Estou procurando uma receita em nosso fórum

meninas, estou convencido mais uma vez - vocês são simplesmente super!) obrigado por um monte de dicas !!!!!!

Meninas procurando uma receita de geleia de abóbora.
Fatias de abóbora em calda, por cima, por assim dizer, entupidas, mas macias por dentro. Com cravo, canela. Eu sei que isso é feito na Armênia, Geórgia.
Talvez alguém conheça a receita. Vasculhei meus velhos discos. Não há nada.

Geléia de abóbora
Descasque a abóbora e remova as sementes, use uma faca encaracolada para cortar a abóbora em pedaços de 2-3 cm e mergulhe-os em água com cal por 20-30 minutos,
Em seguida, enxágue abundantemente com água fria e passe na peneira,
Mergulhe a abóbora preparada em água fervente e cozinhe por 5 minutos, escorra a água e esfrie a abóbora,
Fazer xarope de açúcar
Despeje as fatias de abóbora com calda quente e deixe por 6 horas, e depois cozinhe por 30-35 minutos,
Depois disso, retire do fogo e deixe em calda quente até esfriar (cerca de 2 horas),
Repita o cozimento duas vezes e, em seguida, cozinhe a geléia até ficar macia,
No final do cozimento, recomenda-se adicionar vanilina ou cravo, ou canela à geléia,
Para 1kg de abóbora descascada: 1kg de açúcar, 400g de água, vanilina ou cravo, ou canela a gosto.
A água de cal é preparada a partir de 0,5 kg de cal viva, que é despejada com 5 litros de água fria, agitada e filtrada em gaze.

[Syuzi]

Syuzi, oooh, parece que !!!!
Onde a cal viva é vendida? Geléia de nozes também é cozida ...

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka.,
A cal viva é vendida no mercado, ao lado dos temperos,
sim, eles também fazem geléia de nozes.

[Syuzi]

Syuzi, Vou tentar pesquisar.

[OlgaGera]

OlgaGera, em qualquer prédio - eu peguei no ano passado para nozes

[Tatyana]

Tatyana, obrigado, vou dar uma olhada

Garotas! Ajude quem sabe! Agora precisamos atrasar o pão, mas esqueci a hora que no monitor fica até ficar pronto ou antes de começar a amassar? HP Panasonic

Elena, no meu (SD 2500) está na hora de ficar pronto.

Obrigado!:-)

Amigos, tem um par de quilos de uvas semi-ácidas de tricô branco, é uma pena jogar fora, o que fazer com isso? Não relacionado ao álcool.

[Evgeniya]

Evgeniya, compota de uva com maçã - muito saborosa, você ainda pode geléia de uva

Amigos, tem um par de quilos de uvas semi-ácidas de tricô branco, é uma pena jogar fora, o que fazer com isso? Não relacionado ao álcool.

Zhenya espreme o suco e torna-o delicioso com açúcar e especiarias.

[Tumanchik]

Tumanchik, V-tinaobrigada meninas! : rose: Vou fazer minha pequena compota!

virgem ajuda algo que estou pendurando ...
em geral, minha mãe me dava a carne gelada cozida para desmontar ... esfriava naturalmente. 9 bem, já tava um pouco quente quando deram) até que eu desmontei estava completamente frio ... então. ..
uma pergunta para os apreciadores: está tudo cozinhado .. a carne foi desmontada .. precisamos de alho aí .. e agora está pendurado ... o caldo precisa ser aquecido né? Chenok no frio não vai se dispersar?

apenas quando eu cozinhei, eu desmontei rapidamente e coloquei nas panelas tão quentes, e honestamente, foi ...

e agora estou maçante salvar ...

[Zhenya]

Zhenyaaquece o caldo com calma, não vai acontecer nada, já fiz isto 100 vezes

OK! obrigado! .. correu ...

Portanto, minha pergunta é "quase alegre".
Eu cozinho patas de frango para o gato. Patas, é claro, minhas. Mas eu não me atrapalho. Eu cozinho sem sal. Um subproduto de patas cozidas - caldo - essa geléia já se solidifica por conta própria. Eu derramo e o sapo duuushit Este é o colágeno vivo, útil para os ossos
Estou pensando - o que eu poderia inventar?
Ferva novamente com sal, coar e todos os tipos de vegetais, ervas e carne?

