Fígado de boi estufado com ameixas na panela

Fígado de boi estufado com ameixas na panela
Categoria: Pratos de carne
Ingredientes
Fígado de boi aproximadamente
500-600 g
Ameixas
(sem fanatismo - para que o punho feche) um punhado
Cebola 1 peça.
Molho de soja
Óleo e sal não são necessários.
Método de cozimento

Despeje água fervente sobre as ameixas.
Meu fígado, cortado em barras com um lado de cerca de 1-1,5 cm e um comprimento de cerca de 4-5 cm (ou o que você quiser). Coloque o fígado em uma tigela, recheie com o molho de soja - a olho, os pedaços de cima ficam um pouco fora do molho. Misture bem e deixe por enquanto.
Pique a cebola finamente. Jogamos na multicooker (sem óleo) - no "Baking" com a tampa fechada.
Enxágue as ameixas, escorra a água, pique finamente e misture com a cebola (durante este tempo já dourou levemente em alguns lugares) Desligue os "assados" (não frite as ameixas), mexa.
Aí jogamos o fígado - sem excesso de molho (de preferência com as mãos), passamos sem apertar a multicasca na panela para a cebola com ameixa. Nós nos misturamos. Nós fechamos.

Programa de culinária: Ligue
Observação
ficou muito gostoso, o fígado não fica seco e sem óleo não sou fã de misturar ameixas com outra coisa que não confeitaria, mas saiu bem

Não tirei fotos - em primeiro lugar, estava terminando quando me lembrei que não tinha visto essa receita aqui. Em segundo lugar, não parece da maneira mais bonita - fígado marrom, intercalado com ameixas pretas e tudo ao molho marrom - em geral, um tanto monótono. Mas não deixe isso te assustar

Receita incrível, mas isso não é uma tarefa - não há multi, diga-me, mas se você não extingue em um multi-fogão, então quanto tempo você precisa para apagar?

Não sei. Mas vou supor que você também pode passar uma hora - você só precisa espiar algumas vezes em fogo baixo - o líquido não deve evaporar muito ..
Uma multicooker é, na verdade, uma panela que não queima e que se desliga automaticamente, com uma tampa bem fechada com pequenos orifícios na válvula.
talvez até menos de uma hora - você precisa olhar e tentar

Obrigado, vou tentar. Hoje só fritei no ovo e na farinha. ficou delicioso. da próxima vez, tentarei escrever o que acontece.

[Fígado de boi estufado com ameixas na panela.]

Fígado de boi estufado com ameixas na panela.
Coloque o fígado em uma tigela, recheie com o molho de soja - a olho, os pedaços de cima ficam um pouco fora do molho. Misture bem e deixe por enquanto.

ou seja, ele marina por cerca de 15 minutos?
e outra pergunta, não tenho modo de cozimento no cartoon, vou tentar carregar tudo de uma vez e colocar no modo "mingau".

Sim, fica muito tempo sem marinar. Se não houver massa, não assusta. É que gosto de fazer algo com um arco primeiro

Eu entendo então vou colocar tudo em uma panela e apagar