Pão "Snack" (com queijo, endro e salame) (máquina de fazer pão)

Olá, queridos padeiros. Eu sou novo em fazer pão. Asso apenas uma semana - mas este pão é alguma coisa! Alto, gostoso, e o aroma em volta do apartamento é uma lixeira ... O inferno é exatamente de acordo com a receita - só fazia diferença com os aditivos. Cebola frita na quantidade necessária de óleo vegetal de acordo com a receita. Eu adicionei mais 2 colheres de sopa de pétalas de pimentão vermelho seco, cortei o queijo seco "o que está na geladeira" - 4 variedades ... e substituí o endro por 3 colheres de sopa. l fresco. Eu misturei na hora - o mingau não deu certo - o bolo inteiro estava em pedaços separados em um pão. Tudo deu certo! Muito obrigado!

Aqui também fiz, embora houvesse apenas 100 gramas de queijo e, em vez de salame - linguiça ralada e defumada. Eu tirei fotos - fui sofisticada para que não dava para ver que minha filha já tinha cortado a crosta lateral quente.

e eu com o meu

no contexto:

o topo é opala, eu sei - coloquei um pouco de farinha, ainda não me adaptei ao HP. não afetou o sabor
Também acho que foi influenciado pelo fato de a massa ter subido tão anormal, subi duas vezes para tirar o excesso de massa, fiquei com medo que transbordasse ... acabou queques, assei no forno:


Vou continuar a experimentar

[Nika3093]

Nika3093 , ou você tem fermento "termonuclear", ou a massa estava tentando escapar do calor. Bem, e farinha, é claro, da próxima vez você precisa adicionar mais.

E os cupcakes ficaram ótimos!

[Sternushka]

Sternushka
Hoje decidi, em vez de pão "Snack", colocar pãezinhos "Snack":

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Obrigado querido por esta receita, para meus amantes de assados ​​salgados, é exatamente o que doHtor prescreveu!
P.S. Endro, cebolinha, alho jovem - tirei tudo fresco e muito, sem “ressecamento”, afinal a estação!

[Stеrn]

Stеrn : flores: muito obrigado pela receita, muito interessante.
Crochê
esta é a beleza de suas fotos, - até pensei em uma revista de culinária, - não entendi imediatamente que você mesmo. : kolobok: Os pães parecem muito apetitosos. E o mais importante - parece-me que é ainda mais conveniente (por exemplo, para levar para o trabalho). boa ideia

Obrigado pela receita, é ótimo!

É muito salgado para o meu gosto. Coloquei apenas 1 colher de chá. sal.
Mas, neste caso, você precisa monitorá-lo, porque seu fermento se espalha com uma força terrível e às vezes é produzido antes do início do cozimento.

E também coloco todas as ervas frescas - endro, salsa, cebolinha e alho. Portanto, reduzo um pouco a quantidade de líquido. Bem, é difícil comprar soro da gente, diluo o leite na água.

Um dos pães favoritos! Obrigado novamente!

[Raedrik]

Raedrik , para sua saúde!

Se você tem essa levedura "termonuclear", tente colocar 10g.

o primeiro pão cujo telhado caiu ((no sentido de que nunca caiu antes)) mas não afetou o sabor)))) até o gato da casa comeu com prazer))))))))))))) ))))))))) muito gostoso!

o primeiro pão cujo telhado caiu ((no sentido de que nunca caiu antes))

SIM, PELA PRIMEIRA VEZ, DECIDI USAR LEVEDURA FRESCA ...

É bem possível que a quantidade de fermento tenha mudado - o teto pode cair com isso.
Fermento seco e fresco - o marcador vem em diferentes quantidades!
Confira o tópico de fermento em Noções básicas de cozimento

Aqui está uma olhada em como trabalhar com fermento - 2 tópicos https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=132.0

E então - escolha uma receita para tortas, massa de fermento para tortas e masterize com a ajuda dos membros do fórum

Você não precisa ter medo do teste, ele não é velho

Olá, estou planejando assar Pão de Açúcar hoje. algumas questões surgiram:
1. Posso usar linguiça crua defumada?
2se você colocar alho fresco, ficará grudado e ficará em um só lugar ... bem, não será distribuído uniformemente sobre o pão ..
Agradeço antecipadamente

eh .. minha alma estava tão ansiosa para lutar que não esperou por uma resposta e jogando todas as dúvidas de lado, eu coloquei este pão para assar ..
mas a minha coitada torceu o pão tão coado que coloquei um pouco de leite e reduzi o recheio .. Enchi o resto com maionese, agora sento e como a "salada".
Vamos ver o que acontece

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka ,

Você pode usar linguiça crua, nada acontecerá com o alho, ela será distribuída por toda a massa durante o amassamento.