Eu teria feito carne gelada. Asse a perna em um saquinho para não cozinhar o excesso de caldo (bem, ou cozinhe, e depois a sopa), desmonte e despeje o caldo das patas, temperado com temperos.
No ano passado eu cozinhei carne gelada com minhas patas, experimente. Gostei, mas não vou repetir a façanha - você pode tilintar os copos enquanto desmonta as patas.
E os gatos se sentem bem - suas patas, você - caldo.

Para o futuro - cozinharei as patas juntamente com a coxa de frango imediatamente))

Irisha concorda totalmente com Sveta. Se houver muito, congele e aos poucos em sopas, molhos, caldeiradas ... acrescente! Em algum lugar, Tanya-Admin tem uma ideia para congelar cubos. Eu nunca iria derramar. Eu me lembro (desculpe, se isso ..) minha avó e mãe, embaixo do filme, roeram patas e pescoços

Obrigado, virgens!
Da próxima vez, farei isso - também vou jogar um presunto nas patas no desenho animado.
E eu vou congelar também. Eu regularmente cozinho essas patas, o animal não come nada além delas e pescoços de frango. Então, a geléia permanece regularmente

[IvaNova]

IvaNova, antes de cozinhar, as patas de frango precisam ser untadas e uma pele fina removida, enfim, garras tavo com uma faca - e então você vai conseguir facilmente carne gelatinosa, gatos - patas

meninas .. e de novo eu ..
em geral, hoje na varanda tropecei num saco plástico .. e acabou por ser um monte de repolho ... bom, dado que à noite já tínhamos -28 .. aí o repolho estava congelado. antes ossos para o coto ..
devo ir direto para o lixo? ou há danças com pandeiros para ajudar ??

Você pode fazer repolho recheado com ele. Depois de derretidas, as folhas ficam moles e não precisam ser fervidas antes para embrulhar o repolho recheado.

e fritar não vai funcionar certo? provavelmente se transformará em uma bagunça ..
De alguma forma, não esqueci o repolho antes ... bem, o que seria um pedaço reto de gelo ...

e fritar não vai funcionar certo? provavelmente se transformará em uma bagunça ..
De alguma forma, não esqueci o repolho antes ... bem, o que seria um pedaço de gelo reto ...

pique o repolho. tempere a carne picada e misture com o repolho. em uma assadeira com ervilhas. toque em um buraco em cada um - há uma gota de maionese e uma gota de molho de tomate (ketchup). produtos assados. vai ser como repolho recheado preguiçoso.

cerca de! legal .. rolos de repolho recheado preguiçosos por um longo tempo .. obrigado!

bem, o que seria um gelo puro ...

você pode cozinhar sopa de repolho. Imagine se você simplesmente o congelasse como um especialista.

Agora faço rolinho de repolho preguiçoso exclusivamente "no jardim de infância" (a receita está no fórum), com carne cozida. Além disso, eles contêm não só fervido, mas também os restos de qualquer tratado termicamente. Hoje, no jantar, haverá um acessório de repolho com porco assado (a criança não come carne bem, mas precisa comer. Eu perverti o máximo que posso. Mas mesmo assim, ela come mal e fica sempre) .

e fritar não vai funcionar certo? provavelmente se transformará em uma bagunça ..

Nada vai girar. Zhen, tenho meia cabeça de repolho enorme na minha varanda. Eu também esqueci de alguma forma, e quando agarrei a cabeça de repolho já era pedra. De vez em quando tiro, pego até na sopa, até na panela e está tudo bem.

[Zhenya]

Zhenya, o repolho é especialmente congelado, para que depois seja conveniente torcer os rolinhos de repolho quando descongelar um pouco ... Não experimentei eu mesma, disseram as meninas ...

Aqui ... viva e aprenda! E eu jogaria fora. Agora eu sei repolho-congelado-não-jogue-tudo-no-negócio

garotas, obrigado pelo conselho. ... amanhã vou empilhar rolinhos de repolho preguiçosos ..

Que bom, Zhen, que você não me deu ouvidos ... agora os rolinhos de repolho vão me dar um par!

[Zena]

Zena, Zhenya, tente embrulhar uma cabeça de repolho como em um cobertor ou casaco velho, (traga pra casa claro) o repolho sai bem, embrulhe bem!

Depois de tal geada, ele não sai. A única saída é planejar o quanto for necessário sem descongelar os garfos inteiros e manter o restante congelado. E se tiver um pouco de gelo, então sim, o descongelamento lento poupa o repolho.

