Porções de limão de Maida Hitter

Porções de limão de Maida Hitter

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Para o bolo base:
Manteiga à temperatura ambiente	90 g
Sal	1/4 colher de chá
Baunilha
Açúcar	50 g
Farinha de trigo	130 g
Para a camada de limão:
2 limões (raspas e 50 ml de suco necessários)
Ovos	2 pçs.
Açúcar	150 g
Farinha de trigo	30 g
Fermento em pó	1/4 colher de chá

Método de cozimento

• Bem, Odessa novamente sofre com a chuva. As ruas se transformam em rios, os microônibus se transformam em submarinos, os homens estão mergulhando e nadando em poças. A vida vale a pena.
• E estou sentado na minha aconchegante cozinha com uma xícara de café e folheando o livro "Cookies" da minha adorada Maida Hitter.
• Você precisa se mimar com algo em um dia nublado ... E eu encontro ali um biscoito chamado "Porções de limão".
• Os cookies, se você pode chamá-los assim, são ótimos. Eles têm 2 camadas. A camada inferior é um shortbread típico: doce, amanteigado e crocante. A camada superior do limão é macia, delicada, semelhante ao suflê.
• Combinamos duas camadas fundamentalmente diferentes, assamos, cortamos em porções e obtemos porções de limão.
• Pode ser assado em formato retangular. Então as porções serão quadradas ou retangulares. Bem, em uma forma redonda, as porções tornam-se setores de triângulos.
• Para o bolo base:

• O fundo (e de preferência as laterais) é forrado com papel alumínio e bem coberto com manteiga. Para a base, bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar e o sal em velocidade média por 2 minutos.

• Adicione a farinha peneirada e misture até ficar homogêneo. A massa parece migalhas.

• Portanto, nós os esmagamos com nossas mãos e os coletamos em um pedaço.

• Amassamos a massa ao longo do fundo do molde com as mãos em uma camada uniforme.

• Asse no forno a 180C por 20 minutos até dourar. Enquanto a base assa, fazemos o recheio

• Para o recheio de limão:

• Remova as raspas de dois limões. Esprema 50 ml de sumo.

• Bata os ovos até ficarem leves, continuando a bater, acrescente o açúcar e bata por mais 2-3 minutos.

• Adicione a farinha, o fermento e misture. Despeje o suco de limão e adicione as raspas. Mexa até ficar homogêneo.

• Despeje o recheio sobre a crosta recém-assada e quente.

• Assamos por mais 20-30 minutos. O recheio deve endurecer, mas não endurecer. É macio, mas não pegajoso ao toque.

• Deixe esfriar por meia hora em forma. Tiramos do formulário. Colocamos na geladeira ou mesmo no freezer para resfriamento e endurecimento completo.

• Corte em porções. Como porções de limão

• P.S. Tenho uma forma redonda com um diâmetro de 23 cm. O autor recomenda a utilização de uma forma quadrada de 20x20 cm

Hora de preparar:

1 hora

Observação

E aqui vai uma pequena confirmação da chuva de Odessa:

[Olga]

Olga, obrigado, receita muito interessante! Eu levo para favoritos. Felizmente, essas delícias de limão também estarão disponíveis.
Por que esta receita está na categoria Pão Mix? Parece-me que são mais muffins ou bolos.

[Olga]

Olga, obrigado, receita muito interessante! Eu levo para favoritos. Felizmente, essas delícias de limão também estarão disponíveis.
Por que esta receita está na categoria Pão Mix? Parece-me que são mais muffins ou bolos.

Então, estou me perguntando por que os coloquei no pão)))
Obrigado, consertado!

Olga, bolachas interessantes, ou tartes ou ... Em geral, Receita em muito apetitosa E quando fazer tudo ?! Obrigada Lelka!

Olga, que receitas maravilhosas você tem, você pode convencê-los diretamente a colocar no cofrinho, já tenho tantas receitas suas lá, não sei quando assar tudo isso
E mais uma vez levo para os favoritos, é impossível resistir. obrigado

Meninas, saúde de todos! Fico feliz em tentar para você!

Olga, não posso deixar de assar com limão, sua receita me conquistou à primeira vista, e aqui está o relato:


Muito obrigado por um petisco tão gostoso, assei uma porção dupla de uma vez, a família gostou, até o gato teve que escolher um pedacinho)))), vou repetir

Olga, não posso deixar de assar com limão, sua receita me conquistou à primeira vista, e aqui está o relato:


Muito obrigado por um petisco tão gostoso, assei uma porção dupla de uma vez, a família gostou, até o gato teve que escolher um pedacinho)))), vou repetir

Quadrados bonitos como no original! Obrigado pela reportagem da foto!

A receita é incrível e o resultado digno da receita! Muito gostoso escrito! Eu tomo isso como um marcador, a temka de limão é muito procurada em nossa família! Obrigado!