Pão mediterrâneo no forno

Pão mediterrâneo no forno

Categoria: Pão Sourdough

Ingredientes
Farinha de trigo	150 g
Farinha integral (Peguei grãos inteiros)	150 g
Fermento	150 g
Água	170 g
Levedura	7 g
Sal	10 g
Açúcar	7 g
Oliva. manteiga	10 g
Alecrim fresco (Eu adicionei 17 g do branco alecrim + óleo)

Método de cozimento

• Você pode adicionar tomates secos ao sol no óleo.
• De cima, a peça de trabalho é enrolada em sementes de abóbora (pré-embebidas em água)
• Ela colocou em papel manteiga, assou
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Observação

Variação em "Mediterrâneo"

BONITO !!!

Misha, você tem aplausos tempestuosos, pão excelente, por favor, diga-me se eu mesmo posso fazer farinha integral moendo grãos, em caso afirmativo, preciso molhar primeiro?

[salmonete]

Misha, você tem aplausos tempestuosos, pão excelente, por favor, diga-me se eu mesmo posso fazer farinha integral moendo grãos, em caso afirmativo, preciso molhar primeiro?

salmonete , obrigado
Eu compro trigo integral, compro trigo para germinar e moer, não há necessidade de molhar, moer seco!
Eu levo este tipo de trigo

Você mói grãos secos ou os pré-embebe? Desculpe pelas pesquisas bobas.

Veja a postagem anterior

[Misha]

Misha Muito obrigado, perdão os cegos, com certeza vou assar o seu pão e no geral quero dizer que me curvo diante do seu talento de padeiro, já experimentei muitas das suas obras-primas, está tudo super, agora você pode não proteja o meu da mesa, obrigado novamente.

E se o trigo para germinação não for vendido, qual você recomendaria?

Veja os mercados, pergunte aos vendedores de especiarias. Você precisa procurar trigo para comida.

Confira o tipo de trigo que MISHA tem mostrado em supermercados, departamentos de alimentos dietéticos e farmácias que vendem produtos para diabéticos.