Máquina de fazer pão Bork X800

Após o término da etapa KEEP WARM, retiramos o pão da bandeja e o provamos. O interior é obviamente uma migalha úmida.
Experimentamos receitas diferentes, até Khleburg já prontas. Em geral o pão é delicioso, tudo é maravilhoso, só úmido

Seja paciente e esfrie o pão totalmente cozido.
Eu entendo, eu quero experimentar, mas o pão não só esfria, mas também amadurece. A areia quente vai dar essa umidade. Tente esfriar completamente sobre uma gradinha. No aquecimento, após o cozimento, pode-se segurar por 15 minutos, depois em um balde por 5 minutos e só então sacudir.
O centeio deve amadurecer por mais 10 horas, enrolado em uma toalha até que esfrie completamente.
Experimente e você terá sucesso

[Zerbe]

Zerbe, 98% das falhas são erros do usuário, quanto mais Khleburg pronto ler o fórum assar de acordo com as receitas do fórum, use uma balança, apenas um copo de água!

Olga, mais obrigada! Nós tentaremos. Ou seja, entendi bem que a umidade por dentro é normal se você se apressar?

[Zerbe]

Zerbe, Poste uma foto, vamos pensar o que está errado. Como inserir uma foto em sua mensagem https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Ou seja, entendi bem que a umidade por dentro é normal se você se apressar?

Pode ser.
Mas, para começar, se possível, asse de acordo com uma receita comprovada do site, por exemplo, este pão https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146019.0
Legal completamente!
Tire uma foto e mostre para nós. E se algo der errado, vamos descobrir juntos.
Boa sorte

Obrigado vou tentar

Viva o primeiro grande pão!
No programa BASIC, aumentou o tempo de torrefação em 20 minutos, o tempo de amassamento em 5 minutos

Parabéns

Após o último treino, você pode puxar a raquete. Haverá apenas um pequeno orifício bem cuidado no pão.
Qual foi a receita para assar? E, no entanto, a impressão é que eles não esfriaram completamente. Você não pegou a faca? É melhor esfriar sobre uma gradinha para que também esfrie por baixo.
Eu mudo o tempo neste programa na revisão da massa. Acrescento 20 minutos na terceira fase.
Aumento T durante a revisão - 33-34 graus, dependendo do T na cozinha.
Tempo de cozimento - 1 hora, 10 minutos, T 145 graus.

Olga, obrigada pelo conselho
Na verdade, o pão não está totalmente resfriado, pois minha filha pediu muito para cortá-lo. Mas você esmigalha o que precisa, caso contrário, antes sempre ficava cru.
Bata esta receita comprovada https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146019.0
Com recpets do livro, nada sai

Eu gostaria muito de assar pão de centeio e manteiga. Existem tantas receitas que os olhos se arregalam

Asso centeio com fermento. Este forno é muito útil para fazer pão com fermento.
Escolha uma receita, mestre.
Existem muitas receitas aqui, você pode assar pães diferentes por um ano e não repetir
Você pode levar qualquer. Siga rigorosamente a receita em gramas.
E a ordem dos ingredientes. Temos - primeiro o líquido, depois o fluxo livre.

Eu não acho que livros serão necessários

[Andrei]

Andrei, parabéns pelo pão de sucesso! : rose: a julgar pelo "teto", a massa poderia ficar um pouco mais macia, ou seja, adicionar um pouco mais de líquido ou reduzir a farinha.

Obrigado! o tempo vai demorar mais, vou começar a lidar com receitas mais complexas. Você poderia recomendar pão branco com endro para o nosso forno? Qual a receita mais comprovada. Há muito barulho com o fermento. Deve primeiro ser preparado, deve ser entendido na teoria. Eu não tenho nenhum conhecimento em culinária

[Andrei]

Você poderia recomendar pão branco com endro para o nosso forno?

Andreiprocurando te ajudar

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/se...%F3%EA%F0%EE%EF%EE%EC#825
Escolha, siga a ordem dos ingredientes. Cuidado com o kolobok. E tudo vai dar certo.

Quero compartilhar minha experiência, talvez seja útil para alguém.Ontem fiz o KULICH do livro de receitas do Bork X800. Tudo de acordo com a receita, só não acrescentei damascos secos. A massa saiu bem, mas durou mais tempo do que o indicado nas instruções. A prontidão foi verificada com uma sonda de temperatura. O tempo total de cozimento é de 1 hora. As laterais estavam levemente avermelhadas, mas acho que deveria ter feito a medição 10 minutos antes. O bolo é saboroso, mas um pouco denso, talvez devesse ser. Se alguém tiver comentários, ficaria feliz em ouvir de você.

