! - Yaga persuadiu, despejando mel em uma montanha de cheesecakes. - Quente, fresco, quente e quente.
- Eu não quero e não vou! - murmurou Kuzka - Vou morrer de fome, aí você vai descobrir.

Kuzya sabia o que pedir! Mas como Baba Yaga soube preparar essa torta extraordinária, pois sua receita é passada nas famílias tártaras de geração em geração. Este bolo chama-se - Gebadia - é um sinal de generosidade e prosperidade dos proprietários, assim como um sinal de respeito pelos convidados. Incomum na gama de produtos, com um indescritível sabor a caramelo-cremoso, a torta vai virar decoração de qualquer mesa! Asse para sua saúde!

Tenha um bom chá!

[Alina-Ukhova]

Alina-Ukhova , uau torta acabou !!! Excelente !!!!

[Alina-Ukhova]

que abordagem criativa!
A torta é realmente a inveja de todos os ouriços, velhas, mulheres alegres, etc.
Alina-Ukhova, bem feito

[Alina-Ukhova]

Alina-Ukhova , uau torta acabou !!! Excelente !!!!

Omela, pegue seu elogio, esse ... esse ... Acima de tudo, elogio! Obrigado!

[Alina-Ukhova]

que abordagem criativa!
A torta é realmente a inveja de todos os ouriços, velhas, mulheres alegres, etc.
Alina-Ukhova, bem feito

Bem, sério, eles se envergonharam ... Obrigado!

Bolo maravilhoso!

Obrigado!

O nome correto da torta é Gubadya! Gostei muito da receita! Com certeza vou repetir!

Não vou discutir, escrevi o nome como a tártara que deu a receita escreveu.

[Alina-Ukhova]

Alina-Ukhova
A partir do momento de postar no fórum não consigo parar de olhar a sua torta !!! E a receita em si é tão interessante !!! Marque a receita e aguarde a inspiração ...

Obrigado pela receita !!!

[Alina-Ukhova]

Alina-Ukhova, um bolo muito lindo e apetitoso
Mesmo, natapit, temos um bolo semelhante em nosso site com o nome Gubadia exibiu Gulshat

Torta Tatar - Gubadia de Gulshat

[Alina-Ukhova]

Alina-Ukhova
A partir do momento de postar no fórum não consigo parar de olhar a sua torta !!! E a receita em si é tão interessante !!! Marque a receita e aguarde a inspiração ...

Obrigado pela receita !!!

Obrigado, Krosh. O bolo é realmente interessante e diferente de tudo.

Alexandra, desculpe-me por repetir a receita, de alguma forma não prestei atenção à Gubádia, embora tenha olhado as receitas para não repetir. Se você acha que é necessário, exclua-o.

[Alina-Ukhova]

Se você acha que é necessário, exclua-o.

Alina-Ukhova , mas por quê! As tortas são realmente da mesma série, mas você tem fotos maravilhosas passo a passo e uma descrição mais detalhada do processo em si !!!!

[Alina-Ukhova]

Alina-Ukhova , Eu não sugeri excluir absolutamente nada.

Havia uma pergunta sobre o nome e me lembrei desse nome da versão anterior do Gulshat, então o escrevi.

Parece-me que qualquer versão tem o direito de existir.
Além disso, você tem um trabalho competitivo em uma obra literária.

A propósito, a pronúncia pode variar.

Gulshat chama o lindo requeijão frito em sua receita de "tribunal", mas Margit

AQUI

chama de "kyrt" e, aliás, dá uma receita de como cozinhá-lo com antecedência e sempre ter à mão não só para essas tortas deliciosas, mas também para cozinhar com ele "muitas coisas saborosas, por exemplo, fondant para chá, que tem gosto de doce de "vaca" ou recheio para tortas, vários biscoitos com gosto de leite cozido, substituindo por kirt parte ou todo o queijo cottage na receita "

[Alina-Ukhova]

Alina-Ukhova , mas por quê! As tortas são realmente da mesma série, mas você tem fotos maravilhosas passo a passo e uma descrição mais detalhada do processo em si !!!!

Alina-Ukhova , Eu não sugeri excluir absolutamente nada.

Isso é ótimo!

Também examinei como Margit prepara o kirt ou a corte de Gulshat - parece-me que a maneira como eu preparo é a maneira mais fácil de fazê-lo. Bem, talvez seja apenas mais familiar, mas é armazenado em um recipiente fechado na geladeira por muito tempo. E seu sabor é muito parecido com o sabor dos doces Korovka, você definitivamente notou isso, Alexandra.

