Panquecas

Panquecas

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Cozinha: russo

Ingredientes
Leite	1 litro
Ovos de galinha	3 pecas.
Creme de leite 20%	100g
Semolina	2 colheres de sopa. eu.
Farinha de trigo	quanto vai sair
Sal	1 colher de chá
Açúcar	gosto
Água fervente
Óleo vegetal	3 colheres de sopa. eu.
Fermento em pó	1 colher de chá

Método de cozimento

• No leite - pode-se resfriar, quebrar os ovos, colocar sal e açúcar, creme de leite, mexer bem e bater um pouco. Adicione a semolina e a farinha - até obter um creme azedo espesso.
• Deixe de lado por um tempo - eu fiz isso por 5 horas.
• Em seguida, despeje água fervente em um jato fino, mexendo continuamente, até que a massa fique como creme de leite líquido. Coloque uma colher de chá de fermento em pó, mexa, em seguida despeje 3 colheres de sopa de óleo vegetal, mexa tudo e frite sem óleo em frigideiras de teflon.
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• Fiz uma boneca do entrudo.
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Observação

Não tenho uma receita constante e favorita de panqueca - é o que tenho em mãos, aí envio para a massa.

A única condição que procuro cumprir é que as panquecas sejam finas. Outras panquecas fazem meus entes queridos, estragados em seu tempo, muito distante, por minha mãe - sogra e avó - fazer caretas.

Oh, que beleza! Com certeza vou tentar fazer panquecas de acordo com esta receita. Obrigada, Olga!

[Olya]

Olya, é como um conto de fadas. Que boneca. Quando criança, eu fazia essas bonecas com lenços e guardanapos.

[MariV]

MariV,
Olga que beleza
, a receita é excelente, detalhada,
e o design está acima de elogios, tiro o chapéu em admiração

[Olga]

Olgaque lindas panquecas. Olha: parece que a composição é a mesma, mas ...
Durante a marcação, posso assá-los 🔗

Deixe de lado por um tempo - eu fiz isso por 5 horas

Essa parte é necessária, mas quanto você consegue segurar no mínimo? E então eu sempre, se panquecas são necessárias, então aqui e agora

interessante! Deve ser queimado ou comido no domingo?

[gala10]

gala10, Galyaobrigado druhh!

Tanyulya, Tanya, sim, parece que caio na infância .... Queria brincar de boneca!

Brendabaker, Oksana, obrigado! Eu amo tudo diferente - e em bolsas
Massa de panqueca (MariV)


, e malha
Panquecas com malha de massa fermentada (MariV)



e com calor
Panquecas russas com massa de fermento assada (MariV)



e tortas
Tortas de panqueca (MariV)

- para torná-lo interessante!

Albina, no mínimo, acho que pelo menos uma hora.

Valkyr, Masha, criança, você assou hoje, queimou? melhor assim vamos comer ...

Que beleza!!!!!

[Natusichka]

Natusichka, obrigado!

[MariV]

MariV, obrigado pelas deliciosas panquecas! Delicado, macio, rendado e aromático, obrigado pela receita!

[Corsica]

Corsica, Ilona, ​​que beleza você tem! E não há dúvida de que são deliciosas!
Na semana do entrudo fiz com diferentes farinhas - arroz, soja, milho em uma colher de sopa, joguei semolina, o resto da farinha era de trigo comum. E meio leite e kefir. Panquecas agradáveis ​​muito macias acabaram.