Panquecas de esponja com proteínas batidas

[Massa:]

Panquecas de esponja com proteínas batidas

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: russo

Ingredientes
Massa:
Farinha de trigo	250 g
Leite	200 g
Levedura	2 colheres de chá
Massa:
Farinha de trigo	250 g
Manteiga derretida	3 colheres de sopa. eu.
Leite	500 ml
Sal	1 colher de chá
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Ovos	2 pcs

Método de cozimento

• Prepare a massa:
• Dissolva o fermento e a farinha no leite morno. Deixe crescer em local aquecido, cubra com uma toalha por 2 horas.
• Massa principal:
• Quando a massa crescer bem, junte o restante leite morno, a farinha, o açúcar, o sal e as gemas. Sove bem a massa e deixe levedar uma hora. Após uma hora, sove a massa e deixe novamente em local aquecido por uma hora. Quando a massa crescer, bata as claras até formar uma espuma densa, amasse delicadamente na massa e deixe em local aquecido por 20 minutos.
• Asse as panquecas com cuidado derramando a massa para não perturbar o esplendor. Unte as panquecas retiradas da frigideira com manteiga, dobrando-as em uma pilha.

Observação

Segundo esta receita, as panquecas são assadas na nossa família há várias gerações de donas de casa, pelo que é impossível indicar a origem da receita.

Com panquecas servimos peixe vermelho, caviar, creme de leite e ghee misturados com ovos cozidos finamente picados (ver foto)

Manyun, lindas panquecas !!! E a assistente também !!!

E panquecas, e um assistente e comitiva !!!!

Masha, vou dar para a loira encaracolada para reeducar - no avatar - uma foto exatamente um ano atrás. Não come. Meus filhos comiam de tudo e sempre, ao ouvir a palavra "bolinhos" eles acordavam e fugiam para os confins do mundo, o recorde de Masik de 2 anos é de 60 bolinhos, panquecas geralmente são como uma droga até hoje, e minha neta é uma criança A-Ba_ZHA-Yu que não tem problemas com comida. Que felicidade! Beije o comedor principal nas bochechas e saúde para ele e todos.

[matroskin_kot]

Recorde de Masik de 2 anos - 60 pedaços de bolinhos

matroskin_kot
Hesito em perguntar, por quanto tempo? Seu Maksik quebrou o recorde do meu (não direi quantos anos) marido, seu recorde é 58 pelmeshkoF... de uma vez ...

SchuMakher
Muitos, fiquei muito tempo olhando para o auxiliar sem erguer os olhos ... milagroso (t-t-t), eu amo, não posso ...

E por último, sobre as panquecas ... Manyun, antes de despejar a massa, você mexe de novo ou não? É que existe uma opinião que a massa da panqueca não precisa ser misturada antes de assar, como dizem, parece que fica mais magnífica ... E precisa deitar mais fina ou o quê?

[Krosh]

Krosh é necessário tomar uma concha de cima nitidamente e despejá-la. Eles não acabam sendo finos, mas buracos Oooooooo. Essa massa não espalha bem, é como esquilos batidos, exuberantes, exuberantes, além de mais esplendor da massa aproximada ...

Obrigado Manyun! Mexa o que eh? Acabei de terminar o forno de maçã ... as minhas panquecas já estão penduradas em casa por excesso de panquecas ... mas ao mesmo tempo pedem uma panqueca grossa e fofa de fermento ...para caviar para salmão para o arenque ...

Bem, foi há muito tempo, o Masiku já tem 22 anos, então esculpi e cozinhei bolinhos sem congelar. Verão, embora Kolyma ... Cozinhei tudo que coloquei, alimentei Masya e me deitei para ler. Meu marido e meu pai têm uma porção de bolinhos, minha filha e minha avó estão de férias, eu leio, cochilo ... Maxim entra e dá uma baforada: “Bom, f-fsse, terminei para não perder. . "Eu não entendi imediatamente que ele COMEU TUDO !!! Havia mais 5 bolinhos saudáveis ​​- bolinhos por cima, eu só cansei de esculpir ... Meu marido veio, olhou para a cozinha e TAMA-TYU-TYU, Masik jantou. Bem, dentro de uma hora e meia ele enfrentou o inimigo. A barriga parecia um tambor.

Quanto aos bolinhos, até a minha "pequena" neta comeu 20 coisas depois do jardim de infância no ano passado. Agora ele não come nada. Ele come uma panqueca com leite condensado. Pesa 3,5 anos - 13 kg, pena ...Embora pareça apenas menor, não fino. O marido pelemeni está sempre pronto para comer. E panquecas não pegam uma de cada vez - apenas uma pilha de cinco peças, e o peso, para minha inveja, é como 25 anos atrás - 72 com uma altura de 180 Mash em algum lugar longe do tema panqueca.

Masha, quantos anos tem este Masha agora?

[MariV]

MariV esta é a foto do ano passado, ele está aqui 2

Direto para a nossa loira. Que tipo de garoto é?

[MariV]

MariV esta é a foto do ano passado, ele está aqui 2

Milagre!!!!

E ele não pega panquecas uma de cada vez - apenas uma pilha de cinco pedaços, e o peso, para minha inveja, é, como 25 anos atrás, 72 com uma altura de 180

Homens esbeltos quase sempre comem muito mais do que homens gordos. Meu pai podia comer 3 litros de cada vez. uma panela de batatas e uma barriga nunca existiu.

Massa:
Farinha 250 gr
Manteiga derretida 3 colheres de sopa. eu.
Leite 500 ml
Sal 1 colher de chá
Açúcar 1 colher de sopa. eu.
Ovos 2 pcs

Você deve colocar manteiga na massa ou é apenas para untar panquecas prontas?
O óleo não aparece na tecnologia de fazer panquecas, mas está indicado na massa.

Aqui está meu resultado.

Yum-yum-yum, estamos com os mais novos (adora o nosso fórum), ele puxa a mão deles: pergunte à sua tia e dê-y-y-y