Torta de fermento de ameixa com streusel

Torta de fermento de ameixa com streusel

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa de fermento:
Farinha de trigo	375 g
Leite	200 ml
Sal	0,5 colher de chá
Açúcar	75 g
Manteiga e margarina	75 g
Fermento seco	1 colher de chá
Coalhada:
Queijo tipo cottage	250 g
Gemas de ovo para streusel:	2 pçs.
Açúcar	75 g
Pudim de baunilha	1 saqueta (ampla)
Para preencher:
Ameixas	400 g
Para strosel:
Manteiga	75 g
Açúcar	75 g
Farinha de trigo	75 g

Método de cozimento

• Sove a massa de fermento e deixe dobrar de tamanho. Usei o modo "massa" na máquina de fazer pão: 0,5 hora amassar e 1 hora de fermentação. Divida em 10 peças iguais, enrole-as em bolas e coloque-as à volta do perímetro de uma forma redonda com um diâmetro de 26 cm com uma reentrância no meio. Não tenho esse formato, então usei o formato usual e coloquei um anel culinário no centro.
• Faça uma depressão no meio de cada bola com uma colher. Misture o queijo cottage com açúcar e gemas, adicione o pudim. Coloque a massa de coalhada no centro de cada bola. Coloque as ameixas na coalhada. Para polvilhar, derreta a manteiga, misture com farinha e açúcar, triture até fazer migalhas com as mãos, polvilhe a torta por cima.
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Hora de preparar:

cerca de 35-40 minutos.

Programa de culinária:

Asse a 200 °

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Natasha, que tipo de pudim anal você tem? Dra. Otter em bolsas grandes como um envelope?

Sim, grande, joguei tudo fora, sem poupar Ficou muito gostoso - o requeijão agarrou + o gosto de baunilha

aqui estão as árvores de natal, panículas, mas me pareceu que era demais, e eu joguei apenas metade

bem, já coloquei na revisão. Gostei muito da massa - macia, de plástico

Acho que não dá medo, mas para mais uma porção da torta já chega, aliás, peguei muita massa de coalhada - acabei derramando tudo na torta. De que prova você está falando? Eu não coloquei a torta dobrada - direto para o forno, nela ela cresceu notavelmente, mesmo além da borda do ringue no meio da escalada

sim, eu só decidi dar uma pequena prova, as bolas me pareciam muito pequenas

Quase empurrei o recheio de coalhada - fiz um pouco diferente, em saquinhos. Enrolei a bola em um bolo, por dentro - uma massa de coalhada, uma ameixa (duas metades), e então, como uma cal, puxei as bordas para o centro. tais sacos saíram. subiu também cheira bem ...

Nossa que interessante, acho que no processo de assar os saquinhos vai abrir um pouco, deve ficar lindo, só é preciso borrifar com um streusel para que não queime por cima

sim, os sacos abriram um pouco antes de assar, mas espere, eles cresceram e alguns fecharam com um streusel, eu coloco muito e guardo no freezer - está maravilhosamente armazenado

Natasha, obrigada! realmente delicioso, e esse recheio de coalhada é bacana, gostei muito, agora não sei se devo colocar na trilha. uma vez a embalagem inteira, se a metade já estiver gostosa

minhas “sacolas” na verdade viraram sacolas - o recheio desceu, e há um vazio na sacola, então - o melhor inimigo do bom, na trilha. uma vez que farei como no original

aqui está uma reportagem de foto



Gostoso! agora, enquanto a temporada, vou fazer mais!