Peito de frango assado em envelope com cogumelos, manteiga, vinho branco e tomilho por Jamie Oliver

Peito de frango assado em envelope com cogumelos, manteiga, vinho branco e tomilho por Jamie Oliver

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Peito de frango	400 gr.
cogumelos porcini secos	punhado
cogumelos frescos (tenho champignons)	255 gr.
vinho branco	150 ml.
manteiga	50 gr.
tomilho fresco	um punhado (peguei 3 ramos)
alho	2 dentes.
sal marinho	gosto
pimenta do reino moída na hora	gosto

Método de cozimento

• Tudo é extremamente simples, mas tão delicioso.

• Pegue dois pedaços de peito de frango, coloque em uma tigela, acrescente o alho descascado e picado. Coloque raminhos de tomilho por cima

• Adicione um punhado de claras secas. Eu não adicionei um punhado

• mas um punhado. Em vão. Muito em vão.

• Agora é a vez dos campeões. Jamie só tem cogumelos. Os chanterelles teriam jogado bem aqui, mas eu não os tinha, então campeões. Por que 255 gr. - Não sei, tomei 250 gr. descascado, descascado e cortado em fatias grandes

• Adicione sal e pimenta do reino moída na hora, pedaços de manteiga (na receita - três pedaços, sem peso)

• Despeje no vinho branco (tomei meio-seco), misture tudo e ligue o forno para esquentar até 220C

• Agora pegue dois pedaços grandes de papel alumínio. Oliver's -

• do tamanho de uma "caixa de sapatos", fui guiado pelo tamanho da assadeira do forno. Dobramos as folhas uma sobre a outra e dobramos as bordas para obter um envelope com um lado aberto

• Colocamos tudo com cuidado em nosso envelope de alumínio, embrulhamos e apertamos as bordas e enviamos ao forno por 25 minutos

• Servimos colocando o envelope em um prato grande, rasgamos a borda superior do papel alumínio e apreciamos os aromas e o sabor maravilhoso

• 
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

2 porções

Hora de preparar:

30-40 minutos

Programa de culinária:

forno

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Eu acho que é delicioso e com certeza vou cozinhar! Tinochka, obrigado!