Torta "Kifle"

Torta "Kifle"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
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Método de cozimento

• Esta receita é preparada na forma de bagels bem fofos, mas você também pode \ "peça inteira \"


• A receita em si pode ser lida aqui


• No recheio, c / enchido, queijo e azeitonas.



• A massa é dividida em duas partes. Nós alinhamos o fundo com um e formamos as laterais, então colocamos o recheio. Cubra o segundo recheio e sobreponha os lados por cima, aperte. Coloque as azeitonas por cima, pressionando um pouco.


• Assamos no modo COZIMENTO por 60 minutos de um lado, viramos e outros 20-30 do outro.

[Lika]

Lika Uau, Lizun! Eu também quero isso ... E como você o deixou tão rosado? Você o manteve no aquecimento? Quanto tempo foi assado?

Lika, você criou essa belezura !!!!
Agora eu queria fazer isso sozinho! Acho que não sou o único a me perguntar como e quanto, tal milagre foi feito ...

[Rusya, Gasha, ikko4ka]

Rusya, Gasha, ikko4ka, obrigado!
Cozido em ambos os lados por 60 e 20-30 minutos, respectivamente. Fiz adições ao primeiro post.

[Lika]

Lika
Você está fazendo Kifle Pie exatamente de acordo com a receita que está criando?
Mas há um engano ... 600ml farinha não pode pesar 300g Não é menos 420g
Torta Kifle em sua performance é admirável Mas que receita para assar?

[lana7386]

lana7386, esta é quase a única receita onde meço a farinha com copos de plástico ikeevsky de 300 ml, mas no mesmo lugar as meninas contaram no assunto e acabou ~ 350-370 gr de farinha.

Aqui e aqui

[lana7386]

lana7386, esta é quase a única receita onde meço a farinha com copos de plástico ikeevsky de 300 ml, mas no mesmo lugar as meninas contaram no assunto e acabou ~ 350-370 gr de farinha.

Obrigado, Lika!
É preciso, sim, tirar o volume desta receita. Garotas, ouso dizer, estão erradas. Eu não vou fazer isso! Medi farinha em pratos de 600ml, resultou 430g (bati !!!) Mas você é um padeiro experiente, o que vai acontecer com uma massa para 300g de farinha - 200ml de água-leite, não me lembro o que tem em a receita? E você obtém uma massa macia de plástico. Direita?
Conclusão: Não peso, mas tiro o volume!
Obrigado pela resposta, Lika!

Isso mesmo, a massa fica excelente se medida com um copo! Ao medir com um copo, eu não bato, então eu agito levemente em minha mão. Meça uma vez com os copos e pese, veja que tipo de massa você vai comer, e anote em gramas, se for mais conveniente para você.

O que você ganha de massa para 300 g de farinha - 200 ml de água-leite, não lembro o que tem na receita?

Não haverá um teste normal, com certeza.

[Lika]

Meça uma vez com os copos e pese, veja que tipo de massa você vai comer, e anote em gramas, se for mais conveniente para você.

Lika

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[600ml]

600ml farinha não pode pesar 300g

Sim, eles não podem, porque 600 ml. a farinha pesa 384 gramas. ...

[600 ml. a farinha pesa 384 gramas.]

Sim, eles não podem, porque 600 ml. a farinha pesa 384 gramas. ...

Não porque, Kroshechkah ... eu só sei por experiência
Já estamos falando 300-430-384 ... E quem e quanto é o próximo? É por isso!

Lika, obrigada pela ideia de assar kifle em uma panela elétrica. Ja assado meio comi
Delicioso e rápido. Na segunda-feira sairemos de férias, pretendo cozinhar para a viagem em vez de sanduíches.
Não tenho balança, medi 300 g de farinha com medidor, a massa ficou maravilhosa

[Klila]

Não tenho balança, medi 300 g de farinha com medidor, a massa ficou maravilhosa

Klila
Se você não tem balança, por que tem certeza que havia 300 g de farinha?

Eu tenho um bom copo medidor, para farinha ela tem duas escalas em ml e gr. Portanto, não posso dizer, só posso acreditar no meu copo, que nunca me decepcionou. A propósito, 300 gramas nele correspondem a 520 ml.

[Crochê]

Eu tenho um bom copo medidor, para farinha ela tem duas escalas em ml e gr.Portanto, não posso dizer, só posso acreditar no meu copo, que nunca me decepcionou. A propósito, 300 gramas nele correspondem a 520 ml.

Direita! Acredite no seu copo, você tem uns excelentes 300g - 520 ml, mas precisamos de 600 ml de farinha, portanto, são mais de 300g. Direita?
Crochê
Agora, com um copo e na mesma balança, pesei diferentes farinhas premium, que tenho Uma das medidas 384g , outro 400g, o terceiro - 397g ... É isso, paro de pesar!
Lika dei um conselho excelente, vou segui-lo: Eu tomo um volume de 600ml como vai Lika
Obrigado!

: oi: Assei bagels no forno para o café da manhã hoje. Muito gostoso, todo mundo fica feliz! Agora você precisa tentar assar em um desenho animado.

[384g]

Agora você precisa tentar assar em um desenho animado.

Sinta-se à vontade para experimentar, você vai gostar, com certeza! E tortas com repolho de Chuchelka também vão funcionar muito bem !!!

Agora, com um copo e na mesma balança, pesei diferentes farinhas premium, que tenho Uma das medidas 384g , outro 400g, o terceiro - 397g ... É isso, paro de pesar!

lana7386, Vou te contar um segredo, também meço farinha para pão na casa de campo com copos de Ikeev, 3 colheres de sopa para uma receita de 500 g de farinha. E dá tudo certo !!! Embora em casa eu meça tudo na balança

Lika, obrigada pela ideia de assar kifle em um fogão lento. Ja assado meio comi

Para sua saúde !!!

Onde estão as tortas de Schochelka?

[lana7386]

lana7386, Vou te contar um segredo, também meço farinha para pão na casa de campo com copos de Ikeev, 3 colheres de sopa para uma receita de 500 gramas de farinha. E dá tudo certo !!! Embora eu meça tudo em casa na balança

Lika
Com o pão tudo é diferente, tem um Kolobok e este é o pão - vai aguentar muito!
E uma massa desconhecida pode simplesmente estragar e criar uma opinião negativa sobre uma receita excelente se você violar a proporção água (líquida) - farinha.
Você tem um bolo maravilhoso na foto!
É por isso que quero resolver isso com tanto cuidado antes da primeira encarnação da receita. Obrigado, Lika para as respostas.

[VS NIKA]

Onde estão as tortas de Schochelka?

VS NIKA, Tu AQUI ...

Aqui está assado. Corte quente. Obrigado pela receita e pela ideia em si.
Com essa farinha, pensei por meio dia, levei 600 ml em um copo medidor. A massa é elástica, o recheio é queijo, linguiça, alho, salsa.
Algo aqui me parecia uma linguiça supérflua, ao contrário do meu marido ... um dia vou me preparar com recheio doce, ou só com queijo

[Freesia]

Freesia, uma torta ótima acabou !!! E com recheio doce vai ficar na medida !!!

É por isso que eu quero resolver isso com tanto cuidado antes da primeira encarnação da receita.

Asse, estamos ansiosos para !!!