Thermomix (discussão e feedback)

Entãããão, entendi, mas massa de fermento com diluição é possível, né? E quantos gramas de farinha você consegue enfiar de cada vez?

Então, para o inverno, fiz "molho para a sopa" e "língua da sogra" .....,

massa de fermento com fermento pode ser

Minha massa sobe perfeitamente nele, mas devemos levar em conta que apenas 500 gramas de farinha.

Eu não cozinho em mais nada, o mais delicioso na TM é obtido,

Aqui estou eu também! Jam in Tm!

Adicionado quarta-feira 21 de setembro de 2016 20:00

aak-s, entendo, mas massa de fermento com diluição é possível, né? E quantos gramas de farinha você consegue enfiar de cada vez?

Sim, para 500r de farinha, é possível com impermeabilização)
Eu sempre deixo a massa na tigela)

Mlyn ... Estou completamente desordenada. Escrevi à noite, e o sapo estava tão constrangido que acordou à noite. Ainda é extremamente caro para mim agora. Esta não é a hora.
Eu só tenho comedores do norte que realmente todos os meus brinquedos.

Adicionado na quarta-feira, 21 de setembro de 2016, às 20h03

Oh, não do norte, mas ruim.

Adicionado na quarta-feira, 21 de setembro de 2016, às 20h03

Por exemplo, Klatronic.

Mas massa de fermento com diluição é possível, certo?

Rituyla, e em Kenwood, a massa não é feita com diluição, é? Se não me falha a memória, então você tem Ken com indução.

Sim, não, Natus, tudo é feito nele. Além disso, está bem feito. Este é outro hochha meu que só quer dominar a mente.

Este é outro hochha meu que só quer dominar a mente.

O ritual é um argumento muito importante. Devemos levar

Não, Natusik, ainda é caro. É caro para nós. Eu vou esperar. Ontem eu queria tanto que estava quase pronto para correr e comprar.
E pela manhã, para a mente, que finalmente veio à noite, a miséria também estava conectada.
Já ficou mais fácil.
Vou ler Devoul e ficar feliz por eles.

Ontem acalmei o mingau, ficou meio grosso, da próxima vez preciso de menos semolina, senão coloco 60 g em 0,5 litro de leite)))

[Júlia]

Júliamingau legal

[Rituslya]

MC é sim, um copo medidor que fica na tampa. Em geral, sob esta definição, você pode aplicar qualquer recipiente de medição))) E eu também gosto de picar batatas na TM para dranniki, alguns segundos e pronto !!!
Rituslya, e em meus sonhos é indução Kesha))))

E eu perdi o MC em algum lugar. Adaptei um copo de CF, mas não é muito conveniente. Especialmente quando você bate uma massa quente (caviar de abóbora) em alta velocidade. Você tem que pressionar com força, pois o design é diferente e cuspia. ((

[Omela]

Omela, e você faz o seu caviar na TM? Quanto tempo e em que temperatura? E qual é o peso dos produtos iniciais? Ou é para comer, não para cozinhar?

Caso contrário, eu li você e entendo que só eu tenho aparentemente no armário e recebo nos feriados))

[Pulkeria]

Pulkeria, Julia, obrigado. Fervi aveia, gostei muito desse negócio. E a porção está certa.
Meninas, fico com vergonha de perguntar, mas como fazer mingau de sêmola?

[marina-asti]

marina-asti, caviar oooo squash !!!! Há muitos anos que procuro essa mesma receita, para poder encontrá-la como no jardim de infância !!!! De acordo com esta receita
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=456698.0

Adicionado quinta-feira, 22 de setembro de 2016 às 22h40

Reine de Saba, Faço semolina por porção: 1 copo de leite, 1 colher de sopa de semolina, uma pitada de sal, 2 colheres de chá de açúcar. 15 minutos, 90 graus, velocidade 3. Borboleta

[Reine de Saba]

Reine de Saba, Eu cozinho mingau de sêmola para 0,5 litros de leite - 40-50 g de sêmola, uma pitada de sal, 20-30 g de açúcar.
Modo: 90 g, 12 min, velocidade 2, borboleta, quase no final, pode adicionar manteiga se desejar

[Pulkeria]

Pulkeria, Júlia, Eu cozinho no fogão de acordo com a receita Omela.
Só pensei que ela mudou sua receita para MT.

[Pulkeria]

Pulkeria, julia_bb, meninas, obrigado. Vou cozinhar semolina. Hoje fiz aveia de novo. Eu nem esperava que pudesse ficar tão legal. Precisamos comprar semolina.

