Peito de frango com recheio de queijo

Peito de frango com recheio de queijo

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Peito de frango (filé)	4 coisas. (750-800 g)
Queijo tipo cottage	150 g
aneto	3-4 ramos
Salsinha (Eu não como, então eu excluí)	3-4 ramos
Dente de alho grande
Sal, pimenta do reino, alho seco	gosto
Ovo e migalhas de pão

Método de cozimento

• Com uma faca afiada fazemos uma incisão em cada peito para obter um bolso.
• Misture sal, pimenta e alho seco.
• Esfregamos o frango por fora e por dentro com essa mistura.
• Misture o requeijão, o endro picado, a salsa e o dente de alho picado em uma tigela separada.
• Começamos nossos bolsos.
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• Passe os peitos em um ovo batido, o pão na farinha de rosca e frite em óleo vegetal por 4 minutos de cada lado até dourar. Fechamos a tampa e os deixamos descansar por alguns minutos.
• Como acompanhamento, você pode fazer uma salada leve com uma mistura de folhas de alface e tomate cereja. Reabasteça a gosto.
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Observação

Ideia do "The Dinner Party"

Um frango bem tenro e suculento resulta!

Desfrute de sua refeição!

Muito tentador! Eu quero esclarecer. Requeijão, é coalhada?

[artesão]

artesão , Peguei um pote de Almette (cremoso) e anexei.

[Sonadora]

Sonadora, obrigado! Eu dificilmente encontrarei Almetta em nosso deserto, mas tentarei o queijo cottage. Eu realmente queria

[artesão]

artesão, também deve ser saboroso com requeijão, só então pegue o gorduroso.

Aqui, encontrei na net:

Queijo tipo cottage
Leite 1 l, queijo cottage (qualquer) 1 kg, manteiga 125 g, refrigerante 1 colher de chá, sal 1 colher de chá.
Misture o leite e o queijo cottage até ficar homogêneo. Coloque fogo. Assim que a mistura ferver, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por sete minutos. Em seguida, escorra o líquido por uma peneira (deve haver muito pouco soro). Adicione a manteiga, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture tudo bem e coloque em banho-maria por 10 minutos. Transfira a massa resultante para um molde e leve à geladeira por várias horas.

Talvez seja útil?

Esta é uma receita muito boa. Mas o resultado final é uma espécie de queijo derretido denso que pode ser cortado com uma faca. Também temos no fórum https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13774.0 Eu o amo muito. Mas percebi que o peito precisa de mais consistência de coalhada

A composição da lata de Almette é indicada: queijo cottage, soro de leite, proteína de soro de leite, ácido cítrico (provavelmente como conservante), água potável. Não conseguimos escrever a receita exata!

Talvez alguma das meninas lhe diga como se faz esse queijo em casa, já que em casa fazem mascapone com creme?

By the way, como uma opção - bater o queijo cottage e creme de leite, não vai funcionar?

Mais ou menos! O povo aprovou, embora eu mudei tudo!

Mas, muito gostoso!

Bati o peito, através de um saquinho, untei a camada com requeijão caseiro misturado com endro e tempero de frango, enrolei em um pãozinho, passei à milanesa. Na mesa, corte um peito em três partes.

Suculento! Incomum! E delicioso!

OBRIGADO!!!

[artesão]

artesão, e graças a mim?
Você tem sua própria receita, digna de um tópico à parte!
Rolls - festa para os olhos!

Marcou ambas as opções

[Residente de verão]

Residente de verão oh que vergonha

Mas no começo havia suas costeletas de Kiev ... e eu não relatei. Vou corrigir!
Sonadora , então para a ideia! Porque eu nunca combinaria Dodula com queijo cottage e frango !!!! Mas não fiz os bolsos, pois achei que seria inconveniente servir os convidados - um seio - grande, meio também .. e assim não saiu pedaços grandes

Preparado hoje para a chegada de convidados inesperados.
Dill não estava em casa, eu levei 50 gramas de espinafre descongelado e picado (espremi a água o máximo possível).
Os que não comem peito de frango e os que não comem espinafre ficaram satisfeitos.
Então acabou outra opção gostosa!

