Dragli (carne gelada)

Dragli (carne gelada)

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: ucraniano

Ingredientes
galo	1 PC
carne de cabra	1 kg
joelho de boi	1 PC
folhas de louro e cenouras	1 pc

Método de cozimento

• Estava no oeste da Ucrânia, eles chamam carne gelificada - Dragli
• Carne gelada é um convidado raro em minha casa, então decidi cozinhá-la pela primeira vez em uma panela de fogo lento.
• Ela pegou um joelho de boi, um galo e as costas de uma criança.
• Eu tenho uma panela elétrica de 6,5 litros, o galo inteiro não coube, cortei as pernas ... vão vir a calhar.
• Coloquei tudo em uma panela elétrica, acrescentei 3 cebolas e 3 cenouras com rodas, salgadas, adicionei lavrushka 3 folhas,
• Despejei com água aquecida, quase à fervura (para que fervesse mais rápido) e liguei o modo forte por 1,5 horas.
• Então ela mudou para devagar e dormir.
• 
• Eu derramei na louça, saiu 5 litros.
• e com raiz-forte
• De manhã me levantei ... o cheiro é mortal, o gato na cozinha está desmaiado

Hora de preparar:

10 horas

Programa de culinária:

Modo baixo

E em velhos livros de culinária ucraniana, dredgli é geleia, na maioria das vezes sobremesas. Então, talvez faça sentido chamar "Dragli (carne gelada)"?