Omela, você faz seu próprio caviar na TM?

Não, Marish, eu cozinho no fogão, mas bato no TM.

Não, Marish, eu cozinho no fogão, mas bato no TM.

ainda mais confuso! Lembro-me de ter lido para você sobre colocar caviar quente em potes quentes. Ou seja, você cozinha no fogão, depois passa para a TM em porções, depois passa para os outros pratos da TM e ferva? E qual é o significado de tais gestos e por que não é mais fácil com um liquidificador? Eu tenho 5 litros com um liquidificador bzhzhik e então vale a pena ferver para mim.

Eu cozinho por 2 horas, então na TM, bato. então eu devolvo e cozinho por mais 1 hora. Não gosto da consistência com um liquidificador.

É uma pilha de pratos sujos! Sua porção não vai caber na TM)) Eu tenho certeza!
Oh, vou nafig ainda despejar quente, enquanto despejo de um para o outro)
Embora ... é bom que eu não tentei chicotear na TM, senão vou gostar de repente! E assim o marido come e não zumbe))))
2 porções já foram cozidas, provavelmente irei parar este ano)))
Em geral, você pode contar por 1/4 e cozinhar para uma refeição imediatamente na TM enquanto as abobrinhas estão mentindo! Acho! E então minha unidade está no armário, entediada.

Ainda tenho 1 em estoque, quase não usei, estava tentando vender, mas o hamster me superou. De repente, o 21 da mamãe falha, vamos dar a ela.

É uma pilha de pratos sujos!

Bem, na verdade sim.) Eu despejo em uma tigela de 5 litros do MV.

Em geral, pode ser contado por 1/4 e cozido para comer imediatamente na TM

Teoricamente sim .. Mas lamento meu velho, não ligo o aquecimento desnecessariamente.

Mas lamento, meu velho, não ligo o aquecimento desnecessariamente.

use TM como um liquidificador ahhh
Você é brilhante!

[basicamente]

como um liquidificador

Bem, eu estive basicamente como uma batedeira-liquidificador que eu uso, sim .. Eu escrevi sobre isso várias vezes. Eu fazia patê, então eles pararam de comer. Também posso cozinhar mingau de semolina.

[Omela]

Omela, Sou sarcástico) Eu mesmo uso uma vez por ano. Sim, massa de bolinhos, que fiz algumas vezes em 21 segundos.
Use-o apenas como um liquidificador - tenho preguiça de lavá-lo depois.

massa de bolinhos, que fiz algumas vezes em 21 segundos.

Bem, esta é uma batedeira. Eu também faço macarrão com ele. Está na minha mesa. Eu uso todos os dias. Hoje, biscoitos eram moídos para salsichas cremosas.

Hoje, biscoitos eram moídos para salsichas cremosas.

Ksyusha, onde está essa receita? Então, eu quero salsichas cremosas.

Eu não cozinho com tanta frequência)
Eu tenho uma cafeteira, termopô e Shteba na minha mesa
Eu tiro o resto conforme necessário.

Minha mãe, com cerca de 10 anos, provavelmente usa sua MT todos os dias. Ela é a usuária mais ativa dele entre todos nós) Ela tem uma irmã, ela cozinha muito para as crianças, e eu faço

[Nina]

Ksyusha, onde está essa receita? Então, eu quero salsichas cremosas.

Nina, sim, qual é a receita ... 2 pacotes de biscoitos, 1 pacote de manteiga, 1 b. leite condensado fervido (eu mesmo cozinho).

Ksyusha, eu li sobre linguiça cremosa e é isso. Quero muito, mas já é quase noite lá fora e não tem leite condensado nem biscoitos em casa. Portanto, devemos perseverar até amanhã.

[Nina]

Nina, estamos especificamente viciados nele há um mês, já cozinhando sem parar.)
Shl. Esqueci o cacau para provar.

[Omela]

Omela, mas sem receita? Ou onde ler sobre isso?

Esta é uma velha receita soviética. Em princípio, pode-se fazer a olho nu, conseguindo a consistência e o sabor desejados: acrescente o cacau ou a canela, moa-os na farinha ou deixe pequenos pedaços como nozes. Adicione nozes reais. Enrole com linguiça e em cartolina e na geladeira. Costumava levar bolacha em vez de bolacha, gostava muito. Obrigado por me lembrar

[Omela]

Omela, mas sem receita? Ou onde ler sobre isso?