Caros usuários do fórum, que possuem este fogão, por favor, falem aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424426.msg1938619;topicseen

Se alguém tiver comentários, ficaria feliz em ouvir de você.

Eck como rasgou. Aqui, ou não tem líquido suficiente (que tipo de pãozinho era?) Ou não bastava. Ou os dois juntos.

Meninas, estou com esse problema - a Borka tem 3 anos, assar agrada, mas ao amassar apareceu uma batida forte de um kolobok nas paredes do fogão, parece que algo está solto. Talvez alguém tenha esse problema, e o que fazer agora?

[Admin]

Boa tarde a todos!
Bem, eu li 21 páginas do tópico "Bork X800 Bread Maker". Muita coisa poderia ter sido perdida, porque foi logo no final que foi dito que aqui é preciso discutir e compartilhar as potencialidades deste modelo, e não procurar AGENTES. Até o momento, tudo se encaixou.
Então, nossa família finalmente se tornou proprietária do HP BORK. : my6050: Decidimos fazer um presente de família para nós no Ano Novo e escolhemos uma máquina de fazer pão. Por vários dias eu li os comentários (infelizmente não em seu site) e fui para o M-video (e novamente, diga a esta loja ...) para Panasonic 2512. O vendedor dissuadiu, porque não há janela de visualização e a haste que gira a lâmina era de plástico ... Como eu também queria assar pão de centeio, nos ofereceram o BORK X800. Não vou escrever nada sobre seu preço por hoje, você mesmo sabe e vê tudo. Inclui manual de instruções, 2 lâminas de amassar, livro de receitas, copo e colher + luva. Tudo está claro no manual e na página 14 há uma tabela para alteração dos parâmetros da função MODIFI. Portanto, no início do tópico, fiquei surpreso que perguntaram como alterar a receita. (Só mais tarde prestei atenção na data de abertura do tópico).
Não tenho nada com que comparar, já que este é o primeiro HP da casa. Prefiro falar sobre meu "passatempo por pão".
1) Ela foi a primeira a assar pão de acordo com a receita do livro BORK "Pão branco tradicional com sementes de girassol" página 13 para 0,75 kg sem alterar nenhuma configuração. A côdea de cima ficou bem mais clara do que o esperado e o pão não se esfarelou, nem um pouco friável (sem foto, porque comeram tudo rápido) - isso é normal ou não? Quem já assou?
2) O segundo assava pão de centeio com caroço de cominho de acordo com a receita (onde peguei, não lembro):
Ingredientes:
• Água - 1 copo
• Leite - 0,5 xícara
• Sal - 2 colheres de chá
• Mel - 2 Art. colheres
• Vinagre - 2 colheres de sopa. colheres (de preferência de maçã)
• Óleo vegetal - 2 Arte. colheres
• Malte de centeio fermentado - 4 Art. colheres
• Farinha de trigo - 100 gramas
• Farinha de centeio - 500 gramas
• Fermento fresco - 20 gramas
• Especiarias - pimenta, noz-moscada, cominho - a gosto

