Pão com farinha de trigo sarraceno e nozes (máquina de fazer pão)

Pão com farinha de trigo sarraceno e nozes (máquina de fazer pão)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Fermento seco	1 colher de chá
Farinha de trigo premium	315 g
farinha de trigo	50 g
Mel	1 Colher de Sopa. eu
Azeite não refinado	1 ½ colher de sopa. eu
Leite em pó ou creme	1 Colher de Sopa. eu
Sal marinho fino	1 colher de chá
agua	210 ml
nozes	40gr

Método de cozimento

• Para Panasonic 256 - adicione todos os ingredientes (exceto nozes) ao balde HP de acordo com as instruções. Adicione nozes após o bipe de HP.
  
• 
  
• Crosta média ou escura, tamanho M se desejar.
  

Hora de preparar:

4 horas

Programa de culinária:

Básico (assados ​​com passas)

Observação

Não coloquei açúcar, substitui o mel, coloquei um pouco de água no pãozinho, piquei levemente as nozes com um amassador de madeira.
Descobriu-se um pão com miolo rosado, nozes distribuem-se por todo o pão, muito saboroso, crosta-crocante-crocante

Embora ele não tenha se levantado muito, um traço da faca é visível, mas não afetou o sabor em nada)))

A receita foi escolhida e ligeiramente modificada para corresponder aos ingredientes existentes no local
Eu Estou Cozinhando. RU.

Boa noite! Eu queria cozinhar seu pão, mas não entendi a frase "coloquei um pouco de água no pão". Em que estágio? Adoro receitas quando jogava tudo de uma vez e ia para a cama, e de manhã tenho um pão pronto na minha Panasonic com janela para nozes e assim por diante (não preciso jogar separadamente).

[begemotik_doma]

begemotik_doma boa noite!
A frase "acrescentei um pouco de água ao kolobok" significa que quando o kolobok foi amassado - olhei - não havia líquido suficiente (massa espessa, kolobok "felpudo").
Esta receita de cronômetro não se destina ...
Aqui neste tópico "Um guia para assar em uma máquina de fazer pão caseiro" você pode aprender muitas coisas úteis, estudei nas primeiras etapas https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0
Lá está tudo pintado e mostrado em fotos, inclusive sobre o pãozinho.

você também pode experimentar esta receita - Pão com alho e nozes https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=125424.0

Muito obrigado! Fui estudar

Assei um pouco diferente, no nosso jornal local havia uma receita (diz que era baseada em materiais de recursos da Internet), embora com um erro de digitação e tive que corrigir a quantidade de fermento na receita. Eu então verifiquei, o kolobok imediatamente se revelou perfeito. Só agora encontrei novamente um folheto com esta receita no meu estoque:

325g de farinha de trigo
50g de farinha de trigo sarraceno
1 colher de chá levedura
2 colheres de sopa. eu. Saara
1 Colher de Sopa. eu. óleo rast
0,5 colher de sopa. eu. óleo de noz (coloquei imediatamente 1,5 colher de sopa de óleo vegetal, já que não havia óleo de noz à mão)
250 ml de água
100 g de nozes picadas

P.S. Eu cozinho no programa Básico (assados ​​com passas)