[Alina-Ukhova]

Além disso, para excluir nada, e em geral, não tenho direitos, exceto para editar meus próprios temas na subseção "Alexandra"

Alina-Ukhova , mas não fui eu que percebi, citei Margit, então a frase está entre aspas. É que eu estava interessado em um produto kort-kyrt tão interessante e multifuncional, então me permiti relembrá-lo em seu Temka.
Eu não tentei nenhum tribunal ou gubadia ainda. Como sou diabética e faço todos os doces e pastéis sem açúcar, usando um substituto natural da estévia e com o mínimo de gordura animal, pensei muito se seria possível reproduzir o sabor e a textura da corte sem o uso de açúcar e manteiga.

Tudo limpo!
Na verdade, você pode cozinhar uma quadra sem açúcar - pode torná-la um pouco salgada - uma delícia, mas sem ameixas. Ainda não experimentei óleo ... parece que está seco ...

Você pode cozinhar a quadra sem manteiga, ferver leite com katyk ou leite com queijo cottage, até que a quadra esteja formada. E a quadra é especialmente seca para armazenamento de longo prazo.

[Alina-Ukhova]

Alina-Ukhova , obrigado pela ajuda, pode ser doce para mim por causa da estévia, mas não terá açúcar, o que dá o efeito de caramelização. E a manteiga dá o cheiro e o sabor cremoso. Posso adicionar um pouco de manteiga de cacau, mas o cheiro será diferente.

Suslechka, obrigado pela resposta, inspira Só agora gostaria de arranjar um dia de folga para mim e tentar cozinhar este negócio

E a minha imaginação é cozinhar em uma panificadora no modo "geléia", no mesmo lugar que a espátula vai mexer lentamente. Só agora vai ferver Talvez, com a tampa aberta, cozinhe ...

Meninas, eu relato

Eu fiz uma corte com queijo cottage baixo teor de gordura, adoçado com estévia e adicionei uma quantidade simbólica de manteiga de cacau. Primeiro experimentei adicionando à massa para uma torta de abóbora aberta e, depois, inspirado no resultado, fiz 🔗onde o corte está presente tanto na massa quanto no granulado streusel. Bom ficou muito gostoso Imediatamente fiz outra preparação da quadra, para que eu estivesse sempre à mão

obrigado pela ideia

Oh o ... ...Alexandra, você escreveu tudo tão deliciosamente que eu queria uma torta com um tribunal de novo! Aliás, também deixo na geladeira pronta para ficar à mão, gosto muito de qualquer tipo de tortas com corte.

[Alina-Ukhova]

Alina-Ukhova
Que bom sujeito você é por assar este bolo! Em Tataria, acredita-se que a gubádia é difícil de assar. É difícil conseguir o verdadeiro sabor cremoso deste bolo, e nem toda dona de casa pega a massa para gubádia como deveria. A torta é considerada festiva, e a massa é amassada com produtos exclusivamente frescos e de alta qualidade, caso contrário não será a mesma. A consistência da massa é muito macia, líquida e bem amassada. As camadas inferior e superior da massa são finas. Em uma frigideira de 30 cm de diâmetro, 280 gramas são gastos na camada de fundo da torta. massa, para cima 180. Antes, quando não havia escamas, era preciso cortar o excesso de massa com a tesoura, mas agora com as escamas - beleza!
Na foto, o gubadia não é festivo, e a qualidade da foto não é muito boa. Mas prometo assar e postar uma foto de uma verdadeira gubádia festiva, com um pequeno aro duplo no centro.

[Alexandra]

Alexandra
Estou encantada com o seu bolo de amêndoa de abóbora!
Muito original e sem dúvida muito saboroso!
Estou levando para a lista de desejos, com sua permissão!

[Margit]

Margitobrigada

Afinal, li de você em Temka que o kyrt pode ser adicionado a qualquer produto assado para obter um sabor cremoso de caramelo.

Esse sabor, como se viu, é muito amigável com a abóbora, e as amêndoas tornam festiva a combinação de sabores. Tente assar, você não vai se arrepender

Margit, obrigado pelo elogio. Estarei esperando sua foto de férias. Não tenho escamas, então divido a massa em 3 partes iguais, 2 para baixo e uma parte para cima. E Gubádia é uma torta muito saborosa, então você não se importa com o tempo gasto na cozinha!