Porções: 5-7
Peguei exatamente a metade da receita, peguei fermento seco. vinagre comum, cozido no modo PÃO DE CENTEIO sem redefinir nada. O pão acabou sendo comestível, tem gosto de Borodinsky, mas achatado. Infelizmente não há foto. já comido. Ok, eu não acho que você pode se livrar de mim tão facilmente, porque sou teimoso
3) Como eu realmente queria centeio de verdade, peguei outra receita, bem, muito semelhante:
Ingredientes:
• Malte de centeio - 4 art. colheres
• Água - 400 mililitros
• Mel - 2-3 Art. colheres
• Sal - 1-1,5 colheres de chá
• Coentro - 1 colher de chá
• Vinagre de vinho - 1-2 colheres de sopa. colheres
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres
• Cominho - 1 colher de chá
• Fermento Seco - 2 colheres de chá
• Farinha de trigo - 100 gramas
Farinha de centeio - 400-450 gramas
Aqui está o que aconteceu. Fiz sem cominho desta vez e na íntegra.
🔗
Esta é uma foto 3-4 dias depois. Eu acho que deveria ser diferente. Estou certo ou não? Em ambos os casos, o malte foi despejado com água fervente e deixado para fermentar, e só então colocado na tigela, começando com os líquidos.
4) Decidi então fazer "PÃO DE RAMAL" na página 19 do livro de receitas. Não mudei nada e fiz tudo de acordo com o livro.
🔗
Na foto há pão para o 3º dia. Também não parece muito bom, mas tem gosto de Bran Hercules da Bread House. E novamente, densidade média. E então você quer um mais solto.
5) Enquanto eu estava sentado escrevendo um comentário, outra criação chegou a tempo. No fórum encontrei uma receita de pão italiano de Admin https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61157.0.html.
Aqui está o que eu tenho
🔗 🔗
Antes de assar (após levantar 3) tirei a pá de amassar, talvez seja por isso que é tão curta? Verdade, a tigela é retangular Shir19 * Comprimento14 * Altura14 cm. Em geral, o pão é muito saboroso, mas ficou doce para mim. Se você reduzir a quantidade de açúcar (coloquei 25 gramas), algo mudará na hora do cozimento?

Em geral, eu gosto da HP, mas ainda tenho que descobrir muito.
Quero perguntar de imediato: é possível fazer pão tricolor na HP? 🔗
Obrigado a todos pelo trabalho, que escreve e responde, ajuda muito entender muito e não pisar no mesmo rake. Seria bom se meus rabiscos ajudassem alguém.

[Tatyana]

Tatyana, Parabéns! Belo fogão. Trabalhando.
Sua grande desvantagem é a faca dobrável. O revestimento descasca constantemente nos pontos de contato. Mas pode ser mudado no CS, o que eu faço periodicamente.
Comprei este forno especificamente para pão de centeio. Agora eu tenho.
Ela cultivou especialmente massa fermentada e panificação. Como assar e o que procurar https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...=9345.0
Estude o assunto e você terá pão de centeio sem vinagre e real. Depois, cresça o fermento e você será feliz.
Em seguida, vá para a seção de pães de centeio com fermento
Pão tricolor - isso é um anúncio de site?
Faça, leve ao forno. Nada complicado aí. Mostre-nos.
Boa sorte!

Boa noite!
Tornou-se o dono da máquina de fazer pão x800!
Diga-me, por favor, a pá que se dobra ao amassar a massa deve ficar parada?
Assei pão duas vezes, deu tudo certo duas vezes. E hoje, ao amassar a massa, percebi que a espátula estava deitada. é assim que deveria ser?

[Egik]

Boa noite,Egik.
Ao amassar, a espátula fica vertical e deitada. Como a rotação segue em direções diferentes, a faca se comporta de maneira diferente. É dobrável.
Certifique-se de que a faca se dobre livremente. Pode ser lavado, seco com guardanapo e ligeiramente untado com óleo. E a mudança será gratuita.

[OlgaGera]

OlgaGeraOu seja, entendi bem que a faca se dobra e se endireita ao amassar, e não a máquina de fazer pão que a controla. Desculpe por essas perguntas estúpidas🙈.

[OlgaGera]

OlgaGera, Hoje eu assisti a amassar e a faca sempre estava

a faca sempre fica

Você pode experimentar por si mesmo o movimento da pétala. Se estiver apertado, lubrifique com óleo. A pétala deve dobrar livremente. Talvez a massa esteja lá assada?
Coloque na água por uma hora, escove delicadamente, seque e unte com óleo.
Não sei onde você mora, pode trocar no SC, no anel do jardim

[Romario01]

Romario01,
escreva, escreva - e você se beneficiará e fornecerá informações para aqueles que estão apenas olhando para este HP.

Diga-me onde você pode baixar a tabela completa dos modos de forno com fio? Visto no fórum há muito tempo, os links não funcionam

[magicandrey]

Oi pessoal! Pegue as fileiras dos proprietários.

O Quantum Sunbake (este é o modelo original, um clone foi vendido na Europa sob o nome DeLonghi-125S) foi morto ao ser jogado no chão por crianças convidadas travessas e deixou sua existência descuidada de 8 anos. A questão surgiu sobre uma substituição digna. e Breville BM800 (é o nome original do modelo, no CIS é vendido com o nome de Bork, na Europa - Catler, Gastroback, Rivera & Bar, Sage, Solis ou Stollar) - revelou-se o mais adequado. Gostei especialmente da capacidade de alterar a temperatura de cozimento).

magicandrey,
links foram banidos, então vou tentar pessoalmente
a tabela geralmente está no final do livreto

Algo não está claro - acabou com o envio ou não. Em qualquer caso, os links eram para o site russo Bork e o site australiano Breville.