Sveta, eu faço isso:
Linguiça de chocolate com nozes
400 gr de biscoitos de açúcar,
150 gr de manteiga
100 g de chocolate amargo
1 lata de leite condensado,
3 colheres de sopa. colheres de cacau
200 gr de qualquer noz
Quebre os biscoitos em uma tigela, pique as nozes. Em uma panela, derreta a manteiga e o chocolate até formar uma massa homogênea, acrescente o cacau e mexa bem. Despeje o leite condensado, mexa e leve para ferver, mexendo sempre. Quando começar a ferver, desligue-o imediatamente. Despeje a massa preparada em biscoitos com nozes. Misturar. Embrulhe em plástico, dando forma à salsicha. Coloque na geladeira.

Você está brincando comigo? Acabei de decidir fazer uma dieta !!!!

Minha opção é mais simples, porque a criança não come nozes. alérgico ao cacau.


Biscoitos 400 g
Manteiga, temperatura ambiente 1 embalagem
Leite condensado fervido 1 lata
Cacau 2h. eu.

A tecnologia é a mesma. quebrar cookies. Eu faço em TM em um turbo. Mexa todos os ingredientes, dê forma à salsicha, leve à geladeira.

chips com receitas apareceram na Amazon German
30 euros no total))



Existem muitos chips e em diferentes idiomas

e este é um caso para armazenar chips
20 euros

E aqui está outra coisa mágica para facas.
Põe as facas, na hora de trocar a massa, quando acabar de amassar, inclina a tigela e usa isso e vira as facas e a massa cai))



20 Oiro))))

E também essa espátula



18 oiro)

E aqui está outra coisa mágica para facas.
Põe-se nas facas, isso ao mudar a massa, quando acabar de amassar vira a tigela e põe isto e vira as facas e a massa cai))



20 Oiro))))

E também essa espátula



18 oiro)

Eu quero essas coisas ...

Coisas legais, eu também quero.

Meninas, me digam, por favor, quem sabe:
Varoma de 21 vai caber em 31 Thermomix?

[IRRI]

IRRI, não

[selenа]

selenа, Eh, desculpe
Obrigado pela informação

Bem, é sempre assim, agora haverá pribludy-bicos para o 5º para invent-release ... Recentemente adquiri 31, novo, armazenamento de 2 anos novo. então a princípio os feltros estavam tudo bem, os feltros não notaram, agora vejo a tampa vazando bastante forte de líquidos - ao lavar 5 velocidades + prensa reversa várias vezes, e ao bater no turbo 1,5 litros de sêmola líquida ( sem uma borboleta, é claro). Pessoas ajudam! então realmente deveria ser ... o sortudo dono está com medo ... se eu comprar um anel de silicone na capa, ele vai parar? !!! ...?
E outra pergunta quando eu cozinho batatas em uma cesta de banho-maria, eu preciso usar ms e de que lado se necessário? ali, aliás, escorreu forte de todos os lados e saiu espuma pela tampa e saiu água pelas laterais, quando fervia, em riachos finos. modo varom 25 minutos velocidade 2 água 1 litro. talvez eu esteja fazendo errado? Não consigo terminar de ler as instruções - talvez todas as respostas estejam lá, embora seja improvável, é tão conciso

se eu comprar um anel de silicone na capa, vai parar? !!! ...?

Compre um anel e não haverá problemas ... !!!

Adicionado domingo, 29 de janeiro de 2017 07:07

Eu cozinho batatas em uma cesta de banho-maria. Preciso usar ms e de que lado se necessário?

não!

[contador]

contadorAcho que um anel de silicone resolverá o problema. Sua borracha está vazando

Agora vejo a tampa vazando bastante de líquidos - ao lavar 5 velocidades + reverso, apertar várias vezes, e ao bater no turbo 1,5 litro de sêmola líquida (sem borboleta, claro). Pessoas ajudam! então realmente deveria ser ... o sortudo dono está com medo ... se eu comprar um anel de silicone na capa, ele vai parar? !!! ...?

Você tem um anel de borracha velho, ele secou, ​​você precisa comprar um novo anel de silicone e não vai vazar nada. Todos que compraram um TM com um anel antigo passaram neste momento. Não há nada terrível aqui)

[contador]

correu com força de todos os lados e saiu espuma pela tampa e a água correu pelas laterais, quando fervia, em riachos finos. modo varom

contador até que o anel seja comprado, você pode imediatamente após atingir 100 graus, reduzir para 90 graus e adicionar tempo (5-7 minutos). Experimenta, gosto de cozinhar assim mesmo com um anel de silicone para ter um sabor mais, bom, é mais saudável, provavelmente