Torta de ameixa com crocante de nozes

Torta de ameixa com crocante de nozes

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Queijo cottage pastoso com baixo teor de gordura (comprei queijo cottage normal no mercado)	100g
Leite	4 colheres de sopa. eu. (demorei 7)
Óleo vegetal sem cheiro	4 colheres de sopa. eu.
Açúcar	50 g
Açúcar baunilhado	1 saqueta (Coloco menos, a gosto)
Farinha de trigo	200 g
Fermento em pó	1 saqueta (Coloco 1 colher de chá)
Ameixa	750 g (quantas metades de ameixas cabem)
Crocante de nozes
Nozes	100g (Coloco 2 colheres de sopa)
Açúcar	100g
Baunilha	1 saqueta (Eu não usei baunilha no crocante)
Leite	1 Colher de Sopa. eu
Manteiga	75 g (Coloco 50-60 gramas e, da próxima vez, reduzirei para 45)
Um pouco de sal para a massa !!!	um pequeno beliscão

Método de cozimento

• Para a massa, misture todos os ingredientes na batedeira (exceto a farinha). Peneire a farinha com o fermento e adicione gradualmente à massa - sove a massa macia com as mãos. NÃO há ovos na massa. Vai ficar pegajoso, é difícil desenrolar, por isso mergulhei as mãos no óleo vegetal e assim distribuí a massa pelo fundo da forma e fiz as laterais (a forma - 26 cm - untada com óleo e forrada com panela papel - usei apenas papel). Polvilhe o fundo da massa com pão ralado (usei amido). Sobre a massa colocamos as metades das ameixas "meio para cima", espalhadas de forma que não haja espaço livre. Para crocante: corte as nozes grande / médio (de acordo com seu gosto, mas não pequeno!), Derreta o açúcar e o açúcar baunilha em uma frigideira em fogo médio, quando o açúcar derreter, acrescente a manteiga (não esperei que o açúcar dissolver completamente, mas seus grãos crocantes do tamanho de nozes apenas adicionavam picante), misture, espere ferver - em seguida, adicione o leite e as nozes - misture e retire do fogo. Espalhe uniformemente sobre as ameixas e leve ao forno por 45 minutos (eu assei 40) a uma temperatura de 200 graus. Após 30 minutos, cubra o bolo com papel alumínio. O autor aconselha esperar até que o bolo arrefeça completamente, para depois provar e servir com natas batidas. O sumo não escorrerá se cortar a torta já fria, ou melhor depois da geladeira - tudo será absorvido !!! Muito saboroso! Tirei o bolo ainda quente, não quebrei, a quantidade de suco me horrorizou - a ponta do bolo flutuou, mas foi absorvido.

Hora de preparar:

se prepara muito rapidamente

Observação

Vou descrever a receita original da autora - Admira Muito obrigada!
O bolo é realmente incrível! E merece atenção.

Receitas semelhantes

Torta Sprinkle De Ameixa (Omela)

Torta de fermento de ameixa com streusel (Nataly_rz)

Torta de Ameixa com Pudim de Baunilha (glicoza)

[Vladislav]

Vladislav, obrigada e autora desse bolo maravilhoso Natasha admira, ficou muito gostoso.
e não foi nenhuma tolice fazer, muito menos comer ... minha família moeu a torta com um estrondo. Tão suculento. OBRIGADO!
.. minhas ameixas são amarelas ...

Olka44, obrigado pelo relatório, você tem uma torta bacana! ! E fico muito feliz que tenham gostado do bolo !!! Acho que hoje em uma torta combine ameixas (comidas vivas) com pêssegos.

[Vladislav]

Vladislav, obrigado pela receita! A torta, mesmo com ameixas congeladas, ficou muito gostosa! Gostei tanto da massa quanto do recheio. Não tive tempo de tirar foto, comeram muito rápido.

[Vladislav]

Vladislav, mais um obrigado pela deliciosa torta! Assado na pizzaria princesa.