Meninas, o que vocês podem fazer com um arco? Recebi cerca de um quilo, é um pouco maior do que uma muda - aproximadamente 1,5 cm de diâmetro, roxo, mas não doce, vigoroso.
Você pode limpá-lo na cozinha normal, mas também não quer jogá-lo fora. Não vou plantá-lo no peitoril da janela também.
Então, estou pensando em como adaptá-lo. Há um mês já me esqueci disso. Hoje eu chamei minha atenção novamente.

[Olga!]

Olga! Eu ainda me sentaria na frente da TV. Gostaria de descascar (cebola) tudo e marinar.Cebola em conserva para carne ou alguma salada ... Mmmmm.

jogue-me um par!

problemas bez .. acorda e opa .. voce ja comeu deliciosa ..

[Olga VB]

Olga VB, Ol, não consigo encontrar uma receita, uma das meninas deu uma receita de cebolas em conserva, que sobrou do plantio! Então limpe e deixe marinar inteiro - será exclusivo! Procurei esta receita, está do lado dela, tenho que anexar!

Não consigo encontrar uma receita, uma das meninas deu uma receita de cebolas em conserva,

Fico feliz por ter feito cebolas, ameixas e uvas em conserva de acordo com esta receita. E quando você marina cebolas com ameixas ou uvas, as cebolas adquirem seu sabor e se tornam ainda mais saborosas


Cebola roxa em conserva (Admin)




Uvas e ameixas em conserva (Admin)

Não sei que assunto perguntar, mas aconselho a receita de massa de pão de gengibre. Comprei uma árvore de Natal e um trem na Teskoma, segundo suas receitas ficou lindo, mas é impossível quebrar os dentes. por favor, avise.

aconselhar a receita de massa de pão de gengibre

eu gosto muito esses Pão de gengibre. Eu fiz isso mais de uma vez

E em uma caixa hermética com aqueles sobre os quais você pode quebrar dentes, coloque algumas fatias de maçã e renove o corte uma vez por dia até que os biscoitos de gengibre amolecem. Normalmente, alguns dias são suficientes.

E em uma caixa hermética com aqueles sobre os quais você pode quebrar dentes, coloque algumas fatias de maçã e renove o corte uma vez por dia até que os biscoitos de gengibre amolecem. Normalmente, alguns dias são suficientes.

E acabei de colocar um pedaço de pão fresco em um saco com pão de gengibre velho e biscoitos. De manhã, tudo está macio de novo.

E acabei de colocar um pedaço de pão fresco em um saco com pão de gengibre velho e biscoitos. Pela manhã, tudo está macio novamente.

Conselho legal !! Não sei!

Meus biscoitos de gengibre envelhecidos vão tanto para tiramisu (embebido em café com licor), ou em uma panela a vapor. Muito rápido - 10 minutos e você pode beber chá

[IvaNova]

IvaNova, pelo contrário, o meu quase não come vegetais. Eu faço rolos de repolho preguiçoso, esfrego todos os vegetais que tenho (repolho, cenoura, cebola, alho, abobrinha, etc.), qualquer carne picada, um ovo, arroz (pré-recheado com água fervente), semolina ou biscoitos para engrossar . Formo "costeletas" grandes e na panela de pressão, um pouco de água no fundo. Mas eu faço em uma camada, senão o arroz não fica pronto na camada de cima, ou é preciso colocar mais água, aí não fica gostoso. Eu chamo de costeletas e tudo vai bem. Também faço saladas. Eu nunca comeria arroz com peito cozido no vapor e salada de repolho. E eu misturo tudo, um pouco de pepino em conserva ou fresco, ervilha ou milho, um pouco de queijo por cima, tempero com maionese e iogurte. Eu imediatamente faço uma panela grande, você não pode arrastar pelas orelhas. É a única maneira de alimentar vegetais. E você tenta alimentar a carne da mesma maneira. Ele também não come carne de mim. Eu torço a carne picada e em macarrão, trigo sarraceno, cozinhe o arroz com cebola, cenoura, abobrinha. Às vezes torço a carne já cozida na panela de pressão. Eu a amo e cozinho para mim.
Experimente, talvez seu exigente goste. Sofro toda a minha vida. Nós moramos juntos e às vezes eu cozinho algo para todos separadamente. Lata!

Garotas! Diga-me a receita de shortbread, onde você pode fazer biscoitos com forminhas com essas formas?

[ElenaMK]

ElenaMK, Eu gostaria de tentar https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=200821.0