Molho de baunilha

[Molho de baunilha]

Molho de baunilha

500 ml de leite frio
uma pitada de sal
2 mesa. colheres de açucar
1 saco de açúcar baunilha
20 g de amido de batata

Dissolva o amido em 6-7 colheres de sopa de leite frio (tire o leite do total). Ferva o leite restante com sal e açúcar, retire do fogo, despeje o leite com o amido em uma corrente fina, mexendo sempre, acrescente o açúcar de baunilha. Coloque novamente no fogo e ferva com agitação constante.
Mexa o molho com frequência enquanto esfria, pois uma película se forma na superfície do molho.

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Molho de pimenta (mca)

Molho Seligerovsky (Moskvichk @)

Venho até vocês agradecendo pelo molho de baunilha. Ontem à noite fiz remendos de queijo cottage e cerejas com queijo cottage e cozinhei este molho para eles. Minha casa e eu ficamos encantados Filha não parava de dizer: "Mãe! Que delícia! Posso adicionar mais molho?"

[Stеrn]

Stеrn, embora Molho de Baunilha já seja comido há muito tempo, mas ainda tenho uma pergunta (para a próxima vez). Para mim acabou sendo branco, mas para você é de uma cor creme delicada e não tão grossa quanto a minha (pesei os produtos, seguindo exatamente a receita). Você tem fécula de batata ou milho?

[avgusta24]

avgusta24 , amido de batata. E essa cor é porque eu coloquei um pouco de suco de cenoura para a amostra. Meu marido gostou, mas eu senti o gosto. Embora possível, isso é puramente psicológico.

[Stеrn]

Stеrn

Tenho dúvidas sobre o molho de baunilha - peguei um molho viscoso da receita. além disso, o leite queimou por algum motivo, embora eu o tenha feito em aço inoxidável. cheirar como pipoca saiu * PIADA * e muito mais - leia, mas não descobriu por que você tem cremoso? bonito

[Savvenok]

Savvenok, este não é um creme, mas sim um molho, deve ser aguado. Cor de suco de cenoura. Quando não tenho preguiça, passo uma cenoura num ralador fino, espremo o suco e coloco no molho.