Batatas com molho de caviar solha vermelha

[Fazendo molho de caviar:]

Batatas com molho de caviar solha vermelha

Categoria: Receitas culinárias

Cozinha: russo

Ingredientes
Batatas	3-4 pcs.
Salsa fresca - picada	1 Colher de Sopa. eu.
Cebola verde - picada	1 Colher de Sopa. eu.
Sal	gosto
Molho de caviar:
Vinho branco seco	1 Colher de Sopa. eu.
Creme 20-22%	100 ml
Sal	gosto
Pimenta branca - moída na hora	gosto
Caviar de linguado seco	1 colher de chá

Método de cozimento

• Ferva as batatas até ficarem macias em água com sal.
• Escorra a água, seque as batatas no fogo.
• Enquanto as batatas fervem, prepare o caviar, coloque em um saco e estenda com um rolo de massa até os ovos pequenos.
• Fazendo molho de caviar:
• Despeje o vinho branco seco em uma concha, acrescente o creme, misture delicadamente e cozinhe em fogo baixo até que a massa engrosse por vários minutos.
• Retire a concha do fogo, tampe e deixe até que as batatas estejam macias.
• Adicione 1/2 colher de chá em uma concha com uma massa espessa. ovos e mexa a massa. o molho está pronto.
• Montando o prato
• Coloque as batatas prontas em um prato, despeje o molho de caviar por cima e polvilhe 1/2 colher de chá por cima. caviar seco e cebolinha fresca e salsa.
• 

Observação

É DELICIOSO !!!

Quando vi caviar de solha seco na loja para cerveja !!!!, já sabia o que faria com ele!

O resultado é uma batata muito picante com caviar "vermelho" de solha picante!

Cozinhe com prazer e bom apetite!