Suplemento: comparou as receitas dos livros em inglês e russo. Eles são diferentes. E em composição e proporções. Portanto, mesmo que você asse "de acordo com o livro" - levará mais de uma semana. Vou começar, talvez, verificando as receitas elaboradas no HP anterior e comparando-as com as do "livro" ...

E aqui, em geral, tem alguém vivo no assunto? E então o silêncio é suspeito, ninguém respondeu uma pergunta simples ...

Obrigado! No mais importante, o livro foi baixado, vasculhei tudo, mas não tive coragem de olhar, obrigado de novo! O fogão é legal, não usei outros, todas as receitas são obtidas nele, só que às vezes o teto cai, isso aparentemente se deve ao fato de custar mais tempo do que o necessário com o fermento. Então, eu queria olhar os modos. Com o fermento, está tudo bem para 3-5 horas de levantar a massa e está tudo ótimo!

PS: E o "ouriço" é claro que mesmo 3 colheres de chá - para o maior pão (1,25 kg). ISTO É MUITO !!!! [/ q Acho que não está claro !!!!

Adicionado quinta-feira, 01 de setembro de 2016 15:34

E uma pessoa normal deve entender, c = o que não significa colheres de chá e colheres de sopa comuns, mas aquelas que estão anexadas, e dimensionais! Normalmente uma mesa. l 15g de fermento seco, e no medido-8 e, consequentemente: 1 colher de chá 5g, no medido-2g !!!! Tenho feito pão (Panasonic) em KhP por sete anos e lá por 600 g de farinha - 2 colheres de chá (medido) !!!!

Boa noite!
Tendo aprendido o Bork x800 novo, nunca irei dominá-lo. Você pode me dizer como, por exemplo, aumentar o tempo de amassar ou assar? .. Não estou me acostumando com o fogão e não entendo ... Não tenho a quem perguntar.

Adicionado domingo, 27 de novembro de 2016 às 22:21

E não consigo centeio - tudo está de acordo com a receita do livro. Algo deu errado.

[Magpie-Beloboka]

Magpie-Beloboka, Existe uma instrução? Lá está tudo muito bem escrito.

Vou tentar nos meus dedos
Existe um botão MODIFY e SELECT. Escolhendo um programa. Clique em MODIFY, gire SELECT. Tente. você precisa ver com seus olhos

Sobre pão de centeio

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

e especificamente na programação
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

Obrigado pela informação. Eu só tenho uma máquina de fazer pão por uma semana !!!
De acordo com as instruções, ficou muito saboroso cebola, trigo, mas centeio não é suficiente.
Agora eu li que muitos, como eu, optaram pela Panasonic, e o gerente a promoveu ...
Não sei se isso é bom ou ruim, mas já quase amo meu fogão.
Eu quero tentar adicionar o tempo de mistura.
Todo mundo está pedindo centeio ...

[Anna]

Anna, Fui ao centeio por muito tempo.
Comprei este fogão justamente para fazer pão de fermento.
No momento estou cozinhando com fermento
1 -1 lote 1 min
2º -10, ajudo com uma espátula, pois é misturado, faço uma pausa, tiro a batedeira, ligo. Estou esperando o dispensador. Eu fecho o despenser (ainda não vou amarrar para que não abra)

Distribuo em pé por 6 horas. Aproximadamente 1 hora e 40 minutos. T 33
assar 1h 30min T 150

Então jogue você mesmo. Os fogões são diferentes.
Substituí o meu primeiro na garantia. Na segunda vez, o balde se desprendeu. Eles se ofereceram para mudar, eu substituí.
Portanto, o primeiro foi um forno macio. E o novo é mais agressivo. Ainda não acostumado com ela

Para o trigo - não asse um único pão de acordo com as receitas do livro. Nem em um único fogão (havia 4)
Pegue a receita aqui. Sem perfurações.