PS Não posso fornecer uma foto para o estúdio, porque no começo não era antes, mas depois já era tarde demais, comeram de tudo.

torcido em um pão, à milanesa.

... e fritou? ou assado no forno? Acabei de fritar nizya, de alguma forma acabei de assar os bolsos com queijo de acordo com a receita original no forno. interessante experimentar com queijo cottage gordo

[Lana_56]

Lana_56 como você perguntou a tempo!

Hoje, como pedi, resolvi assar peitos com queijo.
Eu apenas os cozinhei como muffins de carne.


Peitos de frango picados (hoje comi 500g), acrescentei 1 ovo, sal, pimenta, alho seco, 3 colheres de sopa. eu. semolina embebida em 4 colheres de sopa. eu. leite.

No recheio - queijo cottage 150 gr, espinafre descongelado e picado 50 gramas de queijo duro (ralado finamente).

Coberto com creme de leite + um dente de alho + ervas

Assado a 200 graus por 25 minutos

Delicioso!

... e fritou? ou assado no forno?

frito em uma frigideira, em uma grande quantidade de sementes de girassol, em fogo tão baixo. Mas acho que se os rolinhos forem embrulhados em papel alumínio e assados, não vai ficar menos gostoso!

não fique menos saboroso!

Sem dúvida!
porém, lembrei-me de como fiz: untei os peitos por dentro com mostarda, recheei com queijo + ervas, cortei com palitos de dente, enrolei em ovo e migalhas de pão e assei. mas você também pode fritar

Eu apenas os cozinhei como muffins de carne.
Peito de frango picado

e esmagado como? em carne picada ou em pedaços finos, como em carne judia?

Eu bati no peito, na bolsa, ...

Por que por meio de uma bolsa?

Peito de frango picado

Eu concordo com a questão da moagem.

cozinhou-os como muffins de carne.

Você pode obter mais detalhes? Como é?

Por que por meio de uma bolsa?

Coloquei o arquivo em uma sacola, muito maior do que um pedaço de carne, e só então o arranquei. Graças a isso, a carne não gruda na placa e bate até ficar transparente. Depois de experimentar, foi muito conveniente. Agora eu faço tudo.

É isso! Viva e aprenda. Obrigado.

Por que por meio de uma bolsa?

Pedaços pequenos de carne, suco (ao bater na carne, por exemplo) não espalhe sobre a mesa. E se você bater em uma tábua de madeira, o suco da carne não será absorvido pela madeira.

Eu concordo com a questão da moagem.

Picadas na ceifeira-debulhadora, as facas de fixação, para que a carne picada fique homogénea e lisa.

Você pode obter mais detalhes? Como é?

É quando as costeletas não são fritas no óleo, na frigideira, mas assadas no forno, em formas de muffin. Não lubrifico moldes de silicone com nada. Acabei de colocar um pouco de carne picada, recheio e recheio novamente. Coloquei no forno pré-aquecido a 200-210 graus e asse até ficar macio.

Eu tenho um formulário como este:


Os moldes são pequenos, bastam 25 minutos.

Tive essa ideia de Stеrn Aqui

[Sonadora]

Sonadora, muito obrigado por uma resposta detalhada
Definitivamente terei que tentar.

[PapAnin]

PapAnin , de jeito nenhum!

A propósito, se não houver molde para muffins, você pode simplesmente fazer pequenas costeletas, esconder o recheio dentro, colocá-lo em uma assadeira levemente untada ou frigideira e leve ao forno pré-aquecido 200-210 graus. forno.

obrigado Stеrnouvido para a ciência aqui !

Hoje, como pedi, resolvi assar peitos com queijo.
Eu apenas cozinhei como muffins de carne.

E eu, e eu, e estou bem aí
Delicioso!!! Nós realmente gostamos

[Sonadora]

Eles não comem mama na minha família ...
E se você encher as coxas de frango com recheio de queijo? Eu acho que deveria ser bom também ...
Sonadora, obrigado pela ideia!