Boa sorte, mantenho meus punhos para o seu pão!

o pão está pronto. beleza e delícias acabaram) muito obrigado pela receita


Eu continuo a cantar os louvores do seu pão))
na trilha. o dia em que o pão é macio e, pessoalmente, me pareceu ainda mais delicioso.
à noite uma vizinha (atraída pelo cheiro) entrou correndo, experimentou, elogiou ... de manhã ela veio - trouxe comida .. agora estou fazendo o seu pão para ela. ... e ela planeja com a ajuda dele persuadir o marido a comprar uma máquina de pão !!

É realmente MUITO gostoso !!! Minha família ficou maravilhada, principalmente quando um pão com a parte superior da parte superior da máquina de pão abriu * RISCOS * Mais receitas suas! Sou um padeiro iniciante, mas esta receita saiu da primeira vez: nyam: MUITO obrigado !!!

[zojsh]

zojsh, seja bem-vindo a nós!

Boa sorte para você!

Você pode ver todas as minhas receitas AQUI.

[Kanaysha]

Kanaysha, bem vindo ao nosso fórum!
Parabéns por um presente maravilhoso e um pão da sorte!
Para a saúde E obrigado pela dica!

Fiz pão de acordo com a sua receita, mas sem salame. Tive que adicionar bastante farinha durante o processo de amassamento
O resultado é um grande pão alto com um telhado ligeiramente desmoronado
No contexto e no sabor, além do elogio

Que pão delicioso !!!! Muito obrigado!!!!!

[Gaélico]

Gaélico , para a saúde E obrigado pela dica!

[Stеrn]

Stеrn, muito obrigado pela receita !!! Faço pão em geral pela 4ª vez. E esta é a primeira receita segundo a qual o pão saiu como devia! A única coisa é que eu exagerei com uma crosta. Ficou muito escuro nas laterais. Mudanças na receita: em vez de soro de leite - leite diluído ao meio com água, fermento seco, em vez de girassol peguei óleo de grainha.
O sabor é incrível !!! Uma reminiscência de khachapuri com queijo. Enquanto assava, minha cabeça girava com o cheiro.
E aqui está a foto:

E no contexto:

[Medeja]

Medeja, para a saúde e obrigado pelo relatório!

Se você já está substituindo os ingredientes no 4º pão e obtém um pão tão maravilhoso, então você já é um profissional !!!

[Medeja]

Medeja, para a saúde e obrigado pelo relatório!

Se você já está substituindo os ingredientes no 4º pão e obtém um pão tão maravilhoso, então você já é um profissional !!!

Oh, você me lisonjeia !!! Aqui está um link para saber como o terceiro pão surgiu:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=75465.60
Acabei de ler "Palavras de despedida e votos de uma NOVA PADARIA". E eu ficava pulando no HP o tempo todo, enquanto assava pão de acordo com a sua receita.

E pulava no HP o tempo todo enquanto assava pão

Ainda pulo quando faço uma nova receita.

E não encontrei a foto do 3º pão.

Ainda pulo quando faço uma nova receita.

E não encontrei a foto do 3º pão.

Quando comprei a HP, pensei que tudo é muito mais simples. jogou todos os ingredientes nele e saiu. Depois de ler vários tópicos do fórum, percebi que estava tããão errado. Agora vou pular em torno dela o tempo todo.

Aparentemente confundi algo com um link ... Aqui está o meu infeliz pão de centeio ...

Pense só, isso ainda não é lamentável, pode ser pior. Ninguém está a salvo do fracasso! Além disso, o pão com farinha de centeio é mais caprichoso. Tudo virá com a experiência, não hesite!

Pense só, isso ainda não é lamentável, pode ser pior. Ninguém está a salvo do fracasso! Além disso, o pão com farinha de centeio é mais caprichoso. Tudo virá com a experiência, não hesite!

Muito obrigado pelo seu apoio!

Muito obrigado pela receita de Pão Excelente. O mais perfumado, delicioso, mal esperamos até estar assado. Eu nem tive tempo de tirar uma foto, eles comeram muito rápido. Com certeza vou repetir

[Andimaya]

Andimaya , para a saúde E obrigado pela dica!

Diga-me, pliz, a receita contém o programa “Modo Pão Branco - 3 horas e 50 minutos”.
Eu tenho HP Panichka, posso substituí-lo pelo programa de "uvas passas principal" ou preciso de outro?

magari, "básico com passas" está bem!

