Peito de frango suculento

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
peito de frango	2 pcs
ovo de galinha	1 PC
alho	6 dentes
sal a gosto	pitada
manjericão seco	1 colher de chá
farinha (milho)	3-4 colheres de sopa. eu.
óleo para fritar

Método de cozimento

Corte a carne dos peitos de frango. Corte os filés em tiras de 2 a 3 cm, quebre o ovo em uma panela pequena, acrescente as especiarias e o sal. Passe o alho por uma prensa, esfregue as laterais da panela com ele e adicione ao ovo. Misture tudo com um garfo é a marinada. Pode comer mais alho, é uma questão de gosto. Mergulhamos os pedaços de frango na marinada, misturamos tudo e deixamos várias horas na geladeira, de preferência durante a noite.
Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira. enrole as fatias na farinha e frite por apenas alguns minutos de cada lado. O frango fica pronto muito rápido, o principal é não secar. O empanado ficou rosa - o frango está pronto.

O prato é projetado para

para uma família de 4

Programa de culinária:

fogão e puxadores

Observação

Essa receita foi trazida pela irmã do papai, tia Raya, em meados dos anos 90, ele ainda não se incomodou. O frango é muito suculento. Eu uso um guardanapo de papel para remover o excesso de farinha e óleo da panela entre os lotes. A receita me cativa pela simplicidade - não precisa bater em nada, tente pegar pedaços iguais de filé, o principal é não secar demais e não fazer pedaços grandes. Tudo é muito fácil e rápido. Desfrute de sua refeição. Não encontrei essa receita no fórum. tem parecido, mas aí o frango é batido