Salada de repolho com queijo feta

[Salada de repolho com queijo feta]

Salada de repolho com queijo feta

Qualquer repolho (repolho branco, repolho à Pequim, salada de iceberg, salada verde comum)
Cebola ou cebolinha
Salsa, coentro, aipo a gosto
Bryndza (suluguni, queijo de cabra ou ovelha)

Reabastecimento
1 mesa. uma colher de azeite
1 mesa. uma colher de suco de limão
1 mesa. uma colher de molho de soja
1 colher de chá de mel
1 dente de alho (através de uma prensa)

Em uma saladeira, bata o molho com um garfo.
Pique o repolho e a cebola bem fininho (quase transparente). Se o repolho for branco, triture-o. Corte o queijo em cubos (como no Olivier). Pique as verduras finamente.
Adicione todos os ingredientes à saladeira ao molho e misture.
Muito interessante e picante.