Pão de uso diário (com trigo integral e farinha de centeio)

Entusiasmo!
Mas qual é a melhor maneira de colocar fermento fresco prensado? E é possível que a água tivesse que ser reduzida para 260 G. O telhado cai pesadamente. Farinha bem molhada? Vou colocar esse pão à noite agora, esclareça esses pontos, por favor!

Oh, que receita deliciosa! Eu já queria ir para a cama, mas olhei as fotos e já estava correndo para alimentar o fermento. Amanhã farei pão. Parece muito apetitoso!

Sim, eles me lembravam ... Então já estou cansado de mexer no fermento há seis meses. Devemos retomar novamente. Senti a sua falta. Afinal, o novo, como grelhar, é o velho bem esquecido.
E o pão é super super super, você não vai se arrepender!

O pão ficou muito gostoso, só que agora o teto desabou. Mas, considerando que este é o meu primeiro pão de massa fermentada, funcionou bem. Eu vou treinar. Obrigado pela receita!

Pão interessante. Eu coloquei em um marcador, eu coloquei em uma fila.