Obrigado pelo pão maravilhoso!
Aconteceu com um estrondo!
Gostei de toda a minha casa!
Com certeza vou repetir!

[magari]

magari, para a saúde E obrigado pela dica!

hoje comprei um fogão e resolvi provar o seu pão. Tudo saiu maravilhosamente bem como a cor, a crosta e a altura do pão. só uma coisa, mas ... minha ponta caiu. ficou diretamente impressionado. meninas dizem a um novato o que eu poderia ter feito de errado

hoje comprei um fogão e resolvi provar o seu pão. Tudo saiu maravilhosamente bem como a cor, a crosta e a altura do pão. só uma coisa, mas ... minha ponta caiu. ficou diretamente impressionado. meninas dizem a um novato o que eu poderia ter feito de errado

Vamos aqui ler Pão sobe, mas cai por dentro. Causas. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Provavelmente, há muito líquido na massa, monitoramos o equilíbrio farinha / líquido, kolobok

tantos motivos que eu nem esperava. muito coincidiu. e o fogão foi movido. e o queijo era. e o pão é muito mole que precisei adicionar farinha. e com sal parece um pouco perdido. em geral, a primeira panqueca não é muito irregular. mas meio caroço com certeza

tantos motivos que eu nem esperava. muito coincidiu.

Lemos, aprendemos, erramos, lemos, aprendemos ... e assim por diante, até que a experiência venha

Obrigado pelo seu pão maravilhoso. O terceiro está sendo assado no fogão. Um foi devorado por amigos. Um foi a um jantar em família com seus pais + uma lembrança com ele. A pedido dos trabalhadores, a "pizza forrada de pele" foi entregue pela terceira vez. Experimentei com cebola crua, por falta de verde. Depois, com o verde - fica melhor com ele. Substituí a farinha de aveia por duas colheres de sopa de farelo de trigo. E também o salgado seco vai muito bem neste pão. Eu recomendo . A única coisa é que eu entendo muito - muito gentil e me esforço para enrugar quando retirado ou achatar quando esfria. Você acha que precisa de mais farinha? Delicioso.

[Rapunzel]

Rapunzel , para a saúde E obrigado pela dica!

Se se esforçar para “achatar”, acrescente uma colher de farinha, não vai piorar!

O pão ficou muito líquido, no primeiro lote acrescentei 3 colheres de sopa. colheres de farinha, espalhar, colocar o recheio na segunda fornada, porém sem cebolas, acrescentei mais 3 colheres de farinha, a massa fica pegajosa horror, tirei e enrolou na mesa, coloquei no forno, pela manhã Vou ver o que aconteceu.

A receita contém o programa “Modo pão branco - 3 horas e 50 minutos”.
Eu tenho HP Scarlet. Diga-me qual programa devo escolher entre os disponíveis:
- principal - 2h 50min.
- Francês - 3h 20min
- dietético - 3 horas e 30 minutos.
- doce - 2h 53min
PS O fogão será metade da norma.
ESPERO muito. Eu quero assar agora !!!!!!!!!!

yara, selecione o programa com a revisão mais longa. A julgar pela descrição, é "francês" em seu HP.

Viva o pão! Muito, muito gostoso
Usado o tempero "mistura de vegetais" verdes e vegetais. Inclui cenoura seca, páprica, cebola, alho e salsa. Fabricado pela PE "Perfume" Kharkiv.

yara, pão feliz para você!

Muito obrigado pela receita! Descobriu-se pão muito saboroso, o cheiro estava em todo o apartamento.
Acabei de começar a dominar a máquina de fazer pão. Sua receita é ótima, OBRIGADO!
foi assim que acabou

mas a primeira vez que ele não teve espaço suficiente, ele subiu muito, o topo não coube. Bem, pão muito saboroso! Obrigado pela receita!

[sslka]

sslka, Bem-vindo ao fórum!

Para sua saúde E obrigado pela dica!

Trago meus OBRIGADOS !!!!!!! pela receita !!!!!!
Então a gente experimentou um pouco de pão ... Restou uma crosta minúscula do pão de quilo, e só porque precisamos trazer a vovó para experimentar
Eu cozinhei durante a noite ... não consegui dormir por causa do cheiro que não viveria até de manhã

[Leith]

Leith, boa sorte para você e obrigado pelo relatório!

Estou assando .... a única coisa que me confundiu, já no processo, no final da última amassadura, a massa ficou como uma "gosma", estou provando e a massa cabe, só se espalha no balde, no pãozinho, como nunca acontecia ... .... quando eu asso só pão branco, isso acontece antes de assar direto ....... em geral, aí eu vou te contar tudo ...