Peito de frango marinado com molho inglês

Peito de frango marinado com molho inglês

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
* Peito de frango	1 PC.
* Molho de soja	2 colheres de sopa. eu.
* Molho Worcestershire	2-3 colheres de chá
* Cebola	3 pecas. pequena
* Uma mistura de pimentas moídas	gosto
* Montanhas da pimenta da Jamaica	5 peças.

Método de cozimento

• Deixe marinar o peito em uma mistura de molhos (15-20 min) Cubra a forma com uma folha grande de papel alumínio. Coloque o filé preparado. Coloque a cebola picada por cima, pimenta (tenho uma mistura de pimentão no moinho), acrescente as ervilhas. despeje sobre o molho restante. Enrole a folha. Asse no forno (topo-fundo) 175 * C 35 minutos. Em seguida, desdobrar o papel alumínio e dourar sob a grelha (topo) a 190 ° C por 10 minutos.
• O molho inglês (Worcestershire) tem sabor e aroma especiais e sutis, o que confere nuance aromático e prato. Sirva com ervas (coentro, salsa)

O prato é projetado para

2 porções

Hora de preparar:

1 h, 10 min.

Programa de culinária:

Kit de miniforno

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Natul, receita legal!
A foto é simplesmente yum-yum.
O seio provavelmente é muito suculento.
E agora sobre molhos de soja. Nunca tempero nada com esses molhos, para mim não ficam muito gostosos. Talvez eu esteja comprando o molho de soja errado? Natul, qual é o seu seio?
Onde é vendido o molho Worcestershire?

[Rit]

Rit, os seios não estão secos. quanto mais cozido com umidade (marinada + cebola dá)
Quanto ao molho, eu também não tinha usado antes - não gostei. Comprei Mivimex. E ele não queria ser meu amigo, ou melhor, eu estou com ele)) E então eu mudei para Sen Soy e me senti delicioso.
O molho inglês real é caro e difícil de comprar. Mas existe um análogo (suspeito que o análogo não seja adequado para o presente, mas também é muito legal pelo seu aroma e sabor), ele se chama Appel "Worcester" .Vendido em Auchan. Bem, talvez em outro lugar, comprei em Auchan.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Eu não vi nada assim em Auchan. E se não houver pimenta da Jamaica, sem ela sairá o aroma, o que é necessário? Não tem um gosto bom, não é? Ou eu estou errado? Por algum motivo, eu não uso perfumado.
A receita está marcada.

[Dinochka]

Dinochka, vai acabar sem pimenta da Jamaica. Isso tudo vem da área de nuances. E todos nós temos gostos diferentes. Não tenha medo de experimentar especiarias. Tente expandir sua lista usual de especiarias usadas. Eu primeiro dominei as especiarias separadamente. Então ela começou a coletar caril, provençal e todos os tipos de diferentes a seu gosto. É muito interessante e delicioso.

Natasha, obrigado pela receita. Procurei especificamente por molho inglês em nossa aldeia e, para minha surpresa, encontrei! E não é tão caro, mas talvez seja um análogo.
Este molho dá realmente um sabor único à carne. Peito de frango de acordo com sua receita é suculento, aromático, delicioso. (É verdade, eu cozinho sem cebola, não aguento). Eu levo a receita para uso permanente. E o molho inglês também estará agora em meu arsenal de especiarias.
Dizem que o peito está seco, sem gosto - garanto a todos, isso não é verdade. Você simplesmente não sabe como cozinhar! Bem-vindo a esta receita!

[Taichka]

Taichka, obrigado por um feedback tão amável sobre a receita e o prato.
Eu também gosto muito desse molho.Na empresa, para ele, comprei molho de ostra e também fiz um molho à base de vinagre balsâmico. É com tanto prazer que agora "decoro" os sabores dos pratos. Eu até como macarrão vazio e banal com esses molhos, sem carne e peixe))

Tomo uma nota, se você encontrar molho de ostra, vou comprá-lo.
Comprei vinagre balsâmico especificamente para a receita do Admin, mas ainda não há tempo para prepará-lo.
Também gosto de descobrir novos sabores para mim.

Também gosto de descobrir novos sabores para mim.

Comprei mais vinagre de vinho e vou fazer um molho de creme de laranja. Outra coisa nos planos é baunilha.