Torta de cereja "Coração apaixonado"

[Massa:]

Torta de cereja "Coração apaixonado"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
Farinha de trigo	600 gr.
Leite	250 ml
Fermento fresco	30 gr.
Ovo	2 pçs.
Açúcar	140 gr.
Açúcar baunilhado	15 gr.
Sl. manteiga	120 g
Sal	0,5 colher de chá
Leite em pó	4 colheres de sopa. eu.
O preenchimento:
cereja	250 gr.
Açúcar	90 gr.
Amido	2 colheres de sopa. eu.
1 ovo para lubrificante

Método de cozimento

• Aqueça o leite à temperatura. Dissolva o fermento com um batedor. Adicione 1 colher de sopa. uma colher de açúcar e coloque em local aquecido por 20 minutos. Estou escrevendo para a Panasonic. Despeje metade da farinha no fundo do balde. Despeje o leite com o fermento. Despeje todos os outros ingredientes por cima. Aperte o óleo. Programa de pizza e a seguir, sem desligar o forno, estufar no aquecimento até que a massa cresça até a borda do balde.
• Escorra o suco das cerejas, misture com açúcar e amido.
• A massa ficará semilíquida, mas quando assentar, não grudará mais. Polvilhe levemente a mesa e o rolo com farinha e comece a cortar.
• Divida a massa em duas partes: 1/3 e 2/3. Bcerca deA maior parte será usada para acabamento.
• Estenda 1/3 até uma espessura de 0,5 mm e corte o coração com uma roda (você pode usar um molde, ou você pode, como eu: pegue um formato de coração de silicone, fixe-o na camada laminada e corte a massa mais larga , a largura da sua assadeira). Embrulhe em um rolo e transfira para uma assadeira coberta com papel manteiga, levemente untada com óleo vegetal.
• Forme uma salsicha comprida e estreita com as sobras para os lados. Unte o coração em volta das bordas com proteína e cole a lateral em todo o perímetro.
• Encha o coração com o recheio.
• Abra 2/3 da massa restante em uma fita longa e estreita e corte em tiras estreitas.
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• Transforme-os em tranças, dois de cada vez.
• Coloque a trança em cima da lateral ao longo da borda do bolo.
• O segundo e, se couber, o terceiro rabicho que colocamos dentro da torta no recheio.
• Preencha o espaço restante com uma pinça de massa.
• Lubrifique a superfície da torta com gema. Polvilhe com açúcar. E coloque-o, pré-aquecido a 220 graus. forno por 15-20 minutos.
• Tiramos, untamos a superfície do bolo com um pedaço de sl. óleos. Vamos nos refrescar e convidar nossa família para a mesa!
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Observação

A ideia do design é daqui:

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Feliz Dia dos Namorados, queridos!

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