Torta "Montenegro"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa
Ovos	4 coisas.
Farinha de trigo	1 Colher de Sopa.
Açúcar	1 Colher de Sopa.
Canela
Esmalte
Chocolate escuro	100g
Leite condensado	1 lata (o menor possível)
maçã	2 pçs.

Método de cozimento

Você só precisa de 4 ovos. Se os ovos já são muito pequenos, é melhor levar mais - 5-6 pedaços, caso contrário, a massa ficará muito seca. Coloque os ovos em um recipiente fundo e adicione 1 xícara de açúcar granulado.
Pegue uma batedeira e misture os ovos com o açúcar. Mas não exagere, senão a massa ficará muito grossa.
Despeje um copo de farinha na massa resultante, bata com um mixer. Cuidado: a farinha tende a voar pela cozinha, é melhor encher não de uma vez, mas devagar. Depois - pegue a canela e polvilhe generosamente sobre a massa. Bata com um mixer. Voila!
Aqueça o forno na temperatura mais alta possível e, enquanto aquece, despeje a massa em um recipiente fundo (no qual você pode assar, é claro). Estou usando um formato de coração, parece alumínio. Se a massa sair muito grossa, não entre em pânico, mas ajude com uma colher. E mais uma observação importante: a massa deve estar exatamente na metade da forma, pois sobe de forma bastante robusta no processo de cozimento.
Coloque sua criatividade no forno e leve ao forno à mesma temperatura por 10 minutos.
Enquanto a massa assa, não preparamos uma pausa para fumar, mas sim a cobertura. Pegue uma barra de chocolate amargo (eu pego poroso - derrete melhor, mas você pode pegar uma clássica. Esse não é o ponto). Bata, quebre o chocolate em uma forma profunda - com toda a sua crueldade, mesmo escondida, e derreta-o no microondas (ou no fogo) por 2-3 minutos.
Despeje o leite condensado no chocolate derretido. Quanto derramar? Dependendo de quanto você gosta de doces. É melhor bater toda esta massa com uma colher do que com uma batedeira. Se você não acredita em mim, pode tentar "economizar" tempo. Hee hee. Então conte-nos sobre suas impressões.
Quando você obter uma massa homogênea, deixe o esmalte resultante de lado. A propósito, você pode adicionar um pouco de creme líquido ou leite se sair muito espesso.
Pegue nas mãos as maçãs previamente lavadas e descascadas e, depois de retirado tudo o que não é comestível, corte em rodelas.
Passados os 10 minutos marcados, retire a massa assada (bacana! Quente!) E coloque as maçãs por cima. E esqueça o fato de ser legal por um tempo! Esculpa maçãs como você gosta e tanto quanto você gosta!
Se a massa estiver muito cozida por algum motivo - não entre em pânico! Arme-se com uma colher! As maçãs podem ser comprimidas na massa com tranquilidade. Envie este milagre de volta para o inferno e defina a temperatura para 200 graus.
Após 10 minutos, você terá que perturbar seu tesouro novamente. A torta está quase totalmente assada e as maçãs estão douradas. Pegue a cobertura e deite sobre o bolo inteiro com uma colher. É melhor remover imediatamente qualquer coisa que comece a escorrer pelas paredes do formulário com um guardanapo - é muito mal lavado depois. Envie o bolo de volta por mais 10 minutos.
Após 10 minutos, desligue o forno e deixe o bolo aí por aproximadamente a mesma quantidade, caso contrário, com uma queda brusca de temperatura, ele pode estourar e assentar - Deus me livre!
Retire sua arte, deixe esfriar um pouco e arme-se com um garfo e uma faca. Recomendo triturá-la com café (se a torta estiver fria) ou com leite (se a torta ainda estiver quente).

Observação

Receita e texto do autor agalgado dos Chefs. RU
Charlotte muito rápida e deliciosa com chocolate de maçã. A quantidade de leite condensado na receita não foi inicialmente especificada nem mesmo aproximadamente. Eu adicionei com base no fato de que precisava cobrir uma superfície grande o suficiente do bolo com glacê. Já se foram cerca de 2/3 da lata. Assado na forma d.26cm
Doce, mas não delicioso. Não conseguia imaginar o que aconteceria com tanta cobertura de chocolate e leite condensado. Por alguma razão, parecia-me que tudo isso teria que fluir completamente depois do forno. No entanto, não saiu nada. Tudo assado lindamente. Forno de cozedura desmontável. E eu fiz a coisa certa: não gosto de tirar tortas desse tipo e também bolos de areia de moldes de silicone, eles tendem a quebrar. Não houve problemas com o formulário destacável. Para maior confiabilidade, cobri o fundo com papel manteiga, untei levemente com óleo e escovei ao longo da parede lateral com um pincel de óleo.
Bolo delicioso acabou!