[Lelka]

Lelka, meu dispensador ficou torto após o primeiro assado, e eu não o uso - eu coloco desta forma durante a amassamento. Eu não tentei mudar os parâmetros ainda - enquanto a floresta escura, vou descobrir com o tempo. Agora coloco centeio em um livro. Ao tentar tudo do livro. Não tem fermento, nas lojas, não, ainda não contatei o e-mail Mas com dry kvass eu gostaria de tentar.
Estou vasculhando a Internet, procurando receitas comprovadas apenas para o meu bork. Mas eu entendo, até que tenha sofrido um bom resultado por dois meses, não espero esperar. Mas a cebola deixou todo mundo feliz ... Vou esperar o centeio e procurar o fermento. Ou talvez você tenha uma receita para fazer a própria massa fermentada?

Adicionado na terça-feira, 29 de novembro de 2016, 14h42

Eu quero experimentar fermento ...

[Vanya28]

Estou vasculhando a Internet, procurando receitas comprovadas apenas para o meu bork.

Por que perder tempo? Qualquer receita serve. Siga o link no tópico de Vanya28 tudo é. Ninguém pode explicar melhor para você.
Bem, os ancinhos de outras pessoas não são adequados, você precisa pisar por conta própria ...

o dispensador está inclinado após o primeiro cozimento

Então leve seu fogão para a loja ou ligue para o serviço

Eu não tentei mudar os parâmetros ainda - enquanto a floresta escura, vou descobrir com o tempo.

Entender

Não há cultura inicial, não há loja nas lojas, ainda não entrei em contato com os correios

Cresça e haverá felicidade e pão na casa
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0 dê-se ao trabalho de ler o que não está claro, eles vão te dizer
Seção inicial https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=172.0
Boa sorte!

[Lelka]

Oh,Lelka, obrigado. Com certeza usarei o conselho de Vanya28. Só ele tem ingredientes que ainda não comprei. Pegue - e vá! Mesmo na primeira receita - farinha de centeio descascada. E eu tenho um normal. Agram, malte (o malte pode ser substituído por kvass).
Em geral, tenho muito trabalho a fazer.
Obrigado pelos links, estou tentando fazer o starter sozinho.

[Magpie-Beloboka]

Magpie-Beloboka, aqui está Daritsky.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100332.0
Eu assei constantemente. Simples e delicioso.
Também tenho farinha comum, do armazém. O que eles vendem, esse eu compro. Eu não uso Agram. O malte é necessário. Mas você pode fazer sem isso.
Reverta o programa. Veja que tipo de massa deve ser e então você pode facilmente lidar com qualquer receita

Ops ... Quanto trabalho .. E joguei fora outro bolo de centeio chamado "pão de centeio" uma hora atrás. Provavelmente, muito depende também da farinha. Que tipo de centeio você usa? ... Frustrado, coloquei cebola na farinha de trigo. Há beleza na janela.

Que tipo de centeio você usa? ..

Aquele que é vendido nas proximidades. Tanto o falcoeiro quanto Ryazanochka. Duro. Trigo, se necessário, 1 grau.

Reverta o programa. Veja que tipo de massa deve ser e então você pode facilmente lidar com qualquer receita
Sim .... A receita foi escrita para o forno. Qual programa é o melhor para assar? Trigo inteiro? ..
Eu coloquei o fermento.

Qual programa é melhor para assar

Básico - você muda conforme sua necessidade ou faz um programa individual. Eu não cozinho em progs por padrão. Eu mudei tudo para mim. Eu ligo qualquer um, exceto o teste, e faço o programa que preciso

A receita é escrita para o forno

E daí? Eu te dei um link para o meu pão do KP. Há outros. O que é assustador?

Adicionado quarta-feira, 30 de novembro de 2016 11h25

Eu coloquei o fermento.

O fermento crescerá - haverá pão)))
Nesse ínterim, ele cresce, pratique com o programa. Vanya28 tem um algoritmo - tempo e T
Para assados ​​de centeio 1h 30 T 150. Remova todos os molhos! Sove apenas até ficar homogêneo. Não há kolobok. Esfregaço
Para trigo - 1h10 T 130-140

Pois é .. vamos treinar .. Só então porque na cartilha de receitas? ... parece que tudo deve ser ajustado para uma panificadora específica ...

Só então por que há um livro com receitas no livro?

