Pimenta recheada com legumes, carne com molho cremoso

Pimenta recheada com legumes, carne com molho cremoso

Categoria: Receitas culinárias

Cozinha: russo

Ingredientes
Pimenta Doce
Carne picada
Arroz cozido
Sal
Grass-formigas
Cebola
Cenoura
Eu frito o resto da pimenta no azeite
Molho: frite em óleo até que a água evapore
Pimenta doce (canudos)
Tomates frescos (cubos grandes)
Cogumelos cozidos (punhado)
Maçã azeda (cortada em cubos)

Método de cozimento

• Bem, deixe-me lembrá-lo brevemente:
• Combino tudo em uma tigela, misturo, recheio a pimenta com essa mistura.
• Coloquei os pimentões recheados em uma assadeira, coloquei vegetais nas bordas para fazer o molho, despejei 20% de creme de leite para cobrir quase completamente os pimentões.
• Coloco no forno frio a 200 ° C, após aquecer o forno + 10 minutos, reduzo a temperatura para 170 ° C e deixo ficar pronto.
• O tempo de viagem é de aproximadamente 1,30 horas. Havia 5 pimentões grandes no molde.
• Bem, essas são minhas pimentas "volumosas" hoje - o que temos ...
• É assim que os pimentões ficam prontos - eles estão bem cozidos por cima!
• 

Observação

Como e como rechear pimentões - todo mundo sabe!
A segunda parte das pimentas (2 peças) eu cozinhei especialmente na airfryer.
Dois pimentões com molho foram cozidos no GA por 65 minutos. O resultado é o mesmo, apenas no AG o molho evaporou mais e assou em contato próximo com o elemento de aquecimento.

Testifico: pimentas em duas versões de cozimento - no forno e no AG - acabaram sendo dignas de sabor!
Bom apetite, pessoal!

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Um pouco mais rápido no forno, mas pode ser deixado sozinho.

E o resultado é bem melhor, a pimenta é mais saborosa - bem assada