Pão de laranja com frutas cristalizadas e nozes (máquina de fazer pão)

Pão de laranja com frutas cristalizadas e nozes (máquina de fazer pão)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Sérum	100 ml
Fermento prensado	10 g
Açúcar	4 colheres de sopa. eu. (ou 60 g)
laranja	2 pçs.
Farinha de trigo	510 g
Sal	1 colher de chá
Manteiga	30 g, picado
raspas de laranja	3 colheres de chá
Vanilina na ponta de uma grande faca
No sinal:
Nozes + amêndoa	40 g
Fruta cristalizada	125 ml (na balança consegui 82 g)

Método de cozimento

• Os ingredientes estão listados na ordem em que os coloco no balde do fabricante:
• Aquecer o soro a 40 ° C. Dissolva o fermento prensado no soro e despeje em um balde, o fermento deve começar a borbulhar em 10-15 minutos (se você cozinhar com fermento seco - 1,5 colher de chá, mas depois despeje na ranhura na farinha). Açúcar. Eu despejo cerca de uma colher de chá no soro de fermento, o resto do açúcar deve ser adicionado ao balde após a farinha. Duas laranjas pequenas, esfregue as raspas de uma, descasque as laranjas e corte em pedacinhos, transfira para um medidor e acrescente o soro de leite até 225 ml.
• Eu mando tudo para o balde. Eu despejo o resto do açúcar.

Programa de culinária:

Modo "Básico" (você pode ter "Pão doce")

Observação

Decidi fazer pão de laranja, mas ao procurar uma receita adequada, fiquei um tanto surpreso que apenas suco de laranja é adicionado ao pão com este nome, às vezes até raspas. Queria colocar laranjas no pão, além disso, devido à falta de água quente na época, não me atraí com a perspectiva de lavar o espremedor. Eu tive que experimentar. Como fiquei mais do que satisfeito com o resultado, resolvi compartilhar a receita com vocês.
E aqui está uma foto do meu pão

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Diga-me as etapas a serem seguidas para distribuir uniformemente o recheio. Ele se instala no fundo.

obrigado

Você pode me dizer o que fazer para distribuir uniformemente o recheio? Ele se instala no fundo.

Sempre mergulho frutas secas na farinha antes de colocá-las no balde. Eu jogo frutas cristalizadas assim. Eu coloco aditivos após o sinal da máquina de pão, que é em algum lugar após 12 minutos do início do segundo lote.

Perdoe-me por responder tão tarde - não procuro há muito tempo.