Geléia de abóbora e uva com maçãs

Categoria: Em branco

Ingredientes
Suco de uva	600 ml.
Abóbora	1 kg.
Uvas	500 gr.
Maçãs	500 gr.
Conhaque	2 colheres de sopa. eu.
Açúcar	1,1 kg.

Método de cozimento

O peso dos produtos de forma refinada.
Corte a abóbora em pedaços, polvilhe com 100 gr. açúcar e leve ao forno no microondas na potência máxima por 20 minutos. Em seguida, bata com um liquidificador em um purê. É conveniente cozinhar o purê de abóbora no dia anterior.
Esprema o suco das uvas ou use o produto pronto.
Ferva o suco até reduzir o volume pela metade, para isso é melhor usar uma panela de fundo largo, para que o caldo ferva mais rápido.
Enquanto o suco está fervendo, corte as uvas e as maçãs em pedaços.
Assim que o suco for fervido, adicione açúcar a ele e ferva até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Em seguida, adicione o purê de abóbora, misture tudo bem, a massa fica semelhante ao leite condensado fervido.
Adicione os pedaços de uvas e maçãs, mexendo de vez em quando, leve toda a massa para ferver em fogo baixo.
Retire a panela do fogo e deixe fermentar por 2 horas.
Após duas horas, coloque a geléia em fogo baixo novamente, leve para ferver, acrescente o conhaque e ferva por mais 5 minutos.
Espalhe a geléia quente em potes esterilizados e enrole as tampas.

Tatka1

Garota esperta, Tanya! A receita é muito bem apresentada. Para os amantes de abóbora o que eles precisam!

Tatyana1103

Tanya, graças ao sabor da geléia, não parece entupido, incomum, você pode sentir abóbora, uvas e uma maçã.

Rituslya

Tanya, que receita linda! Eu olho e admiro.
Muito bem!
Nunca tentei nada parecido com isso em qualquer lugar. Muito interessante!
Tanya, obrigada!

Tatyana1103

Citação: Rituslya

Nunca tentei nada parecido com isso em qualquer lugar. Muito interessante!

Para facilitar o preparo, pode-se usar suco pronto, basta levar em consideração o açúcar que contém. O sabor da geléia pode mudar um pouco a cada vez, dependendo do suco e do sabor da abóbora; maçãs são preferíveis às doces.