Nunca fiz essa pergunta - por que as receitas do livro são para a HP. MV. presunto e outros utensílios. Isso é o mesmo que colar uma receita numa frigideira. Embora agora esteja na moda até escrever receitas em um pacote de pimenta moída.
Não estou desencorajando você de usar essas receitas, ao que parece, especificamente para o seu fogão.
Leve qualquer livro para a HP e compare.
Aqui as receitas já foram testadas, mas o que escreveram lá. Confira. Puxa .. o tijolo de centeio foi jogado fora? E comemos com prazer. Essa é toda a diferença

Sim ... Seguindo a mesma receita, saem pães diferentes, vc coloca tudo da mesma maneira ..

Bom dia a todos, quero deixar um review, ontem compramos um bork x800, Hurrah ,,,, trouxeram desempacotaram tudo, esfregaram, começaram a assar um país francês da primeira vez, tudo acabou por ser um poderoso aparelho, sem farinha nos cantos enquanto escrevem no fórum, o pão ficou fabuloso, sem plástico fede, essa PADARIA CUSTA COM SEU DINHEIRO .. a marca é muito legal, eles atendem seus equipamentos bem na garantia, eu tenho todos o equipamento bork, em comparação com a experiência de compra do Redmond, a diferença é colossal, o bork multwark quebrou algumas vezes eles vieram ao serviço, pegaram, consertaram, trouxeram gratuitamente na garantia, avarias aconteceram por minha culpa.Me distraia só pela minha empresa preferida, ficou ofensivo, assava pão servindo tudo conforme a receita, mas sem peso, ou seja, sem acerto absoluto, escrevem que não dá certo na primeira vez, é um disparate, pega Fermento e farinha de alta qualidade, um pouco de improvisação e tudo vai dar certo, acrescentei das normas da água meio leite, delicioso, recomendo esta panificadora

Fiz pão com farinha de Endaxi - está tudo bem e .. tudo é completamente diferente. O pão cresceu, exuberante, alto .. Segundo a mesma receita com farinhas diferentes e o resultado é esculpido. Também fica delicioso com Macfoy, mas o sabor e o visual são dramaticamente diferentes. Eu continuo a fazer experiências com meu borok ainda mais. Portanto, tente mudar a farinha quando as coisas não derem certo.

Qual é a receita do pão? ou anunciamos farinha?
E o que experimentar com o fogão? Já rolou o fogão. Não é novo.
Você pode assar qualquer pão nele.

Adicionado na sexta-feira, 09 de dezembro de 2016 às 23:43

Portanto, tente mudar a farinha quando as coisas não derem certo.

um pouco errado. Primeiro, calculamos a proporção de água, verificamos a quantidade de fermento e seu frescor. Depois a farinha

O fogão é novo para mim e também sou padeiro. Só estou no fogão há duas semanas !!! ... Nem todo mundo consegue nada, mesmo com uma receita. Asso vários tipos de pão e também de um livro. Penduro os produtos na balança. Mas com diferentes farinhas fica diferente, é exatamente o que quero dizer. Por que devo anunciar farinha, não tenho nada a ver com sua produção e venda. Assei com o McFa, mas resolvi trocar 2 graus pela farinha, como li aqui. Com farinha Melnikoff grau 1 (trigo), simplesmente não consigo pão. Mas com Endaxi (Vladimir), pão de trigo integral é apenas um milagre, e até um chapéu legal. Vendido em pequenos pacotes de 500 gramas e centeio, trigo sarraceno e milho, etc.
Talvez eu seja um péssimo padeiro, cozinho depois do trabalho, quase à noite e nos fins de semana.

Olá a todos, há cerca de um ano comprei esse aparelho, quero contar para vocês como é fazer pão, fazer massa, tá tudo super. Aqui eles escrevem é preciso derramar e despejar gramas de forma clara, sinceramente eu não uso balança, basta um copo medidor, mas não o do kit, às vezes improviso, adicionando algo a olho. durante um ano, nem uma única falha de ignição, desde a primeira vez que tudo deu um estrondo. Pessoalmente, gostava mais de pão com fermento vivo e fermento, embora nem sempre haja tempo para mexer com fermento. Pela minha experiência, amassar e a grama maior fica difícil para a batedeira, então coloco o pão maior de 1 kg, aumente o tempo de cozimento em 10-15 minutos para que fique frito, adoramos mais, tentei aumentar o tempo de prova, isso não vale a pena fazer de acordo com minhas observações, a crosta cai .... A massa é amassada claramente de acordo com diferentes receitas e a 1250 gr. lida bem, RECOMENDO ESTE MODELO